Questões de Concurso Sobre saúde pública em veterinária

No Brasil, são de notificação compulsória os casos de doenças que podem implicar em medidas de isolamento ou quarentenas, e aquelas que constam de uma lista elaborada pelo Ministério da Saúde, adaptada para cada Unidade da Federação e atualizada periodicamente. É uma doença ou agravo que consta na Lista Nacional de Notificação Compulsória de Doenças, Agravos e Eventos de Saúde Pública:

Patógenos de interesse de saúde pública implicados em surtos alimentares por consumo de produtos de origem animal incluem principalmente bactérias e vírus. As bactérias presentes no alimento podem crescer sobre determinadas condições e, então, produzir toxinas no alimento. Os vírus são organismos que não possuem células(acelulares), sendo sua estrutura formada basicamente por proteínas e ácido nucleicos. Já os vírus, diferentemente das bactérias, não podem replicar no alimento ou na água. Assim, a contaminação viral do alimento não aumenta durante o processamento e pode até diminuir.

Assinale a alternativa que independe da característica do vírus para a ocorrência de uma infecção viral via alimento. 

A incidência de surtos de Salmonella enteritidis em humanos tem aumentado nos últimos anos, em muitos países como Estados Unidos, Grã-Bretanha e outros países da Europa. No Brasil, os surtos por Salmonella enteritidis no homem tem aumentado a partir de 1993. Grande parte deles tem sido relacionada com o consumo de ovos ou pratos preparados com ovos.
É CORRETO afirmar que medidas profiláticas estão sendo adotadas para minimizar essa doença, como:

No Brasil, Salmonella enteritidis foi detectada pela primeira vez em galinhas, em 1989, quando a cepa foi isolada de matrizes pesadas jovens que apresentavam sintomas clínicos e mortalidade por salmonelose. A Salmonella é uma causa importante de doenças de origem alimentar no mundo todo. Além de contaminar ovos, a Salmonella enteritidis pode também ser isolada de gemas devido à infecção transovariana. A presença de salmonela na gema pode ser resultante da migração a partir da casca contaminada.

Sabe-se que os poros da casca dos ovos permitem a penetração de salmonelas, e o índice de penetração está relacionado com

Os roedores são mamíferos pertencentes à ordem Rodentia, que conta com mais de 2 mil espécies pelo mundo. Das espécies que participam do ciclo de transmissão de algumas doenças, qual a de maior relevância para a saúde pública? 

São finalidades do Sistema de Informação em Saúde Animal, EXCETO:

Julgue se as afirmações abaixo são verdadeiras e em seguida assinale a alternativa correta:

I - O Médico Veterinário pode e deve atuar como agente de saúde pública através não apenas da proteção específica, detecção e tratamento das infecções zoonóticas dos animais, mas também pela orientação dada a seus clientes e notificação destas doenças às vigilâncias.

II - A formação conferida aos profissionais de Medicina Veterinária permite que estes também desempenhem atividades mais abrangentes, como a administração, o planejamento e a coordenação de programas de Saúde Pública em nível nacional, estadual ou municipal.

III - O papel estratégico do médico veterinário na prevenção e no controle das pandemias deve ser constante. Os profissionais devem se atualizar para atuar na vigilância das zoonoses emergentes e reemergentes, havendo a necessidade de estimular a integração multidisciplinar entre os profissionais de saúde de todo o mundo, permitindo a partilha de experiências. 

O conceito de prevenção pode ser definido como ação antecipada, baseada no conhecimento da história natural a fim de tornar improvável o progresso posterior da doença. O nível de prevenção terciária apresenta as seguintes características: 

Em 12 de junho de 2018 foi instituída a Política Nacional de Vigilância em Saúde (PNVS), por meio da Resolução n. 588/2018 do Conselho Nacional de Saúde (CNS). De acordo com a PNVS, “o conjunto de ações e serviços que propiciam o conhecimento e a detecção de mudanças nos fatores determinantes e condicionantes do meio ambiente que interferem na saúde humana, com a finalidade de recomendar e adotar medidas de promoção à saúde, prevenção e monitoramento dos fatores de riscos relacionados às doenças ou agravos à saúde” denomina-se 

