Questões de Nutrição - Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar para Concurso - Página 6

Q2166083

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166083 Nutrição

Considerando o Guia Alimentar para a População Brasileira, assinale a opção correta a respeito de alimentos in natura ou minimamente processados.

A

O referido guia recomenda que alimentos in natura ou minimamente processados sejam preferencialmente consumidos para a promoção do sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.

B

Os tipos de alimentos in natura incluem frutas secas, geleias e sucos de frutas pasteurizados.

C

Esses alimentos são oriundos de plantas ou de animais e não requerem nenhum tipo de alteração e manipulação antes de serem consumidos.

D

O guia em questão recomenda o consumo diário de três porções de frutas e três porções de hortaliças, como fonte de alimentos in natura.

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Q2166080

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166080 Nutrição

Conforme o Guia Alimentar para Crianças Menores de Dois Anos de Idade, assinale a opção em que está apresentada a atitude que deve ser estimulada para oferta de alimentos na introdução alimentar.

A

Oferecer atrativos como celular e tablet enquanto a criança come.

B

Esconder alimentos que a criança não gosta em preparações mais elaboradas.

C

Interagir com a criança e dizer o nome dos alimentos que ela está comendo.

D

Alimentar a criança enquanto ela anda e brinca pela casa.

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Q2166077

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166077 Nutrição

No que se refere a alimentos ultraprocessados, é correto afirmar que

A

possuem até 5 ingredientes em sua composição.

B

o consumo de ultraprocessados pode favorecer um menor consumo de calorias.

C

a fermentação é uma técnica de processamento utilizada na produção desse tipo de alimento.

D

as formas de produção dos ultraprocessados podem impactar negativamente a cultura e o meio ambiente.

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Q2166076

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166076 Nutrição

Assinale a opção que corresponde a um exemplo de alimento processado.

A

cogumelos secos

B

farinha de mandioca

C

queijo minas padrão

D

leite ultrapasteurizado

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Q2166075

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166075 Nutrição

A respeito dos dez passos de uma alimentação saudável, propostos pelo Guia Alimentar da População Brasileira (2014), assinale a opção correta.

A

Planejar as compras e organizar a despensa doméstica favorece o planejamento do tempo destinado à alimentação.

B

Não é recomendado o uso de óleos e gorduras para temperar e cozinhas alimentos.

C

O consumo de alimentos processados deve ser evitado.

D

A função essencial da publicidade de alimentos é informar sobre as características nutricionais deles.

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Q2166074

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166074 Nutrição

A respeito do grau de processamento de alimentos, proposto no Guia Alimentar da População Brasileira (2014), assinale a opção correta.

A

Alimentos minimamente processados não envolvem a agregação de sal ao alimento original.

B

Alimentos em conserva são considerados alimentos minimamente processados.

C

Os ingredientes utilizados na fabricação de alimentos minimamente processados alteram minimamente a composição nutricional do alimento original do qual derivam.

D

Alimentos minimamente processados envolvem a agregação de sal em até 10% do peso cru do alimento original.

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Q2160333

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160333 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), faz parte dos dez passos para uma alimentação saudável, EXCETO:

A

utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades.

B

limitar o consumo de alimentos processados.

C

comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados.

D

desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.

E

limitar ou beber com moderação qualquer tipo de bebida alcoólica.

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Q2160310

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160310 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), “Alimentos processados são fabricados pela indústria com a adição de sal ou açúcar ou outra substância de uso culinário a alimentos in natura para torná-los duráveis e mais agradáveis ao paladar”. São exemplos de alimentos processados:

A

atum enlatado e palmito em conserva.

B

carne seca e barras de cereal.

C

frutas secas e espiga de milho.

D

pão de forma e farinha de trigo.

E

iogurte aromatizado e amendoim sem sal.

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Q2125683

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista |

Q2125683 Nutrição

De acordo com a segunda Edição do Guia Alimentar para a População Brasileira, qual a nova classificação dos alimentos?

A

Naturais, processados, ultraprocessados e condimentos.

B

In natura, minimamente processados, processados e industrializados.

C

Minimamente processados, in natura, industrializados, ultraprocessados e condimentos.

