Com relação às orientações nutricionais no período pos ciru...

O tema central da questão é a dietoterapia no período pós-cirurgia bariátrica, especificamente no procedimento de Bypass Gástrico em Y-de-Roux. Para resolver essa questão, é necessário compreender as etapas da alimentação no pós-operatório e as recomendações nutricionais específicas para cada fase.

A alternativa correta é a E: "Durante o período de alimentação pastosa, o paciente deve ser orientado a iniciar a refeição pelos alimentos ricos em proteínas, seguidos pelos vegetais, frutas, amido e gorduras." Essa resposta está correta porque, após a cirurgia bariátrica, é fundamental priorizar o consumo de proteínas para auxiliar na recuperação e manutenção da massa magra. Depois das proteínas, é recomendada a ingestão de outros nutrientes de acordo com a capacidade gástrica reduzida do paciente.

Vamos examinar por que as alternativas incorretas estão erradas:

A - "A dieta líquida pode ser iniciada no dia seguinte à cirurgia." Isso está incorreto, pois a introdução da dieta líquida deve ocorrer com cautela e geralmente começa alguns dias após a estabilização do paciente, sob orientação médica.

B - "Na fase da alimentação pastosa, recomenda-se oferecer alimentos como vegetais, passados no liquidificador." Embora os vegetais possam ser oferecidos, a prioridade nesta fase é focar nas proteínas, como indicado na alternativa E.

C - "Deve-se estimular o paciente a insistir no consumo dos alimentos recomendados, mesmo quando se perceber saciado, a fim de garantir o aporte proteico-calórico diário." Isso está incorreto porque forçar o consumo pode resultar em desconforto e complicações. O paciente deve respeitar os sinais de saciedade.

D - "Na fase da dieta líquida, é recomendado o uso de canudo a fim de assegurar o consumo adequado de líquidos/dia." O uso de canudo não é recomendado, pois pode aumentar a ingestão de ar e causar desconforto abdominal.

Espero que esta explicação tenha esclarecido suas dúvidas sobre o tema. Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!