Questões de Nutrição - Alimentos, Nutrientes e Nutrição para Concurso
Foram encontradas 551 questões
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |
Q1934274
Nutrição
São os macronutrientes, exceto:
Q1933295
Nutrição
A pelagra é caracterizada por dermatite
fotossensível, parecida com queimadura
grave de sol, com um padrão de distribuição
típico, semelhante a uma borboleta na face,
afetando todas as partes da pele expostas à
luz solar. Lesões similares na pele podem
ocorrer em áreas não expostas à luz, porém
sujeitas a pressões, como joelhos, cotovelo,
pulso e tornozelo. A principal deficiência
nutricional envolvida na manifestação da
pelagra é a deficiência de:
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista |
Q1929754
Nutrição
As vitaminas do complexo B são extremamente importantes para várias funções desempenhadas em nosso organismo, como por exemplo, ser coenzima e atuar em nosso metabolismo energético. Em relação à Tiamina, assinale a alternativa que apresenta sua principal deficiência e suas fontes alimentares.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q1906464
Nutrição
Os minerais podem interagir entre si, com outros
nutrientes e com fatores não nutritivos. Sendo
assim, dentre as opções citados abaixo, assinale
aquele cuja a ingestão pode afetar negativamente a
disponibilidade do cálcio.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
CRN 4ª Região (ES, RJ)
Prova:
Quadrix - 2022 - CRN 4ª Região (ES, RJ) - Nutricionista Fiscal |
Q1905027
Nutrição
A respeito de macronutrientes e de micronutrientes, julgue o item.
A vitamina D possui diversas funções no organismo, tais
como: homeostase e mineralização óssea; secreção de
insulina; modulação hormonal; entre outras.
Ano: 2021
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Icapuí - CE
Prova:
CETREDE - 2021 - Prefeitura de Icapuí - CE - Nutricionista |
Q1892008
Nutrição
Vitaminas lipossolúveis são solúveis em lipídeos e
insolúveis em água. Elas são absorvidas junto com as
gorduras da dieta e desempenham importantes papéis no
organismo. São vitaminas lipossolúveis:
Ano: 2021
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Icapuí - CE
Prova:
CETREDE - 2021 - Prefeitura de Icapuí - CE - Nutricionista |
Q1891993
Nutrição
O nutriente que interfere de forma positiva na absorção
do ferro da dieta é o
Ano: 2021
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Icapuí - CE
Prova:
CETREDE - 2021 - Prefeitura de Icapuí - CE - Nutricionista |
Q1891992
Nutrição
Na dieta há dois tipos de ferro: ferro heme e ferro não
heme. O ferro heme é absorvido cerca de 2 a 3 vezes mais do
que o ferro não heme. Um fator da dieta que pode influenciar
negativamente a absorção do ferro é o(a) (os)
Ano: 2021
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN
Prova:
IBFC - 2021 - Prefeitura de São Gonçalo do Amarante - RN - Nutricionista |
Q1885941
Nutrição
Dentre os diversos papéis da água no corpo
humano, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2021 - SEDF - Professor Substituto - Nutrição |
Q1867763
Nutrição
Texto associado
Acerca dos carboidratos, das proteínas e dos lipídeos, julgue
o item.
O ácido ascórbico, mais conhecido como vitamina C,
estimula a absorção de ferro no organismo, convertendo
o ferro ferroso em ferro férrico.
Ano: 2022
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Laguna - SC
Prova:
Unesc - 2022 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |
Q1862247
Nutrição
Em relação a composição química dos alimentos,
assinale a alternativa que corresponde a capacidade de
um alimento em se dissolver em outro alimento.
Ano: 2022
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Laguna - SC
Prova:
Unesc - 2022 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |
Q1862246
Nutrição
A vitamina C atua no nosso organismo como um
antioxidante, reduzindo o risco de doenças crônicas. Ela
também ajuda a absorver o ferro dos alimentos vegetais,
como grãos e cereais, e a quebrar a histamina. Sendo
assim, analise as opções abaixo e assinale a alternativa
correspondente aos alimentos fontes de vitamina C.
Ano: 2021
Banca:
FGV
Órgão:
IMBEL
Prova:
FGV - 2021 - IMBEL - Analista Especializado - Nutricionista - Reaplicação |
Q1846477
Nutrição
Os macronutrientes fornecem energia às células do corpo, podendo ser proteínas, carboidratos ou lipídeos.
Considerando a ingestão de 120g de um alimento que possui, em sua composição, 18g de proteínas, 19g de carboidratos e 11g de lipídeos, o valor calórico dessa refeição será de
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846410
Nutrição
Nutriente cuja deficiência é responsável pela doença
hemorrágica em recém-nascidos, decorrente de transporte
placentário deficiente do referido nutriente, além de estoques hepáticos limitados e baixo conteúdo no leite materno.
O texto se refere
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846409
Nutrição
De acordo com a ANVISA (2018), no documento –
Perguntas e Respostas Enriquecimento de Farinhas de
Trigo e de Milho com Ferro e Ácido Fólico – no Brasil, nas regiões Centro-Oeste, Sudeste e Sul, após o enriquecimento
das farinhas com ácido fólico, foi verificada redução significativa (aproximadamente 30%) na prevalência de
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846403
Nutrição
A hipercalemia é caraterizada pela presença de sintomas
como parestesia, dores musculares, confusão mental
e arritmia, ocorrendo mais comumente na presença de
insuficiência renal. Tal condição clínica está associada à
concentração sérica elevada de
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846396
Nutrição
A Síndrome de Wernicke-Korsakoff é caracterizada por
lesões da base do cérebro, hipotálamo, tálamo e corpos
mamilares, com proliferação glial, dilatação capilar e
hemorragia perivascular, e decorre da deficiência de um
importante nutriente, a saber
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846395
Nutrição
Por meio do exame físico, é possível a identificação de
deficiências nutricionais. Dessa forma, é correto afirmar
que manchas acinzentadas, brilhantes e triangulares na
conjuntiva dos olhos indicam deficiência, em especial, de
Ano: 2021
Banca:
Quadrix
Órgão:
Prefeitura de Tijucas do Sul - PR
Prova:
Quadrix - 2021 - Prefeitura de Tijucas do Sul - PR - Nutricionista |
Q1845880
Nutrição
Acerca do ácido pantotênico (vitamina B5), assinale a
alternativa correta.
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833991
Nutrição
Cofator enzimático das reações relacionadas
com crescimento, maturação sexual,
reprodução, imunidade, visão noturna e
acuidade gustativa. Ostras, carnes de
caranguejo, vaca e aves (carnes escuras),
iogurte e caju são fontes alimentares desse
mineral. Sua deficiência está relacionada a
hipogonadismo, déficit de crescimento,
distúrbios do olfato e da gustação e
cicatrização de feridas prejudicada, enquanto
sua toxicidade relaciona-se com a
interferência no metabolismo do cobre e do
ferro. Qual é o mineral em questão?
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