Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 166

Q568356

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568356 Nutrição

Assinale a afirmativa que apresenta uma alteração orgânica provocada pela desnutrição grave na infância:

A

reduzida produção ácida no sistema gastrintestinal.

B

diminuído crescimento bacteriano intestinal.

C

reduzidos níveis de cortisol.

D

gliconeogênese aumentada e risco de hipoglicemia reduzido.

E

débito cardíaco e volume circulatório aumentados.

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Q568353

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568353 Nutrição

Segundo a FAO/OMS, 2004, os aumentos percentuais nos requerimentos de energia, para duplicar a velocidade de crescimento de crianças desnutridas de 6 a 9 meses e de 9 a 12 meses, são, respectivamente:

A

14,5% e 8,5%;

B

5,0% e 3,5%;

C

7,0% e 5,0%;

D

20% a 10%;

E

10% a 20%.

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Q568352

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568352 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta as alterações orgânicas que ocorrem na desnutrição grave na infância.

A

Síntese de proteínas aumentada.

B

Gliconeogênese reduzida e risco de hipoglicemia aumentado.

C

Secreção biliar aumentada.

D

Atrofia de pâncreas e secreção de enzimas digestivas aumentadas.

E

Capacidade de metabolização e excreção de toxinas reduzida.

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Q568351

Ano: 2010 Banca: FGV Órgão: FIOCRUZ Prova: FGV - 2010 - FIOCRUZ - Tecnologista em Saúde - Nutrição |

Q568351 Nutrição

Na classificação da desnutrição moderada, segundo o Ministério da Saúde- 2005, o peso/estatura e a estatura/idade devem ser, respectativamente:

A

maior ou igual a -3 e menor ou igual a -2 (emagrecimento moderado) e maior ou igual a -3 e menor ou igual a -2 (déficit linear moderado).

B

menor -3 (emagrecimento moderado) e menor -3 (déficit linear moderado).

C

maior ou igual a -4 e menor ou igual a -2 (emagrecimento moderado) e maior ou igual a -2 e menor ou igual a -1 (déficit linear moderado).

D

maior ou igual a -2 e menor ou igual a -1 (emagrecimento moderado) e maior ou igual a -2 e menor ou igual a -1 (déficit linear moderado).

E

maior ou igual a -3 e menor ou igual a -2 (emagrecimento moderado) e maior ou igual a -4 e menor ou igual a -3 (déficit linear moderado).

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Q540132

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540132 Nutrição

Os celíacos não podem consumir alimentos que contenham, EXCETO:

A

Trigo.

B

Aveia.

C

Milho.

D

Centeio.

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Q540130

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540130 Nutrição

Em pacientes com dislipidemia, para normalização do peso corporal e redução dos níveis de LDL e TG, indica‐se consumir, EXCETO:

A

Cereais refinados.

B

Leguminosas diariamente.

C

Carnes magras de aves e boi.

D

Abacate e açaí são fontes de monoinsaturados.

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Q540129

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540129 Nutrição

“A dieta __________________ é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação, deglutição e digestão. Sua consistência é abrandada pela cocção e processos mecânicos.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.

A

líquida

B

branda

C

pastosa

D

modificada

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Q540124

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540124 Nutrição

São fatores que causam a hipertensão, EXCETO:

A

Diabetes.

B

Alimentação saudável.

C

Uso excessivo de sal no preparo de alimentos.

D

Excesso de peso, como o sobrepeso e a obesidade.

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Q540123

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540123 Nutrição

A gastronomia e a jejunostomia, em geral, são utilizadas quando a duração da terapia nutricional for

A

inferior a seis dias.

B

superior a seis dias.

C

inferior a seis semanas.

D

superior a seis semanas.

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Q540120

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540120 Nutrição

Na obesidade, as repercussões clínicas do excesso de adiposidade dependem não apenas de sua magnitude, mas, particularmente, de sua localização. Relacione adequadamente as colunas a seguir.

1. Obesidade ginoide. (     ) Quando os depósitos de gordura estão difusamente distribuídos

também há riscos aumentados para doenças cardiovasculares.

2. Obesidade mista. (     ) Relaciona‐se com um risco aumentado de artrozes e varizes.

3. Obesidade androide (     ) Maior risco cardiovascular.

(     ) Maior concentração de gordura nos quadris.

A sequência está correta em

A

1, 3, 2, 3.

B

2, 1, 3, 1.

C

2, 3, 1, 3.

D

1, 3, 2, 2.

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Q540119

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540119 Nutrição

No tratamento da DM, são fundamentais os exames de controle metabólico e preventivos de complicações. Como parte do tratamento podem ser incluídos, EXCETO:

A

Atividade física orientada.

B

Uso de medicamentos específicos.

C

Terapia nutricional individualizada.

D

Acompanhamento nutricional coletivo.

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Q540118

Ano: 2015 Banca: CONSULPLAN Órgão: HOB Prova: CONSULPLAN - 2015 - HOB - Técnico de Serviços de Saúde - Técnico em Nutrição |

Q540118 Nutrição

Atualmente, o DM2 é considerado um problema de saúde pública e uma epidemia mundial. E com o aumento da sobrevida e o tempo de exposição à hiperglicemia de portadores de DM mais prolongados aumenta, também, a prevalência de complicações crônicas da doença. Figuram as principais complicações, EXCETO:

A

Hepatite.

B

Nefropatia.

C

Retinopatia.

D

Doença cardiovascular.

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Q529180

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529180 Nutrição

Em relação à terapia nutricional para desordens neurológicas, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Pacientes abaixo do peso, ou aqueles com metabolismo acelerado devido a contrações musculares, podem necessitar de uma ingestão energética maior, de 35 a 40kcal/kg do peso corporal atual.

B

Deve ser fornecido, no mínimo, 1g/kg de proteína de alta qualidade, embora o favorecimento da síntese proteica não ocorra com ingestões superiores a 1,5g de proteína/kg/dia.

C

Refeições e bebidas quentes estimulam sensações na boca que auxiliam a deglutição. Portanto, se for permitido, é possível oferecer bebidas quentes durante as refeições.

D

Os receptores responsáveis pela deglutição reagem positivamente aos alimentos ácidos, como sucos de maçã e limão.

E

Os doces causam produção excessiva de saliva, ocasionando problemas aos pacientes que já apresentam disfagia.

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Q529178

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529178 Nutrição

Quanto às funções dos nutrientes nas queimaduras mais graves, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A vitaminas A e E estão envolvidas na reparação de tecido.

B

A vitamina C é importante na síntese de colágeno e como antioxidante.

C

A arginina é parte integrante da enzima glutationa peroxidase.

D

O zinco é essencial para a imunidade e para as replicações celulares.

E

A glutamina melhora a função da mucosa do intestino.

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Q529170

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529170 Nutrição

O objetivo do tratamento da desnutrição energético-proteica na infância é o de recuperar o estado nutricional e, nos casos moderados e graves, restabelecer previamente alterações metabólicas, hidroeletrolíticas e tratar infecções. Em relação ao assunto, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Em relação ao ganho de peso, a criança deverá atingir, pelo menos, o peso ideal para sua estatura.

B

As recomendações nutricionais atuais são baseadas na estimativa dos requerimentos nutricionais para manutenção e crescimento.

C

As refeições deverão ter menor densidade energética em um volume maior.

D

Deve-se evitar concentração excessiva de carboidratos nas fórmulas industrializadas, evitando-se sobrecarga osmolar.

E

A utilização de lipídios, especialmente na forma de óleos vegetais, tem benefício na reabilitação de crianças desnutridas.

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Q529165

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529165 Nutrição

O diabete melito (DM) é um grupo heterogêneo de distúrbios metabólicos caracterizado por hiperglicemia crônica com alterações do metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios. A terapia nutricional em DM melhora o controle glicêmico e colabora para a prevenção das complicações tardias. Assinale a alternativa INCORRETA em relação a essa patologia.

A

Para portadores de DM obesos, a dieta deve ter redução energética, avaliada individualmente, com o objetivo de promover perdas ponderais de 0,5 kg a 1 kg/semana.

B

A sacarose aumenta a glicemia mais que quantidades isocalóricas de amido, podendo ser inserida no plano alimentar com até 5% do valor energético total.

C

Portadores de DM beneficiam-se com incremento de fibras alimentares na alimentação diária pelo efeito que elas exercem sobre a glicemia pósprandial, na redução dos níveis de marcadores inflamatórios e na disfunção endotelial.

D

Aminoácidos são estimuladores da secreção de insulina.

