Questões de Concurso
Comentadas sobre fisiologia humana em nutrição
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São várias as recomendações específicas sobre dieta, constantes na proposta de Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, da Organização Mundial da Saúde. Sobre o assunto, assinale a alternativa CORRETA.
Assinale a opção que indica as substâncias extraídas das plantas que prejudicam a absorção do ferro e do zinco.
Assinale a opção que indica, respectivamente, a energia biologicamente disponível a partir das proteínas, lipídeos, carboidratos e álcool.
A colecistocinina é secretada pelas células da mucosa do
As principais estruturas no corpo humano que podem ser fontes de contaminação direta para os alimentos são
É recomendação eficaz para melhorar a oferta e a biodisponibilidade de ferro na dieta
Enzimas digestivas são
As Bifidubacterias, quando presentes em derivados lácteos, são consideradas microrganismos:
Em relação aos princípios que regem as leis da alimentação, NÃO é correto afirmar:
Leia as frases a seguir.
Os prebióticos mais conhecidos são _________ e ________. A fermentação desses carboidratos gera _______, como _______, propionato, _______ e lactato, que atuam como combustível para células epiteliais.
Marque a opção que completa CORRETA e respectivamente as lacunas.
Marque a alternativa que contém somente testes discriminativos:
Acerca das mudanças fisiológicas e anatômicas que ocorrem no sistema digestório com o envelhecimento. É correto afirmar que.
Leia com atenção os itens a seguir:
I – A relação com a alimentação tem um papel irrelevante no bem estar físico, emocional e social da criança;
II – O número de porções de cada grupo alimentar deve ser ajustado à idade.
Dos itens acima:
As frutas podem ser classificadas segundo o teor de glicídios que varia de 5 a 20%. Compõem o grupo A (até 5% de glicídios):
A dehidroepiandrosterona é o hormônio esteroide mas abundante no corpo humano, e é produzido na glândula:
O envelhecimento é um processo pelo qual todos os corpos passam, e pode se traduzir como mudanças estéticas, na qualidade de pelos, mucosas, cabelos, unhas, etc. E também processos fisiológicos diminuídos. Entretanto parece iniciar-se dentro da célula, no seu código genético, o DNA. Marque a alternativa não correspondente:
Os estudos epidemiológicos indicam um risco aumentado de canceres de estômago e esôfago com a ingestão frequentes de alimentos:
A nutrição humana é uma ciência que estuda os nutrientes e outras substâncias alimentícias e a forma na qual o corpo as assimila, baseado nas recomendações básicas nutricionais, marque a alternativa INCORRETA:
O menor consumo de alimentos de origem animal tem como consequência o(a)
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