Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 162

Q658976

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658976 Nutrição

Paciente, 35 anos, sexo feminino, 65 kg, é encaminhada para o atendimento nutricional com queixa principal de constipação intestinal (menos que 3 movimentos intestinais por semana, fezes endurecidas e sensação de evacuação incompleta), atribuída a um estilo de vida pouco saudável e ao baixo consumo de água. Qual é a indicação dietética adequada para essa paciente?

A

Evitar uso de Psyllium.

B

Isentar uso de óleo mineral.

C

Estimular o uso de antraquinonas.

D

Ingerir 950 ml de água/dia.

E

Estimular uso de Psyllium, no entanto evitar uso de Metilcelulose.

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Q658975

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658975 Nutrição

Alérgenos são substâncias de origem natural (ambientais ou alimentares), que podem induzir uma reação de hipersensibilidade em pessoas suscetíveis, que entraram previamente em contato com o alérgeno. Em relação ao assunto, assinale a alternativa correta.

A

As proteínas do leite mais envolvidas na alergia são: caseína, beta-lactoglobulina e alfalactoalbumina.

B

Interações complexas entre antígenos ingeridos, trato digestivo, mastócitos e IgA específico para o antígeno alimentar, levam a hipersensibilidade aos alimentos.

C

A alergia alimentar pode ser definida como uma reação adversa a um antígeno alimentar mediada por mecanismos imunológicos ou fisiológicos.

D

Os mastócitos e basófilos são células efetoras predominantes nas reações alérgicas. Durante a inflamação alérgica, os basófilos migram para os tecidos afetados e contribuem com diversos mediadores. Eles são orientados na produção de citocinas Th1 (IL-4 e IL-13), estimulando a síntese de IgE e a atopia.

E

A gliadina é o principal alérgeno presente no ovo.

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Q658972

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658972 Nutrição

É caracterizada pela passagem rápida dos alimentos sólidos e líquidos do estômago para o intestino. Os sintomas mais comuns são: cefaleia, taquicardia, tremor, sudorese, náuseas, fraqueza e diarreia. Geralmente ocorre devido à rápida absorção de glicose, após a ingestão de carboidratos, principalmente alimentos com elevado teor de açúcar. O enunciado refere-se

A

a Diabetes mellitus.

B

à Hipoglicemia.

C

à Desnutrição.

D

à Síndrome de dumping.

E

à Síndrome de realimentação.

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Q658970

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658970 Nutrição

Mulher branca de 55 anos foi encaminhada ao serviço de Gastroenterologia do Hospital Universitário, devido ao achado de ferritina sérica aumentada (600 ng/mL). A paciente foi diagnosticada com hemocromatose, após detecção de identificação de sinais e sintomas sugestivos e de anormalidades bioquímicas. Faz parte do tratamento nutricional da paciente, EXCETO

A

dieta pobre em alimentos com alto teor de ferro.

B

consumir frutas cítricas e outras fontes de vitamina C junto com as principais refeições.

C

evitar bebidas alcoólicas.

D

consumir alimentos ricos em cálcio junto às refeições com maior oferta de ferro.

E

ingerir alimentos ricos em nutrientes com função antioxidante, como: vitamina E, carotenoides; polifenóis, flavonoides e selênio.

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Q658969

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658969 Nutrição

Paciente, 45 anos, sexo feminino, em tratamento de quimioterapia, foi encaminhada ao serviço de nutrição com diagnóstico de glossite. Qual dietoterapia deve ser recomendada para a paciente?

A

Dieta geral com restrição de condimentos picantes.

B

Dieta líquida, preferencialmente quente.

C

Dieta pastosa ou alimentos macios e de fácil deglutição, preferencialmente em temperatura gelada.

D

Dieta pastosa, preferencialmente em temperatura quente.

E

Dieta hiperproteica e hiperlipídica.

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Q658967

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658967 Nutrição

Paciente, 3 anos, sexo masculino, chega ao ambulatório apresentando forma clínica severa de desnutrição, cuja causa principal, segundo a história clínica do paciente, o inquérito alimentar e os parâmetros bioquímicos, é a deficiência de aminoácidos para a síntese proteica. A isso se agrega, comumente, um déficit calórico como fator contribuinte. De acordo com essas informações, qual é o diagnostico da criança?

A

Anemia.

B

Kwashiorkor.

C

Sarcopenia.

D

Beribéri.

E

Hipovitaminose.

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Q658966

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658966 Nutrição

Na litíase renal, a dieta exerce um papel relevante sobre a excreção urinária, tanto de promotores quanto de inibidores da formação de cálculos. O oxalato de cálcio é apontado como um dos principais componentes da maior parte dos cálculos renais. Em 100g de alimento, qual das alternativas a seguir possui a maior concentração de oxalato dietético?

A

Espinafre cozido.

