Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmativas abaixo, ...
Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmativas abaixo, com relação às leis da Nutrição desenvolvidas por Pedro Escudeiro, assinalando, a seguir, a opção correta.
( ) A lei da Adequação afirma que uma dieta deve ser adequada ao indivíduo, levando-se em consideração os fatores que interferem no cálculo dessa dieta e o estado fisiológico do indivíduo, mas não a coletividade como um todo.
( ) A lei da Quantidade afirma que a dieta deve fornecer ao indivíduo a quantidade de alimentos necessária ao funcionamento do organismo e à preservação da saúde.
( ) A lei da Harmonia explica o equilíbrio existente entre a quantidade de Cálcio e Fósforo e a de Sódio e Potássio, bem como de outros nutrientes dentro do valor calórico total.
( ) A lei da Qualidade afirma que a dieta deve fornecer ao indivíduo a qualidade dos nutrientes necessários ao organismo, sem levar em consideração o grau de maturação e conservação dos alimentos.
( ) Somente as leis da Adequação e da Harmonia são consideradas
universais, pois são aplicáveis, sem exceção, a
indivíduos enfermos ou sãos.
Gabarito comentado
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Para resolver esta questão, é fundamental entender as quatro leis da Nutrição desenvolvidas por Pedro Escudeiro: Adequação, Quantidade, Harmonia e Qualidade. Estas leis orientam a elaboração de dietas balanceadas e saudáveis, levando em consideração características individuais e necessidades nutricionais.
A alternativa correta é a letra B. Vamos analisar cada afirmação para compreender por que esta é a resposta adequada.
( ) Lei da Adequação: A afirmação sugere que a dieta deve ser adequada ao indivíduo, considerando fatores como estado fisiológico. Ela está FALSA porque a Lei da Adequação também considera o impacto na coletividade.
( ) Lei da Quantidade: Esta afirmação diz que a dieta deve fornecer a quantidade necessária de alimentos para o funcionamento do organismo, o que está VERDADEIRO, pois reflete corretamente a descrição da lei.
( ) Lei da Harmonia: A afirmação diz que esta lei explica o equilíbrio entre nutrientes dentro do valor calórico total. Isso está VERDADEIRO, pois a Lei da Harmonia se refere ao equilíbrio entre os nutrientes na dieta.
( ) Lei da Qualidade: Segundo a afirmação, a dieta deve fornecer a qualidade dos nutrientes sem considerar o grau de maturação e conservação. Está FALSA porque a Lei da Qualidade também considera esses aspectos para garantir a eficácia nutricional.
( ) Leis Universais: A afirmação diz que apenas as leis da Adequação e da Harmonia são universais. Isso está FALSO, pois todas as leis são aplicáveis a indivíduos enfermos ou sãos, não apenas duas delas.
Agora que você entende por que a alternativa B é a correta, use esse conhecimento para avaliar criticamente as afirmativas em provas futuras, levando sempre em consideração o contexto completo das leis da Nutrição.
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