Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 23.205