Correlacione os componentes da Avaliação de Risco Microbioló...
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Q587418
Veterinária
Correlacione os componentes da Avaliação de Risco Microbiológico relacionados
à segurança alimentar na coluna da esquerda com o respectivo elemento do
processo definido pelo Codex, na coluna da direita. A seguir, assinale a
alternativa que apresenta a sequência correta.
1. Avaliação de Risco ( ) Política da avaliação de risco.
2. Gerenciamento de Risco ( ) Caracterização do perigo.
3. Comunicação de Risco ( ) Intercâmbio interativo de informações
e opiniões.
( ) Realização do perfil do risco.
( ) Identificação do perigo
( ) Caracterização do risco
1. Avaliação de Risco ( ) Política da avaliação de risco.
2. Gerenciamento de Risco ( ) Caracterização do perigo.
3. Comunicação de Risco ( ) Intercâmbio interativo de informações
e opiniões.
( ) Realização do perfil do risco.
( ) Identificação do perigo
( ) Caracterização do risco
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