Questões de Nutrição - Nutrição e Saúde Pública para Concurso
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I.A EAN consiste em um campo de conhecimento e prática descontínua, disciplinar, setorial e profissional.
II.A EAN tem como objetivo contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada, à garantia da segurança alimentar e nutricional (SAN) e promover a valorização da cultura alimentar.
III.A EAN é considerada um processo de diálogo entre profissionais de saúde e a população, com o objetivo de promover a autonomia e o autocuidado.
É correto o que se afirma em:
I. A lei disporá sobre as condições e os requisitos que facilitem a remoção de órgãos, tecidos e substâncias humanas para fins de transplante, pesquisa e tratamento, bem como a coleta, processamento e transfusão de sangue e seus derivados, sendo vedado todo tipo de comercialização.
II. As instituições privadas não poderão participar de forma complementar do sistema único de saúde.
III. É vedada a destinação de recursos públicos para auxílios ou subvenções às instituições privadas com fins lucrativos.
Estão CORRETOS:
A insegurança alimentar não se limita apenas à __________ de alimentos, mas também à substituição de alimentos nutritivos e abundantes em vitaminas por opções mais baratas, que frequentemente são menos ___________.
Em relação às diretrizes e às suas principais ações e programas da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
(1) Monitoramento da situação alimentar e nutricional.
(2) Organização da atenção nutricional.
(3) Promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.
(_) Ações e programas: alimentação saudável nas escolas; alimentação saudável na atenção básica à saúde; regulamentação da propaganda de alimentos; diretrizes da alimentação saudável; incentivo ao consumo de frutas, verduras e legumes; prevenção das doenças crônicas não transmissíveis; publicação do Guia Alimentar para a População Brasileira (2006); Guia Alimentar para Crianças Menores de Dois Anos (2002).
(_) Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A; Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF); estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó — NutriSUS; vigilância epidemiológica, assistência e atenção nutricional dos casos de beribéri; prevenção e controle do excesso de peso e obesidade; atenção às pessoas com necessidades alimentares especiais; Programa Crescer Saudável (a partir de 2017).
(_) Ações e programas: Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN); acompanhamento das condicionalidades do Programa Bolsa Família (PBF) na saúde e Projeto Tabela de Composição de Alimentos (TACO).
(__)O controle social é realizado pelo cidadão por meio de sua vivência na escola, no trabalho e na comunidade. Praticando o controle social, os cidadãos podem interferir no planejamento, na realização e na avaliação das atividades do governo.
(__)O Conselho de Saúde, em caráter permanente e deliberativo, é um órgão colegiado composto somente por representantes do governo e profissionais de saúde.
(__)O Sistema Único de Saúde (SUS) conta em cada esfera de governo, sem prejuízo das funções do Poder Legislativo, com as seguintes instâncias colegiadas: a Conferência de Saúde e o Conselho de Saúde.
Assinale a alternativa com a sequência correta:
I.As ações e serviços de saúde executados pelo Sistema Único de Saúde (SUS), seja diretamente ou mediante participação complementar da iniciativa privada, serão organizados de forma regionalizada e hierarquizada em níveis de complexidade descrescente.
II.Os Conselhos de Secretarias Municipais de Saúde (Cosems) são reconhecidos como entidades que representam os entes municipais no âmbito estadual, para tratar de matérias referentes à saúde, desde que vinculados institucionalmente ao Conasems, na forma que dispuserem seus estatutos.
III.O Conselho Nacional de Secretários de Saúde (Conass) e o Conselho Nacional de Secretarias Municipais de Saúde (Conasems) são reconhecidos como entidades representativas dos entes estaduais e municipais para tratar de matérias referentes à saúde e declarados de utilidade pública e de relevante função social, na forma do regulamento.
É correto o que se afirma em: