Em relação ao fator nutricional para pacientes com doença h...

Para resolver a questão sobre fatores nutricionais para pacientes com doença hepática crônica, é essencial compreender os princípios da dietoterapia aplicada a condições hepáticas, como a cirrose e a encefalopatia. Isso envolve conhecimentos sobre como nutrientes específicos afetam o fígado e quais ajustes dietéticos são necessários para gerenciar essas condições.

A alternativa correta é: D. Essa opção destaca a recomendação de uma dieta ajustada para pacientes com encefalopatia hepática, especificamente nos graus II e III. Nesses casos, sugere-se a administração de proteína animal em quantidade limitada (10 a 30g/dia), complementada com proteína vegetal, para atingir as necessidades proteicas diárias. Isso ocorre porque a proteína vegetal é geralmente mais fácil de metabolizar e pode ajudar a reduzir a carga sobre o fígado, enquanto ainda fornece os aminoácidos essenciais necessários.

Vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - A afirmação de que a restrição de gordura é necessária mesmo em cirrose compensada não é correta. Em muitos casos de cirrose compensada, uma ingestão normal de gordura é permitida, exceto se houver outras condições como esteatose hepática.

B - A restrição de proteínas na ausência de encefalopatia não é geralmente recomendada. Na verdade, manter um consumo adequado de proteínas é crucial para prevenir a desnutrição, muito comum em doenças hepáticas crônicas.

C - Embora a dieta hipossódica seja recomendada para pacientes com ascite, uma restrição rigorosa a apenas 1g de sal/dia pode não ser prática ou necessária. As diretrizes geralmente sugerem uma redução, mas não tão extrema.

E - A ingestão de alimentos ricos em aminoácidos de cadeia ramificada (como leite e ovos) pode ser benéfica em certos casos de encefalopatia, mas a recomendação precisa ser cuidadosa e ajustada às necessidades individuais do paciente.

Com essas explicações, espero que você esteja mais confiante para encarar questões sobre dietoterapia em doenças hepáticas!

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!