Questões de Concurso
Comentadas sobre alimentos, nutrientes e nutrição em nutrição
Foram encontradas 1.867 questões
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Dona Inês - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Dona Inês - PB - Nutricionista |
Q2273103
Nutrição
A anemia ferropriva desenvolve-se em três estágios: depleção de ferro, eritropoese com deficiência de ferro e anemia ferropriva. A ingestão de ferro é substancialmente influenciada pela composição da dieta. Alguns alimentos podem ser utilizados como estratégias para melhorar a absorção do ferro não-heme, porém outros interferem na sua biodisponibilidade. São alimentos que interferem na absorção do ferro não-heme diminuindo a sua biodisponibilidade, EXCETO:
Q2270347
Nutrição
A síndrome pós-covid é caracterizada pela persistência, por mais de 12 semanas, de sintomas
do COVID-19. Em relação ao estado nutricional
pode ocorrer perda de peso não intencional com
redução de massa muscular. Para estes indivíduos recomenda-se:
Q2270346
Nutrição
A caquexia cardíaca é uma grave complicação
na insuficiência cardíaca crônica aumentando
de forma significativa o risco de mortalidadedos
pacientes. O cuidado nutricional nestes pacientes
tem como principal objetivo a redução da sintomatologia que promove aumento da resposta inflamatória e redução da ingestão alimentar. Assim, no
tratamento nutricional de um paciente diagnosticado com insuficiência cardíaca grau III e estágio C,
devem ser considerados:
Q2270337
Nutrição
O Consenso da Associação Brasileira de Nutrologia sobre diagnóstico, profilaxia e tratamento da
deficiência de vitamina B12 (2023) traz recomendações para diagnóstico, profilaxia e tratamento
desta deficiência. O diagnóstico de deficiência de
vitamina B12 deve ser baseado na presença de
alterações hematológicas e nas dosagens séricas de marcadores específicos. Escolha a opção
que contempla apenas a descrição correta de
parâmetros para esse diagnóstico.
Ano: 2023
Banca:
FGV
Órgão:
Prefeitura de São José dos Campos - SP
Prova:
FGV - 2023 - Prefeitura de São José dos Campos - SP - Agente Educador |
Q2268104
Nutrição
A respeito da alimentação e da nutrição, leia as definições a
seguir e identifique a qual conceito cada uma se refere.
1. Nutrição 2. Alimentação
( ) ato voluntário e consciente que depende totalmente da vontade e escolha do indivíduo.
( ) relacionada com as práticas que envolvem horários, local e com quem realizamos nossas refeições.
( ) um ato involuntário, uma etapa sobre a qual o indivíduo não tem controle.
( ) começa quando o alimento é levado à boca, a partir desse momento o sistema digestório entra em ação.
Assinale a opção que mostra a relação correta, na ordem apresentada.
1. Nutrição 2. Alimentação
( ) ato voluntário e consciente que depende totalmente da vontade e escolha do indivíduo.
( ) relacionada com as práticas que envolvem horários, local e com quem realizamos nossas refeições.
( ) um ato involuntário, uma etapa sobre a qual o indivíduo não tem controle.
( ) começa quando o alimento é levado à boca, a partir desse momento o sistema digestório entra em ação.
Assinale a opção que mostra a relação correta, na ordem apresentada.
Q2266657
Nutrição
Os exames laboratoriais integram a rotina das consultas,
trazendo informações fundamentais para a avaliação do estado
nutricional e para o ajuste dietoterápico, uma vez que
complementam a anamnese, a antropometria e o exame clínico-nutricional.
Quanto aos exames laboratoriais, assinale a afirmativa correta.
Quanto aos exames laboratoriais, assinale a afirmativa correta.
Q2265900
Nutrição
A alimentação saudável e balanceada deve conter uma
quantidade adequada de macro e micronutrientes, fundamentais
para as funções vitais e para o bom funcionamento celular.
Sobre os nutrientes, suas funções e seu metabolismo, assinale a afirmativa correta.
Sobre os nutrientes, suas funções e seu metabolismo, assinale a afirmativa correta.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Jequié - BA
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Jequié - BA - Facilitador de Oficinas de Culinária - SEDES |
Q2264311
Nutrição
Os padrões de alimentação estão mudando rapidamente
na grande maioria dos países e, em particular, naqueles economicamente emergentes. As principais mudanças envolvem
a substituição de alimentos in natura ou minimamente processados por produtos industrializados prontos para consumo.
