Considerando o planejamento físico-funcional em unidades de ...
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Q1239191
Nutrição
Considerando o planejamento físico-funcional em unidades de alimentação e nutrição (UAN), julgue o seguinte item.
São competências do responsável técnico por uma UAN a capacitação de pessoal, a aprovação ou rejeição de matérias primas e insumos e a recomendação do destino final dos produtos.
São competências do responsável técnico por uma UAN a capacitação de pessoal, a aprovação ou rejeição de matérias primas e insumos e a recomendação do destino final dos produtos.
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