B

Ruibarbo enlatado.

C

Gérmem de trigo.

D

Tomate cru.

E

Escarola crua.

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Q658962

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658962 Nutrição

A fenilcetonúria é um erro inato no metabolismo de herança autossômica recessiva. Sobre esse assunto, assinale a alternativa correta.

A

Possui duas formas de apresentação: fenilcetonúria clásica e fenilcetonúria leve.

B

A deficiência da enzima hepática fenilalanina hidroxilase causa redução de fenilalanina no sangue.

C

A enzima fenilalanina hidroxilase catalisa a conversão da fenilalanina em alanina, cuja falta gera produção insuficiente dos neurotransmissores dopamina e noradrenalina.

D

Caracteriza-se por atraso no desenvolvimento neuropsicomotor, hiperatividade e convulsões, no entanto não afeta o crescimento da criança.

E

O diagnóstico precoce da fenilcetonúria é realizado por triagem neonatal, “teste do pezinho”, que é obrigatório em todo território nacional e oferecido pelo Sistema Único de Saúde (SUS).

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Q658961

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658961 Nutrição

Paciente, 60 anos, sexo masculino, apresenta doença crônica e progressiva do fígado, de caráter inflamatório, que se caracteriza pela proliferação de tecido conjuntivo, degeneração e morte de células parenquimatosas. Além disso, foi observada distorção na arquitetura do órgão. De acordo com os achados, qual é a doença que a paciente apresenta?

A

Esteatose hepática.

B

Hipertrigliceridemia.

C

Cirrose

D

Hepatotoxicidade.

E

Hipercolesterolemia.

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Q658959

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658959 Nutrição

Sobre as características do plano alimentar segundo o estado nutricional e as situações crônicas associadas aos indivíduos diagnosticados com Diabetes Mellitus, é INCORRETO afirmar que

Obs: *IMC = Índice de Massa Corporal

A

para pacientes em sobrepeso ou obesos (IMC* > 25 kg/m²) recomenda-se dieta hipocalórica: 20-25 kcal/kg de peso desejado/dia.

B

para pacientes com baixo peso (IMC < 18,5 kg/ m²) recomenda-se dieta hipercalórica: 30 kcal/kg de peso desejado/dia.

C

para pacientes com peso normal (IMC: 18,5-24,9 kg/m²) não é necessária restrição calórica.

D

para pacientes com hipertrigliceridemia acentuada recomenda-se limitar o consumo de álcool e aumentar o consumo de fibras solúveis

E

para pacientes com hiperuricemia recomenda-se a restrição do consumo de leguminosas, carnes vermelhas e embutidos.

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Q658957

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658957 Nutrição

Na avaliação laboratorial de indivíduos com anemia megaloblástica, são encontrados valores de

A

cobalamina aumentada e/ou ácido fólico reduzido.

B

ferritina reduzida e transferrina aumentada.

C

ferritina aumentada e cobalamina normal.

D

ácido fólico normal e ferritina reduzida.

E

cobalamina reduzida e/ou ácido fólico reduzido.

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Q658955

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |

Q658955 Nutrição

Relacione as colunas e assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Probiótico. 2. Prebiótico. 3. Luteína. 4. Compostos fenólicos. 5. Ômega 6.

( ) Carotenoide relacionado com ação protetora contra o câncer, por apresentar possíveis mecanismos por intermédio do sequestro de radicais livres.

( ) Também conhecido como bioterapêutico, bioprotetor e bioprofilático e é utilizado para prevenir as infecções entéricas e gastrointestinais.

( ) Possui propriedades antioxidantes que inibem a oxidação das LDLs, evitando indiretamente os infiltrados de lipídios no interior das artérias.

( ) Exerce importante papel fisiológico: participa da estrutura de membranas celulares, influenciando a viscosidade sanguínea, permeabilidade dos vasos, ação antiagregadora, pressão arterial, reação inflamatória e funções plaquetárias.

( ) Oligossacarídeo não digerível, porém fermentável, cuja função é mudar a atividade e a composição da microbiota intestinal com a perspectiva de promover a saúde do hospedeiro.

A

3 – 2 – 4 – 5 – 1.

B

3 – 1 – 4 – 5 – 2.

C

5 – 2 – 4 – 3 – 1.

D

3 – 2 – 5 – 1 – 4.

E

2 – 3 – 4 – 5 – 1.

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Q652371

Ano: 2012 Banca: SCHNORR Órgão: Prefeitura de Canudos do Vale - RS Prova: SCHNORR - 2012 - Prefeitura de Canudos do Vale - RS - Nutricionista |

Q652371 Nutrição

A doença celíaca é uma alteração a nível intestinal que ocorre nas microvilosidades. Os sintomas mais comuns são diarréia e desnutrição, decorrentes da má absorção de nutrientes, devido à atrofia da mucosa intestinal. Esta intolerância alimentar está associada especificamente a produtos oriundos de:

A

grãos de milho, aveia e soja;

B

grãos de soja, trigo e cevada;

C

grãos de trigo, centeio, aveia e cevada;

D

grãos de trigo, milho e farinha de mandioca;

E

farinha de milho, arroz e soja.

