Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso
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A anemia é definida durante a gestação pelos valores de hemoglobina (Hb) abaixo de 11 mg/dL. O rastreamento deve ser oferecido a toda gestante o mais precocemente possível na vinculação ao pré-natal. Em relação à anemia gestacional, considere as seguintes afirmativas:
1. Anemia gestacional grave ocorre quando a gestante apresenta nível de Hb < 5 mg/dL.
2. Considera-se com anemia gestacional leve a moderada a gestante com nível de Hb > 8 e < 11 mg/dL.
3. De acordo com o protocolo do Ministério da Saúde, o segundo rastreamento para averiguar o nível de Hb na gestante deve ser feito em torno da 28ª semana gestacional.
4. As gestantes que apresentam anemia devem receber suplementação de Fe (ferro) após a 14ª semana gestacional, devido ao risco de malformação fetal nesse período.
Assinale a alternativa correta.
Acerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequente.
As dietas semilíquidas são contraindicadas para indivíduos
com afecções no trato digestivo, porque devem ser utilizadas
por um período muito breve de tempo, uma vez que são
compostas de alimentos que, apesar de produzirem poucos
resíduos e serem de fácil absorção, apresentam baixo valor
nutritivo.
Julgue o próximo item, acerca da síndrome de realimentação.
Os eletrólitos tiamina, potássio, fósforo e o magnésio devem
ser monitorados e, se necessário, fornecidos por via oral,
enteral ou parenteral antes e durante o suporte nutricional.
Julgue o próximo item, acerca da síndrome de realimentação.
Para os pacientes que não se alimentaram adequadamente
por cinco dias ou mais, a recomendação é de que não seja
ofertado mais do que 50% das necessidades energéticas
diárias nos primeiros dias, enquanto, para os pacientes de alto
risco, deve-se iniciar com, no máximo, 10 kcal/kg/dia.
Julgue o próximo item, acerca da síndrome de realimentação.
Apesar da gravidade, as síndromes de dumping e da
realimentação não são fatais, porque o próprio organismo
é capaz de reverter os distúrbios hidreletrolíticos causados
pela reintrodução da dieta, especialmente, a oral.
Com relação à terapia nutricional do câncer, julgue o item seguinte.
Caso a função intestinal esteja preservada no paciente,
a nutrição enteral será mais eficiente que a parental,
porque aquela mantém a integridade da barreira intestinal,
evitando complicações de infecção e redundando em menor
custo no tratamento.
Com relação à terapia nutricional do câncer, julgue o item seguinte.
O consumo e o gasto energético em pacientes com câncer
em estágio avançado devem ser monitorados, pois qualquer
desequilíbrio pode contribuir para a perda de peso desses
pacientes.
Com relação à terapia nutricional do câncer, julgue o item seguinte.
Existem evidências de que, em alguns tipos de câncer,
os nutrientes podem alimentar o tumor. Nesses casos
específicos, a restrição na ingestão de alguns alimentos
pode ser recomendada, mas isso deve ser realizado sob
orientação e supervisão rigorosa de um nutricionista.
Com relação ao tratamento dietético das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item que se segue.
Canela e cromo, como também a proteína do leite e a creatina,
são suplementos comprovadamente eficazes e seguros
no controle glicêmico de pacientes com diabetes sem alteração
na função renal.
Com relação ao tratamento dietético das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item que se segue.
Em cirurgia bariátrica, os pacientes submetidos à técnica
de bypass gástrico em Y de Roux necessitam de suplementação
de algumas vitaminas e minerais para o resto da vida; porém,
sabe-se que a técnica de gastrectomia vertical (sleeve gástrico),
a mais realizada no Brasil atualmente, é meramente restritiva
e tem a vantagem de não impor ao paciente a suplementação
diária de polivitamínicos e poliminerais.
Com relação ao tratamento dietético das doenças crônicas não transmissíveis, julgue o item que se segue.
As últimas Diretrizes Brasileiras de Obesidade (2016)
recomendam uma dieta planejada individualmente para
criar um déficit de 500 kcal a 1.000 kcal com metas realistas
para a perda de peso de 0,5 kg a 1 kg por semana.
As políticas públicas podem ser definidas como o conjunto de programas e atividades desenvolvidas pelo governo para assegurar os direitos constitucionais inerentes aos cidadãos. No que se refere aos programas e às políticas públicas de alimentação e nutrição, julgue o item subsequente.
No intuito de prevenção e controle de agravos
nutricionais como a anemia e prevenção de defeitos do
tubo neural, o Brasil adota a fortificação universal e
mandatória de farinhas de trigo e milho com ferro e
ácido fólico.
As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) são consideradas como um dos maiores problemas de saúde pública e geram um elevado número de mortes prematuras, redução da qualidade de vida e custos elevados para o sistema de saúde. Acerca da epidemiologia das DCNT e de seus fatores associados, julgue o item:
As doenças crônicas são a principal causa de mortalidade
de adultos no Brasil.
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