Essas transformações, observadas com grande intensidade no
Brasil, determinam, dentre outras consequências, o desequilíbrio na oferta de nutrientes e a ingestão excessiva de calorias. Segundo o Guia Alimentar para População Brasileira, para
uma alimentação saudável devemos restringir o consumo
de alimentos processados e ultraprocessados. Sendo assim,
assinale, a seguir, alternativa que apresenta um alimento
ultraprocessado.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Jequié - BA
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Jequié - BA - Nutricionista - SEDES |
Q2264217
Nutrição
Os ácidos graxos ômega-6 são chamados de essenciais pelo
fato de não serem sintetizados pelos seres humanos e outros
mamíferos, sendo obtidos somente por meio do consumo alimentar. Trata-se do alimento considerado como boa fonte
de ômega-6:
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Jequié - BA
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Jequié - BA - Nutricionista - SEDES |
Q2264213
Nutrição
O exame físico, associado a outros componentes da avaliação nutricional (dietéticos, antropométricos e bioquímicos),
oferece uma perspectiva única de avaliação do estado nutricional. Este exame pode fornecer evidências de deficiências nutricionais ou de piora funcional. Quando as gengivas
estão esponjosas, sangrando, há possível deficiência nutricional de qual vitamina?
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q2264093
Nutrição
No que se refere ao metabolismo da vitamina A e
carotenoides, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
( )A vitamina A e os carotenoides são absorvidos no intestino delgado e dependem da ingestão adequada de gorduras e da ação dos sais biliares e esterases pancreáticas.
( )Após sua absorção, a vitamina A é transportada através do sistema linfático, como parte dos quilomícrons e das lipoproteínas, até o fígado, onde é estocada em baixas quantidades (10 - 20%).
( )No sangue, a vitamina A, circula ligada à proteína carreadora do retinol e à transtirretina, uma variante da pré-albumina, sintetizadas no fígado. Por isso, essas proteínas podem ser utilizadas como indicadores do estado nutricional de vitamina A.
Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na pratica clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
( )A vitamina A e os carotenoides são absorvidos no intestino delgado e dependem da ingestão adequada de gorduras e da ação dos sais biliares e esterases pancreáticas.
( )Após sua absorção, a vitamina A é transportada através do sistema linfático, como parte dos quilomícrons e das lipoproteínas, até o fígado, onde é estocada em baixas quantidades (10 - 20%).
( )No sangue, a vitamina A, circula ligada à proteína carreadora do retinol e à transtirretina, uma variante da pré-albumina, sintetizadas no fígado. Por isso, essas proteínas podem ser utilizadas como indicadores do estado nutricional de vitamina A.
Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na pratica clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Nutricionista |
Q2264089
Nutrição
As vitaminas são compostos orgânicos presentes
naturalmente em diminutas e diferentes quantidades nos
alimentos, essenciais para a manutenção do
metabolismo normal, desempenhando funções
fisiológicas específicas. De acordo com sua solubilidade
física em solventes, as vitaminas podem ser divididas em
dois grupos: lipossolúveis e hidrossolúveis.
Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na pratica clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009.
No que se refere a solubilidade das vitaminas, analise as afirmativas abaixo:
I.As vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K, são absorvidas com os lipídios e requerem a presença de bile e suco pancreático para esse processo.
II.As vitaminas do complexo B podem ser divididas, de acordo com sua função, em: liberadoras de energia (niacina, tocoferol, tiamina, filoquinona e ácido pantotênico) ou hematopoiéticas (B6, B12 e folato).
III.As vitaminas hidrossolúveis, complexo B e vitamina D, em sua grande maioria, são componentes de complexos sistemas enzimáticos.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na pratica clínica. São Paulo: Ed Atheneu,2009.
No que se refere a solubilidade das vitaminas, analise as afirmativas abaixo:
I.As vitaminas lipossolúveis, A, D, E e K, são absorvidas com os lipídios e requerem a presença de bile e suco pancreático para esse processo.
II.As vitaminas do complexo B podem ser divididas, de acordo com sua função, em: liberadoras de energia (niacina, tocoferol, tiamina, filoquinona e ácido pantotênico) ou hematopoiéticas (B6, B12 e folato).
III.As vitaminas hidrossolúveis, complexo B e vitamina D, em sua grande maioria, são componentes de complexos sistemas enzimáticos.