D

In natura, minimamente processados, ingredientes culinários, alimentos processados e ultraprocessados.

E

Saudáveis e não saudáveis.

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Q2122437

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Acaiaca - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Acaiaca - MG - Nutricionista |

Q2122437 Nutrição

De acordo com o guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos, assinale a alternativa incorreta.

A

Para crianças que recebem fórmula infantil, os alimentos e a água devem ser oferecidos a partir de seis meses de idade.

B

A partir dos nove meses de idade, a fórmula infantil pode ser substituída pelo leite de vaca integral.

C

Para criança alimentada com leite de vaca modificado, completados cinco meses de idade, recomenda-se dar fruta (de manhã e à tarde), almoço, jantar e água nos intervalos.

D

A criança alimentada com leite de vaca modificado poderá receber novos alimentos a partir dos três meses de idade para evitar deficiências nutricionais.

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Q2118224

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |

Q2118224 Nutrição

É um dos doze passos para uma alimentação saudável propostos pelo Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 02 anos (Ministério da Saúde, 2019):

A

oferecer comida liquidificada quando a criança começar a comer outros alimentos além do leite materno.

B

cozinhar a mesma comida para a criança e para a família.

C

não oferecer açúcar nem preparações ou produtos que contenham açúcar à criança até 3 anos de idade.

D

não conversar com a criança durante a refeição.

E

oferecer sucos de frutas naturais à criança a partir dos 5 meses de idade.

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Q2118219

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |

Q2118219 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 02 anos (Ministério da Saúde, 2019) alimentos classificados como in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação da criança e de toda família. Faz parte desse grupo de alimentos

A

néctar de frutas.

B

gelatina em pó.

C

queijo minas.

D

iogurte tipo petit suisse.

E

arroz parboilizado.

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Q2112866

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Casca - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Casca - RS - Nutricionista |

Q2112866 Nutrição

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, “os ingredientes e métodos usados na fabricação de alimentos __________ – como conservas de legumes, compotas de frutas, queijos e pães – alteram de modo __________ a composição __________ dos alimentos dos quais derivam”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

in natura – favorável – alimentar

B

processados – desfavorável – nutricional

C

minimamente processados – agradável – nutricional

D

ultraprocessados – complementar – nutritivo

E

minimamente processados – prejudicado – alimentar

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Q2112861

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Casca - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Casca - RS - Nutricionista |

Q2112861 Nutrição

A base da alimentação tanto de crianças como de adultos deve ser de alimentos in natura ou minimamente processados. Entretanto, o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos cita alguns exemplos de alimentos processados que poderiam estar inclusos na alimentação das crianças de seis meses a dois anos de idade, em pequenas quantidades. Assinale a alternativa que apresenta esses exemplos.

A

Queijos e pães feitos com farinha de trigo refinada ou integral, leveduras, água e sal.

B

Massas, biscoitos e iogurtes adoçados.

C

Leites fermentados, pães industrializados e geleias de frutas.

D

Compotas de frutas, frutas cristalizadas e sucos de fruta.

E

Enlatados em geral, legumes congelados e bolos artesanais.

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Q2110822

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110822 Nutrição

De acordo com o Protocolo de uso do guia alimentar para a população brasileira, na Orientação alimentar de pessoas adultas com obesidade (Ministério da Saúde, Universidade de Brasília, 2022), deve-se evitar referir-se ao usuário acompanhado na atenção primária à saúde, como obeso, e dar preferência à expressão “pessoa com

A

obesidade”.

B

excesso de gordura corporal”.

C

dimensões aumentadas”.

D

corpo maior”.

E

estrutura física grande”.

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Q2110819

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110819 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar da População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), é um alimento processado

A

a barra de cereal.

B

o toucinho.

C

a bebida energética.

D

o sal grosso.

E

o leite pasteurizado.

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Q2110818

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110818 Nutrição

Para a oferta do leite retirado da mãe, alguns cuidados devem ser tomados, por exemplo, em relação ao preparo do frasco para guardar o leite. Nesse contexto, o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019) recomenda que o frasco seja fervido em água por

A

5 minutos.

B

7 minutos.