Considere a situação hipotética a seguir: a polícia indiciou sócios e funcionários de determinada marca de molho de tomate por crime contra a relação de consumo, devido à presença de fungos e ovos de parasitas em produtos. Amostras de três molhos de tomate coletadas em dezembro de 2022 foram analisadas pelo Instituto Geral de Perícias, e indicaram estruturas fúngicas filamentares e, de acordo com os peritos, possivelmente foram advindas de contaminação, estando impróprias ao consumo. De acordo com as informações da perícia, neste caso de molho de tomate contaminado e comercializado pela empresa, é possível afirmar que a modalidade de fraude identificada é por

A realização de leilões é depende de autorização prévia da autoridade veterinária da localidade, para a realização de leilão deverá ser feita uma solicitação, com no mínimo 3 (três) dias úteis de antecedência, indicando:

I. Local e data de realização.
II. Quantidade de animais, por espécie, sexo e idade.
III. Procedência dos animais (município e estado).
IV. Nome do médico veterinário, autônomo, ou oficial, responsável pela assistência veterinária aos animais, com a referida anotação de responsabilidade técnica.
V. Nomes dos compradores dos animais.

Estão corretas:

“A Saúde Única é uma abordagem global multisetorial, transdisciplinar, transcultural, integrada e unificadora que visa equilibrar e otimizar de forma sustentável a saúde de pessoas, animais e ecossistemas.”

(Disponível em: https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-de-a-a-z/s/saudeunica. Acesso em 17 Jan 2024.)

Dentro da ideia de saúde única, um papel importante do médico veterinário é

A brucelose é uma zoonose e representa risco à saúde pública. Com relação a essa patologia, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

(   ) A principal manifestação clínica da infecção por Brucella abortus em bovinos é o aborto no primeiro terço da gestação.
(   ) A Brucella abortus é uma causa comum de orquite, que pode estar associada à vasculite seminal e à epididimite.
(   ) A vacinação dos bovinos com a cepa B19 deve ser realizada em bovinos fêmeas e machos, de todas as idades.
(   ) Os touros afetados podem exibir infertilidade temporária ou permanente, dependendo da intensidade das lesões.

Assinale a sequência correta.

A educação em saúde é uma atividade importante que pode ser desenvolvida pelo médico veterinário e deve ser ressaltada no campo da saúde pública, fazendo parte da medicina do coletivo. A Portaria nº 2.488, de 21 de outubro de 2011, aprovou a Política Nacional de Atenção Básica para o SUS e incluiu a Medicina Veterinária no NASF (Núcleo de Atenção à Saúde da Família).
Não é uma ação que pode ser desenvolvida pelo médico veterinário nos territórios atendidos pelo NASF:

O médico veterinário atua em diversas áreas, e muitas atividades o expõem a diversos riscos físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e mecânicos. Essa exposição pode levar a danos a sua saúde, que variam de lesões leves a graves. O esclarecimento sobre como os acidentes ocorrem e sobre ações de boas práticas de prevenção são fundamentais para preservação da saúde desse profissional. Nesse contexto, leia as afirmações a seguir e marque a alternativa correta.

I. São exemplos de riscos biológicos mordidas, lesões com materiais perfurocortantes, radiação e calor.

II. Consideram-se agentes de risco químico as substâncias, os compostos ou produtos que possam penetrar no organismo do trabalhador pela via respiratória, nas formas de poeiras, fumos gases, neblinas, nevoas ou vapores, ou que sejam, pela natureza da atividade, de exposição e possam ter contato ou ser absorvidos pelo organismo através da pele ou por ingestão.

III. Os agentes de risco biológico são micro-organismos que, em contato com o homem, podem provocar inúmeras doenças. Os riscos biológicos distribuem-se em quatro classes; a classe 1 inclui os agentes biológicos que provocam infecções no homem ou nos animais, cujo potencial de propagação na comunidade e de disseminação no meio ambiente é limitado e para os quais existem medidas profiláticas e terapêuticas reconhecidamente eficazes.