É CORRETO o que se afirma em:
Q2251166
Nutrição
Os alimentos contêm milhares de
moléculas biologicamente ativas, conhecidas
como “compostos bioativos”, que estão
sendo investigadas por seus benefícios à
saúde. Os glicosinolatos são compostos ricos
em enxofre, que apresentam propriedades
anticarcinogênicas e também desempenham
um papel importante na biotransformação,
que é um mecanismo-chave para proteger o
corpo contra o câncer. Dentre as opções a
seguir, a que melhor representa um exemplo
de alimento fonte de glicosinolatos é:
Ano: 2023
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Jaguariaíva - PR
Prova:
OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Jaguariaíva - PR - Nutricionista |
Q2240418
Nutrição
O iodo, após ingerido, é reduzido a iodeto no trato
digestivo, e sua absorção ocorre no:
Ano: 2023
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2023 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q2239487
Nutrição
Em relação as informações nutricionais sobre a Vitamina
D, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:
(__)A vitamina D é uma vitamina hidrossolúvel que está naturalmente presente em muitos alimentos, é produzida quando a luz ultravioleta, especificamente a UVB do sol, entra em contato com a pele e estimula sua síntese.
(__)A vitamina D é necessária à absorção de cálcio pelo intestino delgado e ao funcionamento de cálcio no organismo.
(__)A vitamina D não atua como um hormônio, por isso possui muitas funções não relacionadas com sua atuação na absorção de cálcio e crescimento e remodelação óssea.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. ; RAYMOND, J.L. Krause:
Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)A vitamina D é uma vitamina hidrossolúvel que está naturalmente presente em muitos alimentos, é produzida quando a luz ultravioleta, especificamente a UVB do sol, entra em contato com a pele e estimula sua síntese.
(__)A vitamina D é necessária à absorção de cálcio pelo intestino delgado e ao funcionamento de cálcio no organismo.
(__)A vitamina D não atua como um hormônio, por isso possui muitas funções não relacionadas com sua atuação na absorção de cálcio e crescimento e remodelação óssea.
Fonte: MAHAN, L. K.; ESCOTT-STUMP, S. ; RAYMOND, J.L. Krause:
Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2023
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de Araçariguama - SP
Prova:
Avança SP - 2023 - Prefeitura de Araçariguama - SP - Nutricionista |
Q2235823
Nutrição
A metformina é um medicamento oral que apresenta grande eficácia e segurança de longo prazo, é
comumente utilizada para a redução da glicemia de pacientes em tratamento de diabetes tipo 2. Porém,
a mesma pode afetar alguns processos de absorção intestinal e eficácia do fator intrínseco. Diante
dessas informações, qual nutriente pode ter sua biodisponibilidade afetada na presença deste
medicamento?
Ano: 2023
Banca:
MetroCapital Soluções
Órgão:
Prefeitura de Nova Odessa - SP
Prova:
MetroCapital Soluções - 2023 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q2233187
Nutrição
As vitaminas e os minerais estão presentes em
grande variedade de alimentos. Estes podem ser
encontradas nos seguintes alimentos:
I. Frutas, hortaliças e legumes, leite e derivados, carnes, castanhas e nozes; II. Tubérculos: batata-doce, batata, inhame, cará, mandioca, mandioquinha. III. Leguminosas: feijões, ervilha, lentilha, grão-de-bico e soja.
É correto o que se afirma em:
I. Frutas, hortaliças e legumes, leite e derivados, carnes, castanhas e nozes; II. Tubérculos: batata-doce, batata, inhame, cará, mandioca, mandioquinha. III. Leguminosas: feijões, ervilha, lentilha, grão-de-bico e soja.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2023
Banca:
MetroCapital Soluções
Órgão:
Prefeitura de Nova Odessa - SP
Prova:
MetroCapital Soluções - 2023 - Prefeitura de Nova Odessa - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q2233184
Nutrição
Os macronutrientes estão distribuídos nos
alimentos e devem ser ingeridos diariamente
para assegurar uma alimentação saudável. Os
macronutrientes são:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Doutor Pedrinho - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Doutor Pedrinho - SC - Nutricionista |
Q2232039
Nutrição
Assinale a alternativa correta no que se refere à Vitamina
C:
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Doutor Pedrinho - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Doutor Pedrinho - SC - Nutricionista |
Q2232037
Nutrição
Dentre as opções citadas a seguir, assinale a alternativa
que corresponde ao nutriente encontrado em todas as
células do corpo, que faz parte da hemoglobina nos
glóbulos vermelhos e da mioglobina nos músculos,
sendo essencial para transportar o oxigênio:
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