A Doença Celíaca é uma doença crônica também chamada de esp...

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Q648459 Nutrição
A Doença Celíaca é uma doença crônica também chamada de espru celíaco não-tropical. Em relação a essa doença é correto afirmar que:
Alternativas

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O tema central desta questão é a Doença Celíaca, uma condição crônica que requer compreensão de suas características, sintomas, e diagnóstico. Para resolver essa questão, é necessário ter conhecimentos sobre a dieta isenta de glúten e os sinais clínicos associados à doença celíaca.

Alternativa Correta: D

A alternativa D é a correta porque descreve com precisão os sintomas comuns em adultos com doença celíaca. Entre esses sintomas estão a diarreia crônica, artralgia (dor nas articulações), fadiga persistente e a Síndrome do Intestino Irritável. Esses sintomas são indicativos de como a doença celíaca pode se manifestar em adultos.

Análise das Alternativas Incorretas:

  • A - Esta alternativa está incorreta porque as alfagliadinas são tóxicas para celíacos, mas o glúten também está presente na aveia, às vezes contaminada, e não apenas no trigo, centeio e cevada.
  • B - A Doença Celíaca pode ser diagnosticada em qualquer idade, mas é mais comum ser identificada na infância, não especificamente na adolescência.
  • C - A descrição da Doença Celíaca latente está incorreta; ela se caracteriza por biópsia normal, mas com sorologia positiva ou predisposição genética, não pela presença de atrofia na biópsia.
  • E - O anticorpo anti-gliadina não é o marcador mais específico. O mais utilizado é o anti-transglutaminase, devido à sua maior especificidade e sensibilidade.

Ao interpretar questões como esta, é importante focar nos detalhes dos sintomas e nos métodos diagnósticos que são mais aceitos e utilizados na prática clínica atual.

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