IV. Consideram-se agentes de risco físico as diversas formas de energia a que possam estar expostos os trabalhadores, tais como: ruído, calor, frio, pressão, umidade, vibração e situação de estresses.

Na relação da população humana com seu ambiente, incluídos os animais, propiciam-se, muitas vezes, condições para a transmissão e a manutenção de doenças. O processo de educação em saúde consolida-se como uma ferramenta para a prevenção e o controle de zoonoses e de acidentes causados por animais peçonhentos e venenosos, de relevância para a saúde pública. Deve-se considerar que, sem a efetiva participação da sociedade, as medidas de prevenção e controle dos agravos à saúde tornam-se limitadas e, muitas vezes, ineficientes. Nesse contexto, avalie as afirmações a seguir e marque a alternativa correta:

I. Sobre os animais peçonhentos e venenosos de relevância para a saúde pública, a educação em saúde, visando à conscientização da população quanto à prevenção de acidentes, deve realizar-se quando houver a percepção da presença desses animais no local, com orientações aos cidadãos quanto ao manejo do ambiente, a fim de desfavorecer a permanência e a proliferação desses animais.

II. Existem medidas preventivas a serem realizadas pela população nas áreas externas das edificações, tais como: manter limpos quintais, jardins e terrenos, evitando o acúmulo de material orgânico, lixo e outros materiais inservíveis (caixotes, móveis, pneus etc.), que podem servir de abrigo a esses animais; manter fossas sépticas bem vedadas, para evitar a passagem de baratas, escorpiões e outros animais sinantrópicos; preservar predadores naturais, como seriemas, corujas, sapos, lagartixas e galinhas.

III. As principais medidas de prevenção da instalação e do alojamento de pombos e morcegos voltadas para residências, escolas e locais de grande movimentação de pessoas são: utilização de artifícios e mecanismos físicos, químicos ou outros, que propiciem a vedação de espaços e vãos, impedindo o acesso dos animais a forros e a outras áreas em que possam abrigar-se e fazer ninhos, como tela, rede, geleia, tinta, repelente, prego, fio de nylon, e que também impeçam ou dificultem o pouso das aves, como a inclinação de muros e beirais; não alimentação de pombos, bem como o impedimento de seu acesso à água e a restos de alimentos ou a alimentos dos animais domésticos e em cativeiro;

IV. A melhor forma de combater a presença dos animais sinantrópicos é por meio do controle dos chamados “quatro A”: água, alimento, abrigo e acasalamento, necessários para a sobrevivência deles, pois alguns são considerados pragas pela capacidade de transmissão de doenças (mosquitos, ratos, pombos urbanos) como dengue, chikungunya raiva, febre amarela, leptospirose, febre bubônica, criptococose, salmonelose. Outros cumprem um importante papel na natureza, como morcegos e abelhas, e devem ser preservados.

A febre maculosa brasileira é uma doença infecciosa febril aguda, causada por uma bactéria do gênero Rickettsia, transmitida por carrapatos. Caracteriza-se por febre elevada, cefaleia, mialgia, prostração e altas taxas de letalidade. Sabendo-se que o reconhecimento da sua cadeia epidemiológica é importante para a vigilância dessa zoonose, marque a alternativa correta:

A esporotricose é uma doença de alto interesse em Saúde Pública, por ser uma zoonose causada por um fungo amplamente distribuído no solo rico em matéria vegetal.
Assinale a opção que apresenta a forma mais comum de manifestação clínica da esporotricose em humanos.

Sobre o Decreto Federal nº 6.296/2007, que aprova o regulamento da Lei nº 6.198, de 26 de dezembro de 1974, que dispõe sobre a inspeção e a fiscalização obrigatórias dos produtos destinados à alimentação animal, que dá nova redação aos artigos 25 e 56 do Anexo ao Decreto nº 5.053, de 22 de abril de 2004, e dá outras providências, é CORRETO afirmar que: