Questões de Concurso Sobre assistência de enfermagem no processo nutricional em enfermagem

A nutrição parenteral é uma forma de manter a absorção pelo organismo de oligoelementos importantes para a sobrevivência de paciente que estão incapacitados de obtê-los por vias naturais em virtude de diversos fatores patológicos. Porém este procedimento também exige cuidados por parte da equipe de enfermagem. Ao fazer uso da nutrição parenteral por cateter central, em caso de hemotórax, é possível identificar a seguinte sintomatologia: 

Assinale a alternativa que apresenta a osmolaridade  máxima permitida para dieta parenteral que será administrada em acesso periférico.

De acordo com o Ministério da Saúde, a avaliação do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes compõem a Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN). As fases do curso da vida contempladas pela Vigilância Nutricional são:

Existem dois tipos de nutrição parenteral: a total (NPT) e a periférica (NPP).

Em relação à nutrição parenteral, assinale a alternativa INCORRETA.

O estado nutricional da gestante deve ser determinado por meio da classificação do IMC por semana gestacional. Para calcular a semana gestacional sabendo da data da última menstruação (DUM), em mulheres com ciclos menstruais regulares sem uso de métodos anticoncepcionais hormonais, é correto afirmar que a conduta para o cálculo com calendário é de:

Diante do diagnóstico de sobrepeso e obesidade durante a gestação, o enfermeiro deve fornecer orientação nutricional com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis e ganho de peso adequado para esse período. Sabendo que para o segundo e o terceiro trimestres de gestação o ganho de peso deve ser estimado por semana, a recomendação do Ministério da Saúde do ganho de peso semanal médio para gestantes com sobrepeso deve ser de até:

“Em quatro anos de funcionamento, o acordo entre o Ministério da Saúde e a Associação das Indústrias da Alimentação (Abia) possibilitou a retirada de 14.893 toneladas de sódio dos produtos alimentícios. A redução equivale a 3.723 caminhões de 10 toneladas carregados de sal. O total preencheria mais de 52 km de uma estrada com todos os caminhões alinhados. A meta é que, até 2020, as indústrias do setor promovam a retirada voluntária de 28.562 toneladas de sal do mercado brasileiro.”

(Disponível em: http://dab.saude.gov.br/portaldab/noticias.php?conteudo=_&cod=2213.)

De acordo com o trecho anterior, o brasileiro ainda apresenta uma percepção pequena sobre o consumo de sal em excesso. Sabendo que o consumo de sódio de todas as fontes alimentares deve ser limitado de maneira a contribuir no controle da pressão arterial e reduzir o risco de doenças coronarianas e acidente vascular encefálico e, que, em 1 g de sal contém 400 mg de sódio, a recomendação máxima de ingestão diária de sal para alcançar uma alimentação saudável e promover a saúde, de acordo com as diretrizes brasileiras, é de

Nutrir adequadamente, com o objetivo de proporcionar ao RN prematuro crescimento semelhante ao crescimento fetal, é um dos grandes desafios da neonatologia. A importância da nutrição adequada para a sobrevida, o crescimento e o desenvolvimento dos RNs é tão grande que tem sido reconhecida como uma emergência neonatal. Com relação à nutrição enteral, marque a alternativa correta.

Sobre as sondas de alimentação, que são indicadas para pacientes que são incapazes de ingerir alimentos adequadamente, analise as afirmativas a seguir.

I. Ao inserir uma sonda nasoenteral, se for encontrado resistência à passagem, a sonda deve ser forçada para que o procedimento não seja demorado e não cause maior desconforto ao paciente.

II. Em pacientes com suspeita de fratura de base de crânio, a sonda deve ser introduzida por via oral.

III. A ausculta de fluxos de ar na região epigástrica, enquanto se injeta ar na sonda, garante o seu posicionamento adequado.

IV. A intubação endotraqueal ou traqueostomia predispõe à má colocação da sonda e consequentes complicações pulmonares.

Estão corretas apenas as afirmativas

A administração de dieta líquida através de uma sonda localizada no estômago é denominada de

Sobre a intoxicação alimentar causada pelo agente Estafilococo, assinale a alternativa correta.

Assinale a alternativa que contemple um exemplo de fator que favorece o apetite.

A sondagem gastrointestinal (GI) é a inserção de uma sonda no estômago, duodeno ou intestino. Sobre as funções da sondagem GI, leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta. I. Somente a remoção de líquido na cavidade GI. II. Lavar o estômago e remover as substâncias tóxicas ingeridas. III. Diagnosticar a motilidade GI e outras disfunções. IV. Administrar medicamentos e alimentos. Estão corretas as afirmativas:

Assinale a alternativa que contém complicações metabólicas da nutrição parenteral.

Estão corretas:

A administração parenteral de fluidos, eletrólitos, carboidratos, aminoácidos, lípides, vitaminas e minerais está indicada nos pacientes em que a nutrição oral livre, por gavagem ou enteral for impedida, insuficiente, perigosa ou contraindicada. A Nutrição Parenteral (NP) envolve risco de complicações. Assinale a alternativa que apresenta um desses riscos.

Sobre os lipídios, analise as afirmativas abaixo, dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.

( ) Os alimentos que contem lipídios são fontes de energia.

( ) Os lipídios dos alimentos são convertidos no corpo humano em outros componentes essenciais de tecidos e podem ser transporta

dos para depósitos de energia como reserva de gordura em tecido adiposo.

( ) Mesmo com dietas pobres em lipídios, o corpo irá sintetizar grande quantidade de ácidos graxos a partir das proteínas e dos carboidratos.

( ) Os lipídios são encontrados em carnes, produtos lácteos e em algumas frutas e vegetais, como abacate, nozes, amêndoas, soja e oliva.

Apesar das medidas individuais e populacionais adotadas no Brasil, mantém-se elevada a prevalência de anemia. Sobre os fatores que facilitam ou prejudicam a absorção do ferro, leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta. I. O ácido ascórbico facilita a absorção do ferro. II. Os ácidos orgânicos presentes na casca do feijão, nos cerais crus e nos farelos prejudicam a absorção do ferro. III. O cálcio prejudica a absorção do ferro. IV. Os polifenóis facilitam a absorção do ferro. Estão corretas as afirmativas:

Quando uma pessoa ingere um alimento contaminado ou deteriorado é possível que a mesma sofra com:

Em relação a nutrição parenteral, assinale com “V”, quando a afirmativa for verdadeira e “F”, quando for falsa, para os seguintes apontamentos. Posteriormente, assinale as alternativas abaixo aquela que representa a resposta obtida.

( ) Antes da infusão da nutrição parenteral ser administrada, a solução deve ser inspecionada quanto à separação em camadas, aspecto oleoso ou qualquer precipitado. Caso qualquer um desses estar presente, ela não deverá ser infundida.

( ) Nutrição parenteral não devem ser não deve administradas por meio de bombas infusoras.

( ) Formulações com concentrações de glicose superiores a 10% não devem ser administradas através de veias periféricas, pois irritam pequenas veias, causando flebite química.

( ) Quando uma solução de nutrição parenteral é abruptamente interrompida, uma solução de glicose isotônica deve ser administrada para evitar a hipoglicemia de rebote.

( ) Emulsões lipídicas intravenosas (ELIV) não podem ser infundidas simultaneamente com a nutrição parenteral através de um conector em “Y” próximo ao local de infusão e não devem ser filtrados.