A qualidade e a quantidade de trabalho em uma Unidade de Al...

O tema central da questão é a influência das condições ambientais no desempenho de trabalho em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Para resolver a questão, é necessário compreender como variáveis como iluminação, temperatura, e umidade podem afetar o ambiente de trabalho.

A alternativa correta é a C - a temperatura ambiente variar de 28°C a 30°C. Vamos entender por que:

Justificativa da Alternativa Correta:

O controle da temperatura é crucial em ambientes de trabalho, especialmente em cozinhas e unidades de alimentação. Temperaturas elevadas, como entre 28°C e 30°C, podem causar desconforto térmico, afetando a produtividade e a segurança dos trabalhadores. Esse desconforto pode levar à fadiga, diminuição da concentração e aumento do risco de acidentes.

Por que as outras alternativas estão incorretas:

• A - As lâmpadas instaladas forem do tipo fluorescente: As lâmpadas fluorescentes são frequentemente usadas em ambientes de trabalho por serem eficientes em termos de energia e por fornecerem uma luz adequada para tarefas visuais.
• B - O piso apresentar um índice de reflexão de 20%: Um índice de reflexão de 20% não é, por si só, prejudicial. Na verdade, um piso com alguma reflexão pode ajudar na iluminação do ambiente sem causar ofuscamento.
• D - A umidade relativa do ar for de 50%: Uma umidade relativa de 50% é geralmente considerada confortável para os ambientes internos, não interferindo negativamente no desempenho das atividades.
• E - As janelas estiverem localizadas na parte superior da parede: Janelas localizadas na parte superior podem ajudar na iluminação natural e na ventilação, sem necessariamente prejudicar o ambiente de trabalho.

É importante lembrar que condições ambientais adequadas são essenciais para o bom funcionamento de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. A gestão eficiente desses aspectos pode melhorar a qualidade e a quantidade do trabalho realizado.

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