A Doença Celíaca é uma doença crônica também chamada de esp...

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Q648459

Ano: 2012 Banca: Marinha Órgão: CSM Prova: Marinha - 2012 - CSM - Primeiro Tenente - Nutrição |

Q648459 Nutrição

A Doença Celíaca é uma doença crônica também chamada de espru celíaco não-tropical. Em relação a essa doença é correto afirmar que:

as alfagliadinas são consideradas o fator proteico tóxico e estão presentes apenas no glúten do trigo, no centeio e na cevada.

a Doença Celíaca pode ser diagnosticada em qualquer época da vida, podendo apresentar-se mais comumente, pela primeira vez, na adolescência.

a Doença Celíaca latente caracteriza-se por manter os pacientes assintomáticos, mas com teste sorológico positivo e biópsia com atrofia de vilosidades.

dentre os sinais e sintomas mais comuns em adultos estão a diarreia crônica, a artralgia, a fadiga persistente e a Síndrome do Intestino Irritável.

o anticorpo anti-gliadina é considerado um marcador de eleição pela alta especificidade.

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