C

10 minutos.

D

15 minutos.

E

25 minutos.

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Q2110817

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Sorocaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Sorocaba - SP - Nutricionista |

Q2110817 Nutrição

De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), existem situações em que a oferta de outro alimento, diferente do leite materno, como fórmulas infantis e leite de vaca modificado, pode ser necessária antes de 6 meses de idade.
Em relação ao leite de vaca modificado em casa, o Guia afirma corretamente que esse

A

não requer diluição para crianças a partir dos 3 meses de idade.

B

tem digestão mais rápida, em função da composição proteica.

C

possui quantidades insuficientes de vitaminas A, D e C.

D

possui quantidades adequadas de sódio e potássio para a criança nos primeiros meses de vida.

E

possui ferro igualmente bem aproveitado pela criança em relação ao ferro presente no leite materno.

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Q2094921

Ano: 2022 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Giruá - RS Prova: FUNDATEC - 2022 - Prefeitura de Giruá - RS - Nutricionista |

Q2094921 Nutrição

O guia alimentar para a população brasileira apresenta sugestões e recomendações para o consumo de categorias de alimentos. Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as categorias de alimentos definidas de acordo com o tipo de processamento às suas respectivas listas de alimentos.

Coluna 1
1. Alimentos in natura.
2. Alimentos minimamente processados.
3. Alimentos processados.
Coluna 2
( ) Legumes, verduras, frutas, batata, mandioca e outras raízes e tubérculos.
( ) Frutas secas sem adição de açúcar, suco de frutas e sucos de frutas pasteurizados e sem adição de açúcares ou outras substâncias.
( ) Leite pasteurizado, ultrapasteurizado (‘longa-vida’) ou em pó.
( ) Cenouras, pepino, ervilhas, palmito, cebola, couve-flor preservados em salmoura ou em solução de sal e vinagre.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

1 – 1 – 3 – 2.

B

1 – 2 – 2 – 3.

C

2 – 3 – 1 – 2.

D

3 – 1 – 2 – 1.

E

3 – 2 – 1 – 3.

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Q2085096

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: SEGER-ES Prova: Instituto Consulplan - 2023 - SEGER-ES - Analista do Executivo - Nutrição |

Q2085096 Nutrição

É fundamental que as crianças sejam protegidas e as famílias sejam apoiadas para a garantia do direito humano à alimentação adequada. Para tal, são necessárias políticas públicas intersetoriais para promover o acesso da população à alimentação adequada e saudável e para auxiliar as pessoas a desenvolverem autonomia em suas escolhas. O guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos traz recomendações e informações sobre como alimentar a criança para promover seu crescimento e desenvolvimento e favorecer sua saúde. Sobre as recomendações e informações sobre a amamentação presentes neste guia alimentar, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

Apesar da recomendação de amamentar até dois anos ou mais, não há tempo máximo estabelecido para o fim da amamentação.

B

Uma criança não deve ser amamentada por outra mulher que não a mãe, nem mesmo receber seu leite em copo, mamadeira ou outro utensílio, mesmo que essa mulher seja da família ou conhecida.

C

Nos primeiros seis meses, a recomendação é que a criança receba somente leite materno. Quando isso ocorre, a criança está em amamentação exclusiva. Apenas em regiões muito quentes e secas, pode-se oferecer água para complementar o leite materno nesta fase.

D

Recomenda-se à mulher não amamentar quando infectadas pelo HIV, HTLV1 e HTLV2 ou em uso de algum medicamento incompatível com a amamentação. Mães usuárias regulares de álcool ou drogas ilícitas não devem amamentar seus filhos enquanto estiverem fazendo uso dessas substâncias.

E

A criança em amamentação exclusiva pode ter alergia. O alimento ingerido pela mãe que mais causa alergia na criança é o leite de vaca. Presença de sangue nas fezes, refluxo e irritabilidade são alguns dos sinais de alergia na criança. Se a alergia for confirmada, a mulher não precisa suspender a amamentação, apenas retirar da sua dieta o alimento que supostamente está causando a alergia.

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A HORA DE VIRAR O JOGO É AGORA

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Questões de Concurso Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição

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