Questões de Concurso
Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição
Foram encontradas 377 questões
Ano: 2020
Banca:
Prefeitura de Itambaracá - PR
Órgão:
Prefeitura de Itambaracá - PR
Prova:
Prefeitura de Itambaracá - PR - 2020 - Prefeitura de Itambaracá - PR - Nutricionista |
Q1765494
Nutrição
De acordo com o novo Guia Alimentar para a
população brasileira são alimentos in natura ou
minimamente processados, processados e
ultraprocessados, respectivamente:
Ano: 2019
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Prova:
AMAUC - 2019 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Nutricionista |
Q1757227
Nutrição
Os Dez Passos para uma Alimentação Saudável são orientações práticas sobre alimentação para
pessoas saudáveis com mais de dois anos de idade. Encontramos estes passos disponíveis no Guia
Alimentar para a População Brasileira, que apresenta um conjunto de informações e recomendações
sobre alimentação que objetivam promover a saúde da população em geral. Assinale a alternativa que
não corresponde as orientações apresentadas nos Dez Passos para uma Alimentação Saudável.
Ano: 2020
Banca:
GSA CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Abelardo Luz - SC
Prova:
GSA CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Abelardo Luz - SC - Nutricionista |
Q1756684
Nutrição
No Brasil, o guia alimentar é uma estratégia para promoção da alimentação saudável. A atual versão categoriza os alimentos, exceto em:
Ano: 2021
Banca:
Prefeitura de Bombinhas - SC
Órgão:
Prefeitura de Bombinhas - SC
Prova:
Prefeitura de Bombinhas - SC - 2021 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |
Q1745371
Nutrição
O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos traz recomendações e informações sobre como alimentar a criança para promover seu crescimento e desenvolvimento e favorecer sua saúde. O guia objetiva auxiliar nas dúvidas mais comuns e orientações práticas sobre a amamentação e a alimentação no começo da vida.
( ) Nos primeiros anos de vida, a variedade e a forma com que os alimentos são oferecidos influenciam a formação do paladar e a relação da criança com a alimentação. ( ) Em regiões secas e quentes, é necessário oferecer água às crianças alimentadas somente com leite materno, pois auxilia na hidratação nesse período.( ) A partir de 6 meses de idade, a criança precisa de mais nutrientes e outros alimentos devem ser oferecidos, juntamente com o leite materno. Nessa idade, a maioria das crianças é capaz de fazer movimentos de mastigação mesmo antes de surgirem os primeiros dentes, demonstra interesse pelos alimentos e gosta de participar das refeições familiares.
Ano: 2018
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q1728163
Nutrição
“Recomendações sobre alimentação devem levar em conta o impacto das formas de produção e
distribuição dos alimentos sobre a justiça social e a integridade do ambiente.” Esta justificativa se refere
a qual princípio que orientou a elaboração do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014)?
Ano: 2018
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1726957
Nutrição
No planejamento e execução de um cardápio é necessário considerar as recomendações do Guia
Alimentar para a População Brasileira (2014). Assinale a alternativa que não apresenta recomendação
do referido Guia:
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Anchieta - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Anchieta - SC - Nutricionista NASF |
Q1725297
Nutrição
Os alimentos desta categoria são aqueles que, conforme a suas características, são submetidos à
processos de limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, pasteurização, resfriamento ou
congelamento. Sobre qual categoria, do Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), se refere
esta descrição?
Ano: 2018
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Barra Velha - SC
Prova:
Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de Barra Velha - SC - Nutricionista |
Q1724021
Nutrição
A Pirâmide Alimentar é um guia para orientar e
ajudar na escolha, seleção de todos os grupos de
alimentos. Auxilia as pessoas a planejarem suas
refeições diárias de maneira adequada e variada,
visando promover saúde e hábitos alimentares
saudáveis. Quanto aos três princípios fundamentais
que regem a pirâmide alimentar, analise as assertivas
abaixo e assinale a alternativa CORRETA
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q1717652
Nutrição
Exemplo de alimento minimamente processado, de origem animal, conforme o Guia Alimentar para
a População Brasileira (2014):
Ano: 2020
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Cascavel - PR
Prova:
OBJETIVA - 2020 - Prefeitura de Cascavel - PR - Nutricionista |
Q1717636
Nutrição
Em conformidade com o Ministério da Saúde, sobre os
alimentos ultraprocessados, analisar a sentença abaixo:
A manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta (1ª parte). A demanda por açúcar, óleos vegetais e outras matérias-primas comuns na fabricação desses alimentos estimula monoculturas dependentes de agrotóxicos e uso intenso de fertilizantes químicos e de água, em detrimento da diversificação da agricultura (2ª parte). A sequência de processos envolvidos com a manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos envolve longos percursos de transporte e, portanto, grande gasto de energia e emissão de poluentes (3ª parte).
A sentença está:
A manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos são potencialmente danosas para o ambiente e, conforme a escala da sua produção, ameaçam a sustentabilidade do planeta (1ª parte). A demanda por açúcar, óleos vegetais e outras matérias-primas comuns na fabricação desses alimentos estimula monoculturas dependentes de agrotóxicos e uso intenso de fertilizantes químicos e de água, em detrimento da diversificação da agricultura (2ª parte). A sequência de processos envolvidos com a manufatura, distribuição e comercialização desses alimentos envolve longos percursos de transporte e, portanto, grande gasto de energia e emissão de poluentes (3ª parte).
A sentença está:
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715513
Nutrição
São passos para uma alimentação saudável e adequada, segundo o Ministério da Saúde, exceto:
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708186
Nutrição
Qual dos itens abaixo NÃO faz parte dos 10 passos para alimentação adequada e
saudável segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira?
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708185
Nutrição
Relativamente à classificação dos alimentos segundo o Guia Alimentar para a
População Brasileira, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.
Coluna 1
1. In natura ou minimamente processados. 2. Processados. 3. Ultraprocessados.
Coluna 2
( ) Queijo tipo Petit Suisse. ( ) Suco natural de maçã. ( ) Amendoim. ( ) Pizza pré-preparada. ( ) Pão integral. ( ) Fruta cristalizada.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. In natura ou minimamente processados. 2. Processados. 3. Ultraprocessados.
Coluna 2
( ) Queijo tipo Petit Suisse. ( ) Suco natural de maçã. ( ) Amendoim. ( ) Pizza pré-preparada. ( ) Pão integral. ( ) Fruta cristalizada.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Alagoa Nova - PB
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Alagoa Nova - PB - Nutricionista |
Q1697668
Nutrição
Com base no documento “Dez passos para uma
alimentação saudável Guia alimentar para crianças
menores de dois anos”, do Ministério da Saúde, o
passo 9 discorre sobre:
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
Q1695061
Nutrição
Texto associado
Uma nutriz procura orientação nutricional, preocupada com o
retorno ao trabalho em breve, pois é autônoma e mãe de um
bebê de 3 meses de idade. Segundo ela, o bebê é alimentado
com aleitamento materno predominante, tendo a mãe
introduzido água quando “o dia está muito quente” e chás
quando o bebê apresenta cólicas.
A respeito desse caso clínico e tendo em vista os
conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.
Para o retorno ao trabalho, o Guia alimentar para crianças
brasileiras menores de 2 anos (2019) recomenda que a
nutriz deve ser orientada a amamentar o bebê no peito
quando estiver em casa e a orientar a pessoa que cuidará
da criança a utilizar fórmula infantil se a quantidade de
leite materno estocado não for suficiente.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
Q1695060
Nutrição
Texto associado
Uma nutriz procura orientação nutricional, preocupada com o
retorno ao trabalho em breve, pois é autônoma e mãe de um
bebê de 3 meses de idade. Segundo ela, o bebê é alimentado
com aleitamento materno predominante, tendo a mãe
introduzido água quando “o dia está muito quente” e chás
quando o bebê apresenta cólicas.
A respeito desse caso clínico e tendo em vista os
conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.
Ela deve ser orientada a realizar a ordenha do leite
materno e estocá-lo em refrigeração para o consumo
breve ou em congelamento por até 15 dias, sendo que o
reaquecimento do leite deve ser feito em banho-maria
ou em forno de micro-ondas, seguindo as
recomendações do Guia alimentar para crianças
brasileiras menores de 2 anos (2019).
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
Q1695055
Nutrição
Texto associado
Uma paciente de 4 anos de idade é levada à unidade de saúde
pela avó paterna, a qual relata que a neta está apresentando
diarreia há dois dias, com pouca melhora. Não apresenta
febre no momento do atendimento. À avaliação física,
percebe-se presença de palidez palmar e de conjuntiva
ocular, de atrofia papilar da língua e de sinais de
desidratação. Na avaliação antropométrica, utilizando-se das
curvas de crescimento da Caderneta de Saúde da Criança,
verificam-se dois desvios-padrão abaixo (escore Z < -2) do
referencial de estatura para a idade e um desvio-padrão
abaixo (escore Z < -1) do referencial de peso para a idade.
Acerca desse caso clínico e com base nos conhecimentos
correlatos, julgue os itens a seguir.
Para a alimentação da criança doente, o Guia alimentar
para crianças brasileiras menores de 2 anos (2019)
recomenda utilizar, com mais frequência, os alimentos
de preferência da criança, mesmo que sejam
ultraprocessados.
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |
Q1691996
Nutrição
Tendo como referência o Guia Alimentar para a População
Brasileira, uma técnica em nutrição, durante oficina de educação
nutricional que ministrava, explicou a classificação NOVA e
solicitou aos alunos que formassem grupos e organizassem os
alimentos segundo essa classificação, a saber: A) alimentos
in natura e minimamente processados; B) ingredientes culinários;
C) alimentos processados; e D) alimentos ultraprocessados.
Formaram-se três grupos, que realizaram a atividade e justificaram
suas escolhas da seguinte forma.
C
O grupo 1 classificou arroz, feijão, verduras, coalhada e farinha de mandioca como A, alegando que limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de processos mínimos que transformam alimentos in natura em minimamente processados. O grupo 2 classificou biscoitos recheados, macarrão instantâneo e salgadinhos de pacote como D, alegando que esses alimentos possuem teor reduzido de fibras, devido à ausência ou à presença limitada de alimentos in natura ou minimamente processados. O grupo 3 classificou cebola preservada em salmoura, atum enlatado, extrato de tomate, pão feito de farinha, levedura, água e sal como C, alegando que é recomendável limitar o uso de alimentos processados, que devem ser consumidos em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.
O grupo 1 classificou arroz, feijão, verduras, coalhada e farinha de mandioca como A, alegando que limpeza, remoção de partes não comestíveis, secagem, embalagem, pasteurização, resfriamento, congelamento, moagem e fermentação são exemplos de processos mínimos que transformam alimentos in natura em minimamente processados. O grupo 2 classificou biscoitos recheados, macarrão instantâneo e salgadinhos de pacote como D, alegando que esses alimentos possuem teor reduzido de fibras, devido à ausência ou à presença limitada de alimentos in natura ou minimamente processados. O grupo 3 classificou cebola preservada em salmoura, atum enlatado, extrato de tomate, pão feito de farinha, levedura, água e sal como C, alegando que é recomendável limitar o uso de alimentos processados, que devem ser consumidos em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.
Considerando-se as classificações e justificativas apresentadas pelos três grupos nessa situação hipotética, é correto afirmar que
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1682971
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta orientações sobre alimentação saudável e adequada. No que se refere às informações presentes nesse guia acerca de alimentos ultraprocessados, julgue o item a seguir.
São exemplos de alimentos ultraprocessados cereais
açucarados para o desjejum matinal, misturas para bolo e
bebidas lácteas adoçadas e aromatizadas.
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1682970
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) apresenta orientações sobre alimentação saudável e adequada. No que se refere às informações presentes nesse guia acerca de alimentos ultraprocessados, julgue o item a seguir.
O referido guia indica que alimentos ultraprocessados sejam
consumidos, no máximo, entre duas a três vezes por semana.
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