Questões de Nutrição - Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar para Concurso - Página 3

Q3096356

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: Conselho Federal de Nutricionistas Prova: Quadrix - 2024 - Conselho Federal de Nutricionistas - Nutricionista |

Q3096356 Nutrição

Quanto à guia alimentar, julgue o item seguinte.

O consumo de alimentos in natura, ou minimamente processados, deve ser a base de uma alimentação balanceada, e o consumo de ultraprocessados deve ser evitado ao máximo, visto que são prejudiciais ao organismo.

Certo

Errado

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Q3096355

Ano: 2024 Banca: Quadrix Órgão: Conselho Federal de Nutricionistas Prova: Quadrix - 2024 - Conselho Federal de Nutricionistas - Nutricionista |

Q3096355 Nutrição

Quanto à guia alimentar, julgue o item seguinte.

O guia alimentar para a população brasileira descreve três orientações quanto ao ato de comer e à comensalidade: comer com regularidade e atenção; comer em ambientes apropriados; e, sempre que possível, comer sozinho para ter mais concentração.

Certo

Errado

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Q3095259

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: IF-AP Prova: FUNDATEC - 2024 - IF-AP - Nutricionista-Habilitação |

Q3095259 Nutrição

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, é considerado um alimento minimamente processado a maçã

A

desidratada sem adição de açúcar.

B

fresca.

C

em calda adoçada.

D

enlatada.

E

em purê industrializado.

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Q3095258

Ano: 2024 Banca: FUNDATEC Órgão: IF-AP Prova: FUNDATEC - 2024 - IF-AP - Nutricionista-Habilitação |

Q3095258 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, a prática da comensalidade vai além do simples ato de se alimentar em companhia, pois envolve _______ e _______ como elementos que contribuem para uma alimentação saudável e prazerosa.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

regras – restrições

B

cultura – socialização

C

isolamento – introspecção

D

competição – rapidez

E

privacidade – silêncio

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Q3092766

Ano: 2024 Banca: Instituto Exata Órgão: Prefeitura de Alvorada do Oeste - RO Prova: Instituto Exata - 2024 - Prefeitura de Alvorada do Oeste - RO - Nutricionista |

Q3092766 Nutrição

A pirâmide alimentar brasileira é uma apresentação ilustrativa sobre a quantidade de ingestão dos grupos alimentares. Em uma nova versão atualizada, a coordenadora do livro “Pirâmide dos alimentos: Fundamentos básicos de nutrição”, Sônia Tucunduva Phillipi, propõe um novo modelo onde os grupos de alimentos energéticos são divididos e a maior porção de ingestão deverá ser de frutas, legumes e verduras, além de incluir temperos, PANC’s (Plantas alimentares não convencionais) e exercícios físicos como parte integrante da pirâmide. Em entrevista ao jornal da USP, publicado em 27/02/2024, a autora afirmar que “a nova edição apresenta o conceito do Metaverso da Pirâmide de Alimentos, o qual discorre sobre cada um dos grupos alimentares e as recomendações nutricionais atualizadas, de acordo com as novas diretrizes e orientações da Organização Mundial da Saúde (OMS) sobre consumo de gordura e carboidratos”. Sobre as novas diretrizes e orientações da OMS, é INCORRETO afirmar que:

Imagem associada para resolução da questão

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Figura 00: Metaverso da pirâmide dos alimentos segundo Sônia Tucunduva Phillipi, Livro: Pirâmide dos alimentos: Fundamentos básicos de nutrição - Ilustração: Phillipi ST. - 4ª edição revisada e atualizada. Manole, 2024 - Foto: Cedida pelo pesquisador para o Jornal da USP.

A

A gordura ingerida deve ser principalmente de ácidos graxos insaturados, com não mais do que 20% da ingestão total de energia proveniente de ácidos graxos saturados e não mais do que 10% da ingestão total de energia proveniente de ácidos graxos trans

B

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que a ingestão de carboidratos seja proveniente principalmente de grãos integrais, vegetais, frutas e leguminosas.

C

A OMS recomenda que adultos e crianças reduzam a ingestão de ácidos graxos saturados para 10% da ingestão total de energia.

D

Em crianças e adolescentes, a OMS sugere a seguinte ingestão de vegetais e frutas): 2 a 5 anos, pelo menos 250 g por dia; 6 a 9 anos, pelo menos 350 g por dia; 10 anos ou mais, pelo menos 400 g por dia.

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Q3077825

Ano: 2024 Banca: UFES Órgão: UFES Prova: UFES - 2024 - UFES - Nutricionista |

Q3077825 Nutrição

O Guia Alimentar para a População Brasileira discute extensamente a classificação de alimentos, denominada Nova, e seus impactos na saúde dos indivíduos e de grupos populacionais. Sobre os alimentos e seu grau de processamento, é INCORRETO o que se afirma em:

A

Alimentos processados são frequentemente consumidos como ingredientes de preparações culinárias.

B

Alimentos ultraprocessados tendem a limitar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados.

C

A quantidade de calorias dos alimentos ultraprocessados varia de cerca de duas e meia calorias por grama, podendo chegar a cinco calorias por grama.

D

A limpeza e a remoção de partes não comestíveis são processos mínimos que não alteram a classificação do grau de processamento de alimentos.

E

Alimentos processados são produtos relativamente simples, fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar (ou outra substância de uso culinário) a um alimento in natura ou minimamente processado.

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Q3071252

Ano: 2024 Banca: Gama Consult Órgão: Prefeitura de Novo Mundo - MT Prova: Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Novo Mundo - MT - Nutricionista |

Q3071252 Nutrição

Na adaptação da Pirâmide Alimentar para populações específicas, como idosos, um ajuste importante a ser feito envolve:

A

A redução na ingestão de proteínas para evitar sobrecarga renal.

B

O aumento da ingestão de carboidratos simples para melhorar a energia disponível.

C

A elevação do consumo de fibras para promover a saúde intestinal.

D

A restrição de frutas devido ao aumento do risco de hiperglicemia.

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Q3071251

Ano: 2024 Banca: Gama Consult Órgão: Prefeitura de Novo Mundo - MT Prova: Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Novo Mundo - MT - Nutricionista |

Q3071251 Nutrição

Avalie a importância do grupo das frutas na pirâmide alimentar, considerando seu papel na prevenção de doenças crônicas não transmissíveis e a recomendação de ingestão diária para adultos saudáveis, levando em conta a variabilidade sazonal e a biodiversidade regional:

A

Consumo recomendado de 1-2 porções diárias, principalmente como fonte de proteínas.

B

Ingestão sugerida de 3-5 porções diárias, fornecendo majoritariamente gorduras essenciais.

C

Recomendação de 2-4 porções diárias, sendo cruciais para o aporte de fibras e micronutrientes.

D

Consumo indicado de 6-11 porções diárias, como principal fonte energética da dieta.

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Q3071250

Ano: 2024 Banca: Gama Consult Órgão: Prefeitura de Novo Mundo - MT Prova: Gama Consult - 2024 - Prefeitura de Novo Mundo - MT - Nutricionista |

Q3071250 Nutrição

Na Pirâmide Alimentar, as fontes de proteínas estão distribuídas em diferentes níveis. As proteínas de origem animal e vegetal estão posicionadas de acordo com:

A

A contribuição energética, com as proteínas animais no topo devido ao menor valor calórico.

B

A biodisponibilidade de aminoácidos essenciais, com as proteínas animais na base.

C

A qualidade proteica, sendo as fontes animais posicionadas no meio da pirâmide.

D

A quantidade de fibras alimentares, com as proteínas vegetais na base.

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Q3067219

Ano: 2024 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: SELECON - 2024 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Técnico de Nível Superior - Nutricionista |

Q3067219 Nutrição

Maria, uma mulher de 55 anos,foi recentemente diagnosticada com dislipidemia, caracterizada por níveis elevados de colesterol LDL e triglicerídeos. O objetivo do tratamento dietético é melhorar seu perfil lipídico e, ao mesmo tempo, promover a saúde cardiovascular de forma duradoura. Considerando as diretrizes nutricionais atuais, a abordagem dietética mais adequada para o manejo da dislipidemia é:

A

incluir mais alimentos processados e açucarados, como refrigerantes e bolos, para aumentar a energia

B

reduzir o consumo de frutas e vegetais para minimizar a ingestão de fibras e focar apenas na ingestão de proteínas

C

aumentar o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas, como carne vermelha e produtos de panificação

D

substituir as gorduras saturadas e trans por gorduras insaturadas, aumentar a ingestão de fibras e incluir fontes de ácidos graxos ômega-3 na dieta

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Q3064680

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Mozarlândia - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Mozarlândia - GO - Analista Sócioeducacional - Nutricionista |

Q3064680 Nutrição

São princípios norteadores do Guia Alimentar para a população brasileira (2014), exceto:

A

Alimentação é mais que ingestão de nutrientes

B

Alimentação adequada e saudável deriva de sistema alimentar social e ambientalmente sustentável

C

Guias alimentares ampliam a autonomia nas escolhas alimentares

D

Participação ativa e informada dos sujeitos

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Q3060654

Ano: 2024 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Lagoa Grande - MG Prova: COTEC - 2024 - Prefeitura de Lagoa Grande - MG - Nutricionista do NASF |

Q3060654 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), o tipo de processamento sofrido pelo alimento interfere em seu sabor e em sua qualidade nutricional. Sobre os alimentos processados, é CORRETO afirmar:

A

São alimentos in natura que sofreram alterações mínimas na indústria, como moagem, secagem, pasteurização entre outros.

B

São produtos fabricados com a adição de sal, açúcar, óleo ou vinagre, o que os torna desequilibrados nutricionalmente.

C

São pobres nutricionalmente e ricos em calorias, açúcar, gorduras, sal e aditivos químicos, com sabor realçado e maior prazo de validade.

D

São alimentos que podem ser utilizados livremente e tornar a alimentação mais saborosa, mantendo o seu equilíbrio nutricional.

E

São formulações alimentícias industriais produzidas tipicamente com cinco ou mais ingredientes, incluindo substâncias e aditivos químicos.

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Q3041277

Ano: 2024 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Cachoeira Dourada - GO Prova: Itame - 2024 - Prefeitura de Cachoeira Dourada - GO - Nutricionista |

Q3041277 Nutrição

O guia alimentar para crianças menores de 2 anos traz orientações para a adoção de práticas alimentares adequadas e saudáveis na primeira infância. Assinale a alternativa incorreta sobre este tema:

A

Alimentos ultraprocessados devem ser evitados e não devem ser oferecidos às crianças menores de 2 anos

B

Na introdução alimentar, a papa salgada deve ser oferecida amassada com garfo, em consistência sólido-pastosa

C

Ao completar 1 ano, espera-se que a criança esteja apta a consumir alimentos na mesma consistência preparada para a família

D

Alimentos alergênicos, como carne de porco, ovos crustáceos e castanhas devem ser oferecidos à criança somente acima de 1 ano.

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Q3015192

Ano: 2024 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Aguaí - SP Prova: IPEFAE - 2024 - Prefeitura de Aguaí - SP - Nutricionista |

Q3015192 Nutrição

O que é a pirâmide alimentar e qual é o seu propósito principal na orientação nutricional?

A

É um gráfico que indica a quantidade de cada nutriente em diferentes grupos de alimentos.

B

É uma ferramenta visual que ilustra a proporção recomendada de diferentes grupos de alimentos na dieta diária.

C

É um método de cálculo usado para determinar as necessidades calóricas individuais.

D

É uma ferramenta de medição utilizada para determinar a densidade nutricional dos alimentos.

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Q3007787

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Abreu e Lima - PE Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Abreu e Lima - PE - Nutricionista |

Q3007787 Nutrição

Quanto às características e aos grupos de alimentos, analise as asserções a seguir:

I. O grupo das proteínas animais (presentes nas carnes, ovos, leites e derivados) e das proteínas vegetais (como as leguminosas) é fonte de aminoácidos, sendo reconhecidos como alimentos construtores.

II. O grupo das frutas, verduras e legumes fornece vitaminas, minerais e fibras para o corpo, sendo esses alimentos reconhecidos como reguladores.

III. Na base da pirâmide são encontrados os alimentos ricos em carboidratos como massas, pães, cereais, arroz, mandioca, dentre outros. Por estarem no maior grupo, devem ser consumidos em maiores quantidades durante o dia.

Está correto o que se afirma em

A

I, apenas.

B

II, apenas.

C

III, apenas.

D

I e II, apenas.

E

I, II e III.