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Q638344

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: EMSERH Prova: FUNCAB - 2016 - EMSERH - Nutricionista |

Q638344 Nutrição

O objetivo do tratamento da glomerulonefrite aguda é manter um bom estado nutricional. A restrição de proteína ou potássio deve ser utilizada se o paciente apresentar:

A

glicosúria ou uremia.

B

glicosúria ou hiperurecemia.

C

glicosúria ou hipourecemia.

D

uremia ou hipercalemia.

E

uremia ou hipocalemia.

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Q638343

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: EMSERH Prova: FUNCAB - 2016 - EMSERH - Nutricionista |

Q638343 Nutrição

O nutricionista de um paciente com esofagite deve evitara seguinte conduta nutricional:

A

as refeições devem conter alto teor protéico.

B

excluir da dieta café e mate.

C

planejar a alimentação diária em oito pequenas refeições.

D

o paciente deve alimentar-se duas a três horas antes de dormir.

E

suco de tomate e laranja nos intervalos, entre as refeições.

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Q638338

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: EMSERH Prova: FUNCAB - 2016 - EMSERH - Nutricionista |

Q638338 Nutrição

Nos pacientes acometidos por doença hepática gordurosa não alcoólica, para se obter um bom controle metabólico, recomenda-se terapia nutricional através de dieta:

A

hiperprotéica.

B

hipocalórica.

C

hipossódica.

D

hiperlipídica.

E

hipercalórica.

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Q638335

Ano: 2016 Banca: FUNCAB Órgão: EMSERH Prova: FUNCAB - 2016 - EMSERH - Nutricionista |

Q638335 Nutrição

Uma paciente, com 35 anos de idade, IMC de 24 kg/m², assintomático, apresenta em seu hemograma os seguintes índices: Hemoglobina = 3200000 células/mm³ e hematócrito = 33%. Esses resultados apontam para a seguinte patologia:

A

constipação intestinal.

B

litíase renal.

C

dislipidemia.

D

anemia.

E

esteatose hepática.

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Q612439

Ano: 2014 Banca: Quadrix Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: Quadrix - 2014 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Assistente Técnico |

Q612439 Nutrição

O composto chamado de ômega 3 se apresenta sob duas formas diferentes: um ácido graxo encontrado em algumas sementes, como a linhaça; e em peixes oleosos como o arenque. Essas duas espécies de ômega 3 atuam de modos distintos no organismo, sendo então recomendável o consumo de ambas, ao menos, duas vezes por semana. A ingestão de ômega 3:

A

auxilia na diminuição dos níveis de triglicerídeos, no entanto pode favorecer o aumento do colesterol ruim LDL.

B

tem importante papel em alergias e processos inflamatórios.

C

ocorre ao se alimentar de óleos de sementes como óleo de girassol e produtos feitos com esse óleo, onde basicamente é encontrado.

D

é recomendada pelos nutricionistas, porém o ideal é consumir mais ômega 6 do que ômega 3.

E

não é necessária, pois o organismo é capaz de produzir ômega 3.

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Q605677

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605677 Nutrição

Sabe-se que a caquexia é um achado comum em pacientes com insuficiência cardíaca, especialmente em estágios avançados. Além disso, podem ocorrer outras alterações no estado nutricional decorrentes de alterações fisiológicas ocasionadas pela própria doença. Com relação a essas alterações, assinale a alternativa correta.

A

A caquexia é definida como a perda de peso não intencional, de 5% do peso habitual dentro de 3 meses, independentemente da presença de edema.

B

A retenção de líquidos apenas altera o peso corpóreo do paciente, não afetando em nada as demais funções fisiológicas.

C

A perda de peso não é perceptível devido à retenção de líquidos.

D

A anorexia, comum na insuficiência cardíaca, pode ser devido à redução do consumo de nutrientes, bem como ser secundária ao aumento de citocinas inflamatórias.

E

O gasto energético desses pacientes encontra-se bem diminuído, sendo necessária a restrição calórica para que não se tornem obesos e piore a função cardíaca.

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Q605675

Ano: 2015 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2015 - HCFMUSP - Nutrição |

Q605675 Nutrição

Uma das medidas que podem ser implementadas no tratamento das dislipidemias em pacientes de alto risco é o estímulo ao consumo de proteína de soja. Qual a quantidade recomendada por dia?

A

25 g.

B

30 g.

C

35 g.

D

50 g.

E

75 g.

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Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso

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