Questões de Nutrição - Nutrição e Saúde Pública para Concurso
Foram encontradas 2.019 questões
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166102
Nutrição
O Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação tem a
finalidade de proporcionar o conhecimento técnico para a
realização de processos operacionais, servindo de base para
consultas dos profissionais que integram a unidade de
alimentação e nutrição (UAN). Nesse sentido, o referido manual
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166100
Nutrição
É uma finalidade do princípio do direito à alimentação escolar
presente no PNAE garantir
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166098
Nutrição
No âmbito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição
(PNAN), segurança alimentar e nutricional é definida como
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166097
Nutrição
No que se refere ao Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), assinale a opção correta.
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166095
Nutrição
A respeito do recebimento de mercadorias em serviço de
alimentação e nutrição em conformidade com as normas legais,
assinale a opção correta.
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166094
Nutrição
Assinale a opção que indica um procedimento operacional
padronizado obrigatório para serviços de alimentação e nutrição,
conforme norma específica.
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166086
Nutrição
Considerando a linha do tempo da Política Nacional de
Alimentação e Nutrição (PNAN) no Brasil, assinale a opção
correta.
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166085
Nutrição
Com relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
(SISVAN), julgue os itens seguintes.
I Os relatórios do SISVAN mostram a situação alimentar e nutricional da população atendida na atenção primária à saúde e indicam ações, políticas e estratégias para a atenção integral à saúde.
II O SISVAN apresenta dados antropométricos, de consumo alimentar e bioquímicos coletados na população em todas as fases da vida.
III O SISVAN apresenta interação com o sistema de gestão do Programa Bolsa Família, e-SUS Atenção Primária e Organização Pan-americana de Saúde.
Assinale a opção correta.
I Os relatórios do SISVAN mostram a situação alimentar e nutricional da população atendida na atenção primária à saúde e indicam ações, políticas e estratégias para a atenção integral à saúde.
II O SISVAN apresenta dados antropométricos, de consumo alimentar e bioquímicos coletados na população em todas as fases da vida.
III O SISVAN apresenta interação com o sistema de gestão do Programa Bolsa Família, e-SUS Atenção Primária e Organização Pan-americana de Saúde.
Assinale a opção correta.
Ano: 2023
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de São Cristóvão - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |
Q2166082
Nutrição
No que se refere à educação alimentar e nutricional (EAN),
assinale a opção correta.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163665
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família se constituem
em porta de entrada do sistema de saúde e devem atuar
de forma integrada à rede de serviços de saúde, a partir
das demandas identificadas no trabalho conjunto com as
equipes Saúde da Família.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163664
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
A Vigilância Alimentar e Nutricional deve apoiar os
profissionais no diagnóstico local e oportuno dos agravos
alimentares e nutricionais e no levantamento de
marcadores de consumo alimentar que possam
identificar fatores de risco ou proteção, possibilitando
ações individuais e/ou coletivas.
Ano: 2023
Banca:
IGEDUC
Órgão:
Prefeitura de Tupanatinga - PE
Prova:
IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163619
Nutrição
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Todo alimento somente será exposto ao consumo ou
entregue à venda depois de registrado no órgão
competente do Ministério da Saúde. O registro será válido
em todo território nacional e será concedido no prazo de
30 (trinta) dias a contar da data da entrega do respectivo
requerimento. O registro deverá ser renovado a cada 10
(dez) anos, alterando a cada renovação o número de
registro anteriormente concedido.
Ano: 2023
Banca:
Instituto Consulplan
Órgão:
Prefeitura de Orlândia - SP
Prova:
Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161372
Nutrição
Compete ao nutricionista responsável técnico assumir as atividades de planejamento, coordenação, direção, supervisão e
avaliação de todas as ações de alimentação e nutrição no âmbito da alimentação escolar. Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras. Considerando uma criança com a doença
genética fenilcetonúria, a sua merenda escolar NÃO poderá
conter:
Ano: 2023
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Piên - PR
Prova:
FAUEL - 2023 - Prefeitura de Piên - PR - Nutricionista |
Q2157424
Nutrição
Ganha cada dia mais importância na promoção e na proteção à saúde, e tem como objetivo mudar os
hábitos alimentares inadequados, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas não degenerativas e
carências nutricionais, permitindo que as pessoas possam selecionar e consumir alimentos mais saudáveis,
de forma segura e adequada.
A formação do hábito alimentar se inicia na infância, daí a importância das crianças aprenderem, desde cedo,
a ter uma alimentação saudável e equilibrada. A implantação de intervenções nesta fase da vida deve ser incentivada para que as crianças aprendam a comer de forma correta, independente do local onde elas estejam
inseridas e sempre estimulando a participação da família.
Quando realizadas em grupo, as ações são mais efetivas, pois as crianças tendem a copiar as atitudes umas
das outras. Buscar atividades lúdicas, criativas e que consigam realmente impactar e causar mudanças nas
atitudes das crianças é algo estimulante e desafiador, e os resultados podem ser surpreendentes.
O texto anterior refere-se a:
O texto anterior refere-se a:
Q2144971
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (Resolução nº 06/2020, do Fundo Nacional de
Desenvolvimento da Educação) “tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento
biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis
dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram
as suas necessidades nutricionais durante o período letivo”. Ainda com base nessa resolução, por
alimentação escolar compreende-se “todo alimento oferecido no ambiente escolar, independentemente
de sua origem, durante o período letivo”, sendo que “a alimentação escolar é direito dos alunos da
educação básica pública e dever do Estado”.
Tendo em vista a Resolução 06/2020, analise as afirmações abaixo e assinale aquela que contempla CORRETAMENTE os princípios da Alimentação Escolar.
Tendo em vista a Resolução 06/2020, analise as afirmações abaixo e assinale aquela que contempla CORRETAMENTE os princípios da Alimentação Escolar.
Q2144970
Nutrição
De acordo com o artigo 3º da Resolução n. 06, de 08 de maio de 2020, que dispõe sobre o atendimento
da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação
Escolar, “a alimentação escolar é direito dos alunos da educação básica pública e dever do Estado”.
Assinale a alternativa em que as diretrizes acerca da Alimentação Escolar são apresentadas INCORRETAMENTE.
Assinale a alternativa em que as diretrizes acerca da Alimentação Escolar são apresentadas INCORRETAMENTE.
Ano: 2023
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Schroeder - SC
Prova:
FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Nutricionista |
Q2129847
Nutrição
O campo do conhecimento e de prática contínua e
permanente, transdisciplinar, intersetorial e
multiprofissional que visa promover a prática autônoma e
voluntária de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo
para assegurar o Direito Humano à Alimentação
Adequada (DHAA) é conhecido como:
Ano: 2023
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Ituberá - BA
Prova:
MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Ituberá - BA - Nutricionista |
Q2129784
Nutrição
Boas Práticas para Serviços de
Alimentação - são práticas de higiene que
devem ser obedecidas pelos
manipuladores desde a escolha e compra
dos produtos a serem utilizados no
preparo do alimento até a venda para o
consumidor. O objetivo das Boas Práticas
é evitar a ocorrência de doenças
provocadas pelo consumo de alimentos
contaminados.
Assim sendo, julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após julgamento, marque a alternativa correta.
I - A higiene alimentar diz respeito aos cuidados relacionados ao manuseio, preparação e armazenamento dos alimentos de modo a diminuir o risco de contaminação e ocorrência de doenças, como a intoxicação alimentar, por exemplo. Portanto, deve-se ter como primeiro passo “tomar banho diariamente”. II - Os parasitas como: ameba, giárdia e vermes podem estar presentes no solo, na água e no intestino dos homens e dos animais, podendo então contaminar os alimentos e causar doenças. III - Alguns micróbios, chamados de deteriorantes, podem estragar o alimento, que fica com cheiro e sabor desagradáveis. Outros micróbios, quando presentes nos alimentos, podem causar doenças, sendo chamados de prejudiciais à saúde ou patogênicos. IV - Os micróbios multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura; os micróbios prejudiciais à saúde. podem se multiplicar em temperaturas entre 5ºC a 60ºC (chama- da zona de perigo). Eles preferem temperaturas de verão ou do nosso corpo (em torno de 37ºC)
Assim sendo, julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após julgamento, marque a alternativa correta.
I - A higiene alimentar diz respeito aos cuidados relacionados ao manuseio, preparação e armazenamento dos alimentos de modo a diminuir o risco de contaminação e ocorrência de doenças, como a intoxicação alimentar, por exemplo. Portanto, deve-se ter como primeiro passo “tomar banho diariamente”. II - Os parasitas como: ameba, giárdia e vermes podem estar presentes no solo, na água e no intestino dos homens e dos animais, podendo então contaminar os alimentos e causar doenças. III - Alguns micróbios, chamados de deteriorantes, podem estragar o alimento, que fica com cheiro e sabor desagradáveis. Outros micróbios, quando presentes nos alimentos, podem causar doenças, sendo chamados de prejudiciais à saúde ou patogênicos. IV - Os micróbios multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura; os micróbios prejudiciais à saúde. podem se multiplicar em temperaturas entre 5ºC a 60ºC (chama- da zona de perigo). Eles preferem temperaturas de verão ou do nosso corpo (em torno de 37ºC)
Ano: 2023
Banca:
MS Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Ituberá - BA
Prova:
MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Ituberá - BA - Nutricionista |
Q2129777
Nutrição
Educação Alimentar e Nutricional (EAN),
no contexto do Direito Humano à
Alimentação Adequada, da garantia da
Segurança Alimentar e Nutricional e da
Promoção da Saúde, é um campo de
conhecimento e prática contínua e
permanente, transdisciplinar, intersetorial
e multiprofissional que visa promover a
prática autônoma e voluntária de hábitos
alimentares saudáveis. A prática da EAN
deve fazer uso de abordagens e recursos
educacionais problematizadores e ativos
que favoreçam o diálogo junto a
indivíduos e grupos populacionais,
considerando todas as fases do curso da
vida, etapas do sistema alimentar e as
interações e significados que compõem o
comportamento alimentar. A Educação
Alimentar e Nutricional tem sido
considerada uma estratégia fundamental
para a prevenção e o controle dos
problemas alimentares e nutricionais
contemporâneos.
(https://www.gov.br/cidadania/pt-br/caisan/educacao-alimentar-enutricional#:~:text=Educa%C3%A7%C3%A3o)
Nessa dimensão, marque o que não se identifica entre seus resultados potenciais.
(https://www.gov.br/cidadania/pt-br/caisan/educacao-alimentar-enutricional#:~:text=Educa%C3%A7%C3%A3o)
Nessa dimensão, marque o que não se identifica entre seus resultados potenciais.
Ano: 2023
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de Catolé do Rocha - PB
Prova:
CPCON - 2023 - Prefeitura de Catolé do Rocha - PB - Nutricionista |
Q2127126
Nutrição
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) oferece alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a
estudantes de todas as etapas da educação básica pública. Para a atuação de profissional nutricionista no programa, determina a
Resolução/CD/FNDE nº 38, de 16 de julho de 2009, que:
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