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Q3007781

Ano: 2024 Banca: FGV Órgão: Prefeitura de Abreu e Lima - PE Prova: FGV - 2024 - Prefeitura de Abreu e Lima - PE - Nutricionista |

Q3007781 Nutrição

O Guia Alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos traz recomendações e informações sobre alimentação de crianças nos dois primeiros anos de vida com o objetivo de promover saúde, crescimento e desenvolvimento para que elas alcancem todo o seu potencial.
Sobre tal documento e a alimentação durante a infância, é correto afirmar que

A

os alimentos ultraprocessados (como biscoitos, sucos artificiais, refrigerantes, salgadinhos de pacote, macarrão instantâneo, guloseimas) podem ser inseridos na alimentação da criança em pequenas quantidades.

B

o leite dos primeiros dias da amamentação é chamado de colostro; ele apresenta menos proteínas e é rico em anticorpos e outras substâncias que ajudam a criança na proteção contra doenças.

C

uma alimentação adequada e saudável deve ser feita com “comida de verdade” e começa com o aleitamento materno. Ela deve ter como base alimentos in natura ou minimamente processados.

D

mulheres com vírus das hepatites A, B e C não podem amamentar. Assim como as mães infectadas pelo HIV (vírus da AIDS), HTLV1 e HTLV2. Essas são as únicas condições que proíbem a prática da amamentação.

E

as crianças amamentadas ao seio têm mais dificuldade para aceitar novos alimentos, pois o sabor e o cheiro do leite materno não mudam, apresentando sempre as mesmas características, o que dificulta a adesão à alimentação da família.

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Q3007709

Ano: 2024 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Concórdia - SC Prova: FEPESE - 2024 - Prefeitura de Concórdia - SC - Auxiliar Educacional |

Q3007709 Nutrição

Alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade, são a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.

Assinale a alternativa que contempla apenas itens que compõem essa categoria de alimentos.

A

Feijão preto • amendoim • frutas cristalizadas

B

Arroz parboilizado • nozes • leite UHT

C

Arroz integral • maçã • queijo mussarela

D

Carne seca • banana • iogurte natural

E

Grão de bico • peixe fresco • bebida láctea de morango

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Q3006118

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de São João do Paraíso - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de São João do Paraíso - MA - Nutricionista |

Q3006118 Nutrição

O Guia Alimentar da População Brasileira (2014), publicado pelo Ministério da Saúde, nos traz orientações sobre alimentação saudável. De acordo com o mesmo marque a alternativa que contém apenas alimentos ultra processados.

A

Pão de forma, barra de cereal, arroz polido.

B

Queijão parmesão, geleia de pimenta, barra de cereal.

C

Barra de cereal, suco de caixinha, biscoito recheado.

D

Arroz polido, pão francês, frutas.

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Q2960413

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Miraí - MG Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Miraí - MG - Nutricionista |

Q2960413 Nutrição

A pirâmide alimentar é uma importante ferramenta utilizada pela educação nutricional para fornecer informações corretas para a população, sobre como ter uma alimentação saudável e equilibrada, baseada em grupos alimentares e nos seus valores nutricionais. Como base na pirâmide alimentar encontramos

A

pães, carnes e gorduras.

B

pães, leguminosas e folhosos.

C

pães, lacticínios e oleaginosas.

D

pães, tubérculos e farináceos.

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Q2960402

Ano: 2024 Banca: Instituto Access Órgão: Prefeitura de Miraí - MG Prova: Instituto Access - 2024 - Prefeitura de Miraí - MG - Nutricionista |

Q2960402 Nutrição

Segundo o Guia alimentar para a população brasileira (2015), a alimentação objetiva a ingestão de nutrientes, mas também, as suas fontes alimentares e os nutrientes presentes em cada ingrediente que compõem uma preparação tradicional brasileira. Enfim, todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar. O guia alimentar para a população brasileira apresenta, prioritariamente, a(s)

A

composição química de todos os alimentos mais utilizados no Brasil.

B

histórias relacionadas as principais receitas utilizadas na culinária tradicional brasileira.

C

principais recomendações diárias de nutrientes para a população brasileira.

D

dimensões culturais, sociais e nutricionais das práticas alimentares brasileiras.

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Questões de Concurso Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição

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