Alguns aminoácidos são considerados essenciais em condições
especificas. Assinale o aminoácido que é considerado condicionalmente
essencial durante episódios de infecção, inflamação,
outros tipos de estresse catabólico e desnutrição.
No preparo de massa "podre", a formação de uma massa lisa,
levemente elástica e de fácil manuseio para se forrar
forminhas, é obtida quando no seu preparo é empregado
A Associação Dietética Americana/lnstitute of Medicine
(2001) considerou a gestação na adolescência um período de
risco nutricional. Em relação às gestantes adolescentes
maiores de 15 anos, a referida associação estabeleceu as
seguintes recomendações para energia e proteína,
respectivamente: