Questões de Concurso Sobre a química da vida em biologia

O conhecimento da forma tridimensional das moléculas proteicas em estado nativo é muito importante, pois é assim que, dentro da célula, as moléculas mostram atividade e interagem umas com as outras. Essa estrutura se mantém devido às forças de estabilização. Das alternativas a seguir, qual NÃO é considerada uma força de estabilização da estrutura de uma proteína?

Sobre o grau de afinidade da água nas propriedades biológicas das macromoléculas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.

( ) Os principais grupamentos polares, com afinidade pela água, são a carboxila, a parafina, o aldeído, o sulfato e o fosfato.

( ) A maioria dos hidratos de carbono, como os ácidos nucleicos e muitas proteínas, é hidrofílica.

( ) As moléculas sem ou com poucos grupamentos polares e que, consequentemente, são insolúveis na água são os lipídios, a parafina e os óleos.

( ) As moléculas chamadas anfipáticas são capazes de associar-se, simultaneamente, à água por uma de suas extremidades e a compostos hidrofílicos, pela outra extremidade.

A sequência está correta em

Para manter um metabolismo equilibrado, o organismo deve obter continuamente os chamados nutrientes, substâncias fornecidas pelos alimentos, os quais precisam ser consumidos em quantidade e variedade adequadas. Sobre a importância nutricional para a saúde humana, analise as afirmativas a seguir e assinale com V as verdadeiras e com F as falsas.
( ) As carnes, as proteínas vegetais e o leite são proteínas ricas em aminoácidos essenciais, sendo, por isso, considerados alimentos de alto valor biológico ou nutricional. ( ) As gorduras animais são ricas em ácidos graxos insaturados e têm ação protetora contra a formação de perigosos ateromas que causam obstruções nas artérias. ( ) As vitaminas hidrossolúveis devem ser diariamente incorporadas ao organismo, pois não são armazenados, sendo o excesso excretado pela urina. ( ) A alta concentração de lipoproteínas de alta densidade e a baixa concentração de lipoproteínas de baixa densidade significa pequeno risco de enfarte.
Assinale a sequência CORRETA.

A respeito da estrutura das proteínas, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) As proteínas podem ser formadas por uma ou mais cadeias polipeptídicas. Nesse caso, diz-se que a proteína possui estrutura terciária.

( ) As ligações peptídicas, formadas pela reação entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amina de outro aminoácido, são exemplos de interações intermoleculares.

( ) As proteínas que catalisam reações químicas (enzimas) possuem grande especificidade pelas moléculas menores com as quais interagem devido ao seu formato tridimensional.

( ) A desnaturação proteica acontece quando algumas interações importantes para a manutenção da estrutura tridimensional da proteína são rompidas. Entre os fatores que podem causar a desnaturação proteica estão o aumento da temperatura e a variação do pH.

Assinale a sequência correta.

Assinale a alternativa que apresenta uma substância composta.

A glicose e o glicogênio são, respectivamente:

As vitaminas são compostos orgânicos não sintetizados pelo organismo, sendo muitas vezes incorporados através da alimentação. As vitaminas são divididas em dois grupos: Lipossolúveis e Hidrossolúveis. Assinale a alternativa onde se encontra apenas, as vitaminas do grupo lipossolúveis.

A toxicidade de duas substâncias (X e Y) foram avaliados em um laboratório especializado, usando a enzima acetilcolinesterase plasmática como biomarcador. O gráfico a seguir representa os dados da cinética enzimática na ausência (curva A) ou na presença da substância X (curva B) e da substância Y (curva C). Pela análise dos dados apresentados no gráfico, conclui-se que:

Os triacilgliceróis (TAG) são reservas altamente concentradas de energia metabólica. As células dos tecidos adiposos são especializadas para a síntese e armazenamento de TAG. Quando o organismo necessita de moléculas fornecedoras de energia, sabe-se que:

Com o objetivo de caracterizar os componentes de uma amostra biológica, um grupo de pesquisadores identificou os seguintes compostos: α-D-glicose, β-D-galactose, Nacetil-β-D-glicosamina, L-glicina, L-treonina, L-asparagina e L-serina. Os dados obtidos neste experimento permitem concluir que a mistura inicial continha

A água é a molécula mais abundante nas células, sendo o meio onde ocorrem o transporte de nutrientes, as reações metabólicas e a transformação da energia química. Dentre as propriedades da água, a que favorece estas questões é:

___________ são macromoléculas mais abundantes nas células vivas, formadas por combinações de aminoácidos que se ligam através das chamadas ___________, onde ocorre a ligação dos grupos amino de um aminoácido e carboxila de outro, com eliminação de uma molécula de água.
Assinale a alternativa que preencha correta e respectivamente as lacunas.

A dieta alimentar vegana tem como um de seus princípios básicos a não ingestão de alimentos de origem animal, tais como carnes em geral, derivados do leite e ovos. Essa restrição alimentar gera certa preocupação, pois a diminuição da absorção de uma importante vitamina hidrossolúvel que é encontrada, em quantidades significativas e fidedignas, em alimentos de origem animal, pode prejudicar algumas funções metabólicas. Por esse motivo, alguns nutricionistas e nutrólogos recomendam aos seguidores do veganismo a ingestão de suplementos alimentares que contenham essa vitamina. A vitamina referida no texto é a:

Estudo realizado pela pesquisadora Cibele Rosana Ribeiro de Castro Lima, revela os danos causados ​​aos cabelos pelos secadores e pranchas de modelagem e teste de sensibilidade a diferentes tipos de cabelos com altas temperaturas desses dispositivos térmicos. Uma pesquisa foi realizada na USP, na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) e no Instituto de Química (IQ), e incluiu diferentes etnias - caucasiana, oriental, africana e brasileira. Fonte: https://jornal.usp.br/ciencias/ciencias-da-saude/pranchas-e- capinhas-causam-danos-a-estrutura-capilar / (adaptado)
A sensibilidade e danos causados ​​por danos causados ​​por equipamentos térmicos citados no texto estão diretamente relacionados ao processo de:

Nos seres vivos, o excesso de glicose é convertido em formas de armazenamento: o glicogênio em muitos micro-organismos e nos vertebrados e, o amido, nas plantas.

A respeito do glicogênio, é correto afirmar que

Com relação ao destino da glicose-6-fosfato nos hepatócitos, é correto afirmar que ela pode ser

Avalie as afirmações feitas sobre as proteínas, que são moléculas formadas por aminoácidos e importantes para o funcionamento do organismo dos seres vivos, desempenhando funções estruturais e enzimáticas.

I- Toda molécula de aminoácido apresenta em sua estrutura um átomo de carbono (alfa) que se liga a um grupo amina, um grupo carboxila, um átomo de hidrogênio e um quarto grupo chamado de radical.

II- As proteínas possuem estruturas primária, secundária, terciária e quaternária. Alfa-hélice e beta-pregueada correspondem aos nomes das estruturas terciárias das proteínas.

III- Cada espécie apresenta um código genético diferente e é a partir deste que as proteínas são sintetizadas.

IV- Para a formação, é necessário que se gaste energia através do consumo de trifosfato de adenosina.

V- O processo de desnaturação das proteínas consiste na sua inativação, que pode ser provocada por temperaturas elevadas.

VI- Duas proteínas que através do processo de hidrólise originam os mesmos aminoácidos, nas mesmas proporções, podem não ser proteínas iguais.

Está correto apenas o que se afirma em

Enzimas são os catalisadores das reações dos sistemas biológicos e apresentam alto grau de especificidade com seus substratos.

A respeito das enzimas, é correto afirmar que

A respeito dos lipídeos, é correto afirmar que

As proteínas são moléculas sintetizadas pelas células vivas que possuem diferentes funções. Informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma sobre a classificação, a estrutura e as funções dos aminoácidos e das proteínas.

( ) São exemplos de aminoácidos alifáticos a valina, a isoleucina e a alanina.

( ) São sintetizadas nos ribossomos, localizados no núcleo e no citoplasma celular.

( ) São constituídas por aminoácidos, ligados não covalentemente através de ligações do tipo fos-fodiéster.

( ) São denominadas polimórficas as proteínas que apresentam variações nas sequências de aminoácidos.

( ) São compostas majoritariamente por aminoácidos e, uma pequena porcentagem, por polissacarídeos.

De acordo com as afirmações, a sequência correta é