E

Para indivíduos com fração LDL-colesterol maior ou igual a 100 mg/dl, recomenda-se reduzir para menos de 200 mg/dia a ingestão de colesterol.

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Q529162

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista |

Q529162 Nutrição

Nas últimas décadas, a obesidade tem crescido de forma vertiginosa em todo o mundo e está associada a várias repercussões metabólicas importantes. Em relação ao assunto, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.

I. Segundo a Organização Mundial de Saúde, é considerado obeso o indivíduo com Índice de Massa Corporal igual ou superior a 30 kg/m² .

II. Pacientes obesos possuem maiores concentrações de ácidos graxos livres circulantes, resultantes da lipólise das triglicérides, provenientes do tecido adiposo. Assim, quanto maior a quantidade de tecido adiposo, maior a concentração de ácidos graxos circulantes.

III. A produção e a secreção aumentada de citocinas inflamatórias em pacientes obesos podem interferir na ação da insulina sobre a supressão da lipólise.

IV. A gordura visceral pode determinar um aumento na pressão intra-abdominal, cujos efeitos compressivos sobre os rins ativam o sistema renina-angiotensina-aldosterona e contribuem para a elevação da pressão arterial.

A

Apenas I.

B

Apenas I e III.

C

Apenas II, III e IV

D

Apenas I, II e III.

E

I, II, III e IV

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Q522575

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Alimentos |

Q522575 Nutrição

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) afeta, aproximadamente, entre 11 e 20% da população adulta brasileira. A HAS é uma doença crônica, ou seja, não tem cura, mas pode ser controlada com a educação à saúde dos portadores, e se caracteriza pelo aumento patológico dos níveis pressóricos (SILVA et al., 2006). Das medidas relatadas a seguir todas estão associadas ao controle da HAS, EXCETO:

A

redução da ingestão de NaCl na dieta.

B

redução da ingestão de lipídios.

C

controle do peso corporal.

D

consumir quantidades adequadas de K, Ca e Mg.

E

ingestão moderada de bebidas alcoólicas.

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Q522574

Ano: 2015 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2015 - UFF - Técnico de Laboratório/Área: Alimentos |

Q522574 Nutrição

A doença aterosclerótica é apontada como primeira causa de morte no mundo, sendo responsável por infarto agudo do miocárdio e acidente vascular cerebral, além de atuar sinergicamente sobre o desenvolvimento de doenças como hipertensão arterial sistêmica (HAS) e diabetes mellitus (DM). O principal fator envolvido no seu desenvolvimento é o colesterol e o lipídio plasmático em altas concentrações. A dieta atua de maneira benéfica ou não, dependendo do tipo e quantidade de lipídio ingerido. Sobre este assunto a assertiva correta é:

A

para a prevenção destas doenças recomenda-se a substituição da ingestão das gorduras mono e poli-insaturadas pelas saturadas, devido ao fato desta última ter uma maior estabilidade.

B

o maior aporte de poli-insaturados na dieta melhora indiscriminadamente a saúde do consumidor, trazendo apenas benefícios à saúde.

C

a monoinsaturação exerce efeito protetor sobre as doenças coronárias por favorecer a eliminação de colesterol LDL e ainda oferece outros benefícios em relação ao metabolismo das gorduras.

D

a hidrogenação é um processo tecnológico de transformação de óleos vegetais em gorduras, e é uma gordura altamente benéfica à saúde humana.

E

as gorduras saturadas são as de origem vegetal e seu consumo está relacionado com a diminuição do colesterol sérico e combate às doenças coronarianas.

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Q520859

Ano: 2015 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2015 - EBSERH - Médico-Nutróloga |

Q520859 Nutrição

Quanto ao suporte nutricional do paciente grave adulto, assinale a alternativa incorreta:

A

Está indicado para pacientes graves, com risco nutricional identificado e/ou já com estado nutricional comprometido, que tenham dificuldade em obter as necessidades nutricionais por via oral convencional.

B

A via preferencial de oferta nutricional para o paciente grave é a via enteral.

C

Não se recomenda a terapia nutricional de qualquer tipo em pacientes hemodinamicamente instáveis

D

Há evidência clara da superioridade do resultado da oferta de dieta com sonda de localização pós-pilórica sobre a gástrica no paciente grave.

E

O método mais preciso para determinação das necessidades calóricas do paciente grave é a calorimetria indireta.

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Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso

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