Questões de Concurso Sobre assistência de enfermagem no processo nutricional em enfermagem

Dentro do Programa de Saúde da Criança do Ministério da Saúde, há um conjunto de orientações denominadas "Dez Passos para uma Alimentação Saudável”. Neste programa, recomenda-se dar somente leite materno à criança até os:

São recomendações da ANVISA para quem manipula alimentos, EXCETO:

NÃO é uma recomendação a ser seguida no preparo de alimentos:

Como é denominado o profissional que deve orientar e supervisionar diretamente o(a) Agente Operacional de Apoio Hospitalar quanto ao preparo de refeições de pacientes com dieta alimentar restrita?

Um trabalhador, durante uma consulta de exame admissional, refere ser portador de válvula cardíaca mecânica e que faz uso regularmente do medicamento varfarina oral, a fim de evitar a formação de trombos.

Um técnico de enfermagem, preocupado com os alimentos que podem interagir com a eficácia do medicamento, inibindo sua ação, deve orientá-lo a evitar a ingestão de alimentos ricos em

Uma paciente em tratamento ambulatorial há um ano por transtorno alimentar, relatou à equipe de saúde que nos últimos 3 meses tem apresentado episódios de autoindução de vômito e uso indevido de laxantes e diuréticos. Este quadro se caracteriza por um tipo de compulsão alimentar

O tratamento da doença celíaca consiste na dieta

Com base nas recomendações do Ministério da Saúde, julgue os itens a seguir, acerca das orientações nutricionais a serem repassadas por um técnico em enfermagem a uma paciente em gestação de baixo risco, com o objetivo de prevenir o desenvolvimento de anemia ferropriva.

I A paciente deve consumir diariamente alimentos de origem animal ou vegetal ricos em ferro.

II É recomendado à gestante o consumo frequente de sal de cozinha, que, no Brasil, é enriquecido com ferro.

III A partir da oitava semana de gestação, a paciente deve buscar o serviço de saúde para receber suplementação de ferro.

Assinale a opção correta.

O enfermeiro exerce uma posição-chave no aconselhamento nutricional aos seus pacientes, pois através da nutrição é possível controlar e tratar doenças, sendo necessário para isso o conhecimento científico do assunto. Sabendo que “os nutrientes são os elementos necessários para a função normal dos diversos processos corporais” (Potter e Perry, 2013), analise as afirmativas a seguir.

I. As vitaminas K e D são lipossolúveis.

II. Os amidos são classificados como polissacarídeos.

III. A maioria dos hormônios é constituída por proteínas.

IV. O organismo humano é capaz de sintetizar todos os aminoácidos necessários ao organismo.

Estão corretas as afirmativas

Considerando a nutrição enteral, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) A alimentação intermitente por sonda deve ser iniciada com um volume de 2,5 mL/kg a 5 mL/kg, de 5 a 8 vezes por dia. ( ) Apesar de o exame radiográfico ser altamente confiável para a verificação da colocação da sonda de alimentação, este pode ser substituído pela medição do pH de secreções retiradas da sonda. ( ) A alimentação contínua por sonda deve ser iniciada com 10 mL a 40 mL por hora e aumentar lentamente até atingir a taxa alvo, se tolerado pelo paciente. ( ) É indicada a realização da medida do volume gástrico residual (VGR) do paciente em alimentação enteral e quando restar volume superior a 100 mL, deve-se suspender a administração da dieta.
Assinale a sequência correta.

Sobre vitaminas, analise as afirmativas abaixo, dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo. ( ) São substâncias orgânicas, necessárias em pequenas quantidades e essenciais para a vida, não sendo sintetizadas pelo corpo. ( ) Normalmente, as vitaminas têm uma função construtora e não reguladora. ( ) As vitaminas hidrossolúvies são A, D, E, K. ( ) As vitaminas lipossolúveis, na maioria das vezes, são absorvidas com outros lipídios e estocadas em vários tecidos corpóreos. A sequência correta é:

É CORRETO afirmar sobre a gavagem:

Os pacientes em alimentação enteral recebem fórmulas por meio de sondas nasogástricas, jejunais ou gástricas. Sobre os cuidados de enfermagem relacionados à sonda nasogástrica, assinale a alternativa correta.

A nutrição parenteral é aquela que não utiliza a via oral normal para a ingestão dos alimentos, que é feita por meio de sondas introduzidas diretamente no estômago ou no intestino do paciente. Os pacientes que recebem dieta por sonda ficam temporária ou permanentemente impedidos de receber alimentação por via oral, mas seu trato gastrointestinal deve estar em condições de realizar o mecanismo de digestão. Em um paciente em uso de nutrição parenteral total, os cuidados de enfermagem são, EXCETO:

O médico do Pronto- Atendimento determinou que um paciente deverá receber um volume de 1.500 mL de solução fisiológica 0,9% infundida em 12h, por via parenteral. O técnico de enfermagem deverá cumprir essa prescrição com a velocidade de infusão de:

Para manter a permeabilidade da sonda gástrica, após administração de alimentação ou medicamentos em clientes adultos, é necessário a introdução de:

A proposta de Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, da Organização Mundial da Saúde, sugere a formulação e implementação de linhas de ação efetivas para reduzir substancialmente as doenças em todo o mundo por meio de medidas preventivas. Existem inúmeras intervenções protetoras vasculares e renais de benefício comprovado. Podemos classificar, além de outras estratégias, abordagem integrada de intervenções de prevenção cardiovascular baseadas na estratificação de risco global como de intensidade baixa, média e alta. Faz parte das intervenções de média intensidade o aconselhamento quanto à:

Ao prestar a assistência de enfermagem em um paciente idoso, do sexo masculino, debilitado, com quadro de Acidente Vascular Cerebral (AVC) em uso de dieta por Sonda Nasoentérica (SNE), pode-se considerar, acerca da inserção, manipulação e cuidados na administração de dieta enteral, EXCETO:

Paciente em terapia nutricional parenteral prolongada  passa a apresentar distúrbios de movimento. Esse achado pode estar associado ao excesso de:

Todas as alternativas seguintes podem ser sinais de má alimentação, EXCETO: