Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso
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Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
Se esses pacientes fossem idosos, o risco nutricional seria
menor, uma vez que o gasto energético basal de idosos é menor
que o de adultos.
Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
Caso o índice de creatinina urinária esteja menor que o valor
de referência, infere-se que haja degradação do músculo
esquelético, situação provável de acontecer com o paciente B.
Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
Os níveis de albumina e de pré-albumina do paciente A são
inferiores aos do paciente B, e isso se explica pelo fato de o
índice de massa corporal de A ser menor que o índice de massa
corporal de B.
Considerando essas informações, julgue o item a seguir.
O paciente B apresenta quadro de desnutrição, com
catabolismo proteico ocorrendo provavelmente de forma
adaptativa e lenta.
No que se refere às doenças cardiovasculares (DCV) e às orientações nutricionais recomendadas para o seu tratamento, julgue o item seguinte.
Os ácidos graxos trans possuem a capacidade de aumentar
a concentração plasmática de LDL-c e de induzir intensa
lesão aterosclerótica, o que aumenta o risco cardiovascular,
razão por que recomenda-se o consumo diário de até 3% das
calorias totais.
No que se refere às doenças cardiovasculares (DCV) e às orientações nutricionais recomendadas para o seu tratamento, julgue o item seguinte.
A dieta DASH (dietary approaches to stop hypertension)
prioriza o consumo de frutas, hortaliças e laticínios integrais,
inclui a ingestão de cereais integrais, carnes em geral, frutas
e oleaginosas, além de preconizar a redução de doces e
de bebidas com açúcar, o que contribui para a redução da
pressão arterial.
No que se refere às doenças cardiovasculares (DCV) e às orientações nutricionais recomendadas para o seu tratamento, julgue o item seguinte.
O tratamento não farmacológico da hipertensão arterial
envolve, entre outros, o controle do peso corporal e a
alimentação adequada. O café, apesar de rico em cafeína,
possui polifenóis que podem favorecer a redução da pressão
arterial, de modo que seu consumo em doses habituais não está
associado a maior incidência de hipertensão nem a elevação da
pressão arterial.
No que se refere às doenças cardiovasculares (DCV) e às orientações nutricionais recomendadas para o seu tratamento, julgue o item seguinte.
Faz parte da estratégia de medidas comportamentais não
farmacológicas para pacientes com baixos níveis de HDL-c e
hipertrigliceridemia a ênfase em porções modestas de uma
dieta rica em frutas e vegetais frescos, pobre em carboidratos
processados e carnes, e rica em ácidos graxos poli-insaturados.
A respeito da terapia nutricional em paciente com doença renal crônica, julgue o item a seguir.
Na fase não dialítica, a oferta proteica deve ser ajustada
pelo estadiamento da doença de acordo com a taxa de filtração
glomerular (TFG), sendo recomendada a oferta de 0,8 g/kg/dia
a 1,0 g/kg/dia nos estágios 1 e 2 (TFG > 60 mL/min), além da
oferta energética de 35 kcal/kg/dia para adultos.
A respeito da terapia nutricional em paciente com doença renal crônica, julgue o item a seguir.
Durante a terapia hemodialítica crônica, recomenda-se
restrição proteica com oferta de 0,6 g/kg/dia a 0,8 g/kg/dia,
com o objetivo de preservar a função renal remanescente e
retardar a evolução da doença.
Julgue o item subsequente, no que se refere à fisiopatologia e à terapia nutricional nas doenças do aparelho digestório e anexos.
Na terapia nutricional de paciente com a doença do refluxo
gastroesofágico (DRGE), a prevenção de episódios de
refluxo envolve a oferta de dieta hipolipídica, evitando-se
alimentos e preparações gordurosas, uma vez que o hormônio
colecistoquinina (CCK) diminui a pressão do esfíncter
esofagiano inferior.
Julgue o item subsequente, no que se refere à fisiopatologia e à terapia nutricional nas doenças do aparelho digestório e anexos.
A terapia nutricional para paciente com cirrose hepática
inclui oferta calórica de 35 kcal/kg/dia a 40 kcal/kg/dia
associada à restrição proteica como profilaxia e tratamento da
encefalopatia hepática, priorizando-se a oferta de aminoácidos
de cadeia ramificada.
Julgue o item subsequente, no que se refere à fisiopatologia e à terapia nutricional nas doenças do aparelho digestório e anexos.
Na terapia nutricional de paciente com retocolite ulcerativa
inespecífica ou com doença de Crohn, é indicado o uso de
probióticos na fase ativa da doença, pois nessa fase os
pacientes apresentam menor quantidade de bactérias benéficas.
Julgue o item subsequente, no que se refere à fisiopatologia e à terapia nutricional nas doenças do aparelho digestório e anexos.
Bebidas alcoólicas, café e chocolate irritam a mucosa gástrica,
enquanto alimentos ricos em proteína estimulam a secreção de
ácido clorídrico e intensificam a dor.
Com base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item subsecutivo.
Pacientes submetidos a radioterapia na região pélvica podem
apresentar diarreia induzida pela radiação. Para amenizar esse
efeito, recomenda-se a suplementação com fórmulas enterais
utilizando-se arginina e nucleotídeos.
Com base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item subsecutivo.
Recomenda-se nutrir artificialmente, por via oral, enteral ou
parenteral, a depender da gravidade do quadro, pacientes que
não conseguem ingerir alimentos há mais de uma semana ou
que estejam ingerindo menos de 60% das necessidades há mais
de duas semanas.
Com base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item subsecutivo.
De modo geral, ainda não há evidência científica que justifique
a necessidade de ofertar ao paciente com câncer uma
quantidade proteica maior que 2 g/kg de peso por dia.
Com base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item subsecutivo.
Caso não seja possível aferir individualmente o gasto
energético diário do paciente com câncer, recomenda-se
sempre utilizar a estimativa para indivíduos saudáveis
— de 25 kcal/kg/dia a 30 kcal/kg/dia — acrescida de, pelo
menos, 30%.
Com base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item subsecutivo.
O câncer gera no indivíduo uma inflamação sistêmica que pode
influenciar o metabolismo de proteínas, carboidratos e lipídios;
por isso a dieta deve ser ajustada de forma a promover o
anabolismo muscular, o controle glicêmico e, ainda, o aumento
na oxidação lipídica.
Com base nas diretrizes da Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo (ESPEN) acerca da nutrição para o paciente com câncer, julgue o item subsecutivo.
Ainda não há evidências científicas suficientes que comprovem
a influência da suplementação do ômega 3 na melhora do
apetite e, consequentemente, do peso corporal e da massa
muscular em pacientes com câncer em estágio avançado ou
submetidos à quimioterapia.