Questões de Concurso
Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição
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O enjoo matinal, náuseas e vômitos na gestação afetam de 50 a 90% das gestantes durante o primeiro trimestre, e geralmente melhora em torno da décima sétima semana de gestação. Felizmente, durante este período, a maioria das mulheres é capaz de trabalhar, não perde peso e pode ser beneficiada com melhora dos sintomas através de medidas dietéticas simples, como fracionamento das refeições e inclusão de alguns alimentos para aliviar os sintomas. Porém, em cerca de 1 a 2% das mulheres o início da gravidez pode ser caracterizado por vômitos em excesso, perda de peso e desequilíbrios de líquidos e eletrólitos. Nestes casos, a hospitalização para suporte nutricional e hidratação normalmente é indicada. O ganho de peso apropriado para a gravidez, a correção dos déficits de líquidos, eletrólitos, vitaminas e equilíbrio mineral, a prevenção de cetose são as metas no tratamento.
A descrição anterior refere-se a qual patologia
característica da gestação:
A _________ é o hormônio responsável pela produção de leite e tem seus níveis regulados pelo estímulo de sucção do complexo mamilo-areolar através da pega adequada e frequência das mamadas.
A ___________ é o hormônio responsável pela ejeção do leite, sendo influenciada por fatores emocionais maternos: ela aumenta em situações de autoconfiança e diminui em momentos de ansiedade e insegurança.
Marque V para verdadeiro e F para falso sobre a composição do leite humano e do leite de vaca.
(___) O leite humano é composto de 60% de proteínas do soro (principalmente de lactalbumina) e 40% de caseína.
(___) A caseína forma um coágulo resistente e de fácil digestão para o estômago da criança, enquanto a lactalbumina do leite humano forma coágulos macios, flocosos e de fácil digestão.
(___) A gordura do leite de vaca é menos absorvida em comparação à gordura do leite humano. A presença de uma lípase no leite humano contribui significativamente para a hidrólise dos triglicerídeos.
(___) O conteúdo de vitamina hidrossolúvel do leite humano não está associado ao consumo alimentar da mãe.
(___) O leite humano é uma fonte mais rica em vitamina E do que o leite da vaca
Leia as afirmativas a seguir:
I. O aleitamento materno deve ser a primeira prática alimentar dos indivíduos.
II. Deve-se orientar a pessoa idosa a comer devagar, mastigando bem os alimentos.
Marque a alternativa CORRETA:
I. É recomendável ao idoso beber pelo menos dois litros de água por dia. II. A vigilância à saúde propõe a redefinição das práticas sanitárias desassociada do princípio da integralidade.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Os hábitos alimentares pouco saudáveis não podem causar câncer. II. A alimentação saudável para crianças pode incluir leite e derivados.
Marque a alternativa CORRETA:
Qual o requerimento energético médio diário para adolescentes, do gênero masculino, com idade entre 14 e 18 anos?
I. A pessoa idosa deve beber pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. II. O leite materno é capaz de suprir sozinho as necessidades nutricionais da criança nos primeiros seis meses. III. A alimentação deve desconsiderar as necessidades alimentares especiais do indivíduo.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se evitar estimar a necessidade energética. II. O esqueleto apendicular é formado pelos ossos dos membros superiores e inferiores. III. A pessoa idosa deve dar preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A alimentação e a nutrição de qualidade são formas de promover a qualidade de vida e a cidadania. II. Os ossos humanos são geralmente unidos por articulações e ligamentos (formando o esqueleto articulado) ou isolados. III. O aleitamento materno é necessário para a garantia da saúde do indivíduo.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se buscar proporcionar uma nutrição pouco balanceada e inadequada. II. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas, se necessário. III. A epidemiologia é uma ciência que estuda o processo saúde-doença na sociedade.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A alimentação da criança nas fases pré-escolar e escolar deve excluir alimentos de diferentes grupos. II. O aleitamento materno é necessário para a garantia do desenvolvimento adequado das crianças. III. A alimentação adequada e saudável não possui relação com o uso sustentável do meio ambiente.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A alimentação da criança nas fases pré-escolar e escolar deve ser rica em lipídios e pobre em vitaminas. II. Ao planejar a alimentação do adolescente, deve-se evitar estimar as necessidades específicas de cada micronutriente. III. A alimentação e nutrição constituem-se em requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde.
Marque a alternativa CORRETA:
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