Questões de Nutrição para Concurso
Foram encontradas 954 questões
Q1615076
Nutrição
A ingestão de carne de aves cruas não é recomendada
pelo risco de desenvolvimento de toxinfecção alimentar
decorrente da possível presença, em especial, de
Q1615073
Nutrição
Método de análise de alimentos, conhecido por kjeldahl,
no qual a amostra do alimento é digerida em ácido sulfúrico. O texto faz referência ao método utilizado para determinação de
Q1615071
Nutrição
Em relação aos métodos de conservação de alimentos, é
correto afirmar que
Q1615070
Nutrição
Um nutricionista foi contratado por uma indústria de alimentos para realizar análise sensorial de alguns produtos e, para avaliar se havia diferença ou não entre as
amostras analisadas, optou, corretamente, por utilizar o
seguinte teste discriminativo:
Q1615069
Nutrição
Em relação aos fatores extrínsecos e intrínsecos que favorecem o desenvolvimento de microrganismos, é correto
afirmar
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