Questões de Concurso Sobre guia alimentar da população brasileira e pirâmide alimentar em nutrição

De acordo com o guia alimentar para crianças menores de 2 anos. Dez passos para uma alimentação saudável, analise os itens abaixo.
I - Dar somente leite materno até os 9 meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento.
II - Ao completar 2 anos, introduzir de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno até os dois anos de idade ou mais.
III- Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos.
Estão corretos os itens:

Em relação às orientações do Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), relacionadas ao preparo do frasco a ser utilizado por mães que precisam retirar e armazenar o leite do peito, é correto afirmar que o frasco de vidro

De acordo com o Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Gestante (Ministério da Saúde, 2021), para gestantes que não comem carne, deve-se orientar a ingestão, na mesma refeição do feijão ou outras leguminosas, de alguns alimentos, como

Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), deve-se limitar o uso de alimentos processados. Assim, no planejamento de refeições, deve-se limitar alimentos processados como

De acordo com o Guia Alimentar para crianças menores de dois anos – versão resumida (2021), para uma criança entre 7 e 8 meses que recebe fórmula infantil, a quantidade aproximada de colheres de sopa de comida que deve ser oferecida no almoço e no jantar deve ser de  

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) reconhece a obesidade como um problema de saúde pública no país, especialmente entre os jovens. Dentre as principais causas, está o baixo nível de atividade física deste público. O Guia de Atividade Física para a População Brasileira (2021) recomenda para crianças e jovens de 6 a 17 anos

O Guia Alimentar para a População Brasileira, traz informações sobre alimentos e refeição. Sobre as recomendações gerais sobre a escolha dos alimentos podemos afirmar que:

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, tem-se quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção. Quanto à categoria e ao seu tipo de processamento, assinalar a alternativa CORRETA:

Sobre o processamento dos alimentos, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Alimentos in natura ou minimamente processados. (2) Alimentos processados. (3) Alimentos ultraprocessados.
(_) Os ingredientes e métodos usados na fabricação desses alimentos — como conservas de legumes, compota de frutas, queijos e pães — alteram de modo desfavorável a composição nutricional dos alimentos dos quais derivam.
(_) Devido a seus ingredientes, esses alimentos — como biscoitos recheados, salgadinhos “de pacote”, refrigerantes e macarrão instantâneo — são nutricionalmente desbalanceados. Por conta de sua formulação e apresentação, tendem a ser consumidos em excesso. As formas de produção, distribuição, comercialização e consumo afetam de modo desfavorável a cultura, a vida social e o meio ambiente.
(_) Esses alimentos possuem grande variedade, são predominantemente de origem vegetal e também são a base para uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa, culturalmente apropriada e promotora de um sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável.

Sobre os tipos de alimentos, assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:
Alimentos _________ são obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza.

O Guia Alimentar para a População Brasileira apresenta sugestões e recomendações para o consumo de categorias de alimentos, estimulando a adoção de hábitos alimentares mais saudáveis. De acordo com esse guia, é correto afirmar:

Sobre os alimentos processados, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(_) É importante limitar o uso de alimentos processados, consumindo-os, em pequenas quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições baseadas em alimentos in natura ou minimamente processados.

(_) Os ingredientes e métodos usados na fabricação de alimentos processados — como conservas de legumes, compota de frutas, queijos e pães — não alteram a composição nutricional dos alimentos dos quais derivam.

(_) Alimentos processados são produtos relativamente simples e antigos fabricados essencialmente com a adição de sal ou de açúcar a um alimento in natura ou minimamente processado. 

O Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento criado pelo Ministério da Saúde com o intuito de reduzir a incidência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Sobre esse guia, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Apresenta um conjunto de informações e recomendações sobre alimentação que objetivam promover a saúde de pessoas, famílias e comunidades e da sociedade brasileira como um todo, hoje e no futuro.

( ) Trata-se de um sistema de gestão intersetorial, participativa e de articulação entre os três níveis de governo para a implementação e execução das Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional, a fim de promover o acompanhamento, o monitoramento e a avaliação da segurança alimentar e nutricional do país.

( ) Constitui-se como instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como para subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população.

( ) Em face das várias dimensões da alimentação e da complexa relação entre essas dimensões e a saúde e o bem-estar das pessoas, o conhecimento necessário para elaborar recomendações sobre alimentação é gerado por diferentes saberes.

( ) Trata-se de um chamamento aos estados, ao Distrito Federal e aos municípios a se engajarem e firmarem compromissos referentes à produção de alimentos saudáveis, à ampliação do acesso regular e permanente a alimentos saudáveis e sustentáveis, e ao estímulo do consumo de alimentos in natura e minimamente processados, no contexto da consolidação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

No Guia Alimentar temos a relação de quatro categorias de alimentos; dentre eles, a categoria de Alimento Ultraprocessado. Assinale a alternativa que apresenta um alimento pertencente a essa categoria.

Na receita abaixo, existem ingredientes que são considerados processados: 

Assinale a alternativa que apresenta o número total de alimentos processados presentes na receita: 

Analise as seguintes asserções e a relação proposta entre elas:
I. O Guia alimentar para crianças brasileiras menores dois anos do Ministério da Saúde é um instrumento de promoção ao Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).
PORQUE
II. A alimentação adequada e saudável deve ser harmônica em quantidade e qualidade, respeitando os costumes e horários especificados.
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. 

O Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos é um documento oficial do Ministério da Saúde alinhado ao Guia Alimentar para a População Brasileira, publicado em 2014. Sendo assim, é correto afirmar:

O tipo de processamento empregado na produção dos alimentos condiciona o perfil de nutrientes, o gosto e o sabor que agregam à alimentação, além de influenciar com quais outros alimentos serão consumidos, em quais circunstâncias e mesmo em que quantidade. Considerando o GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA - MS, 2. ed., 2014, podemos afirmar: 

A alimentação diz respeito à ingestão de nutrientes, mas também aos alimentos que contêm e fornecem os nutrientes. Todos esses aspectos influenciam a saúde e o bem-estar. Considerando o GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA - MS, 2. ed., 2014, podemos afirmar:

O Guia Alimentar para a População Brasileira (2014) é um documento oficial do Ministério da Saúde elaborado para ser um instrumento de promoção da saúde e segurança alimentar e nutricional e um grande aliado dos nutricionistas, na orientação do consumo alimentar, baseado não só em ingestão de calorias e nutrientes, mas também aliado à cultura alimentar da população brasileira. Com base no que o guia descreve e orienta em relação ao consumo da população brasileira, assinale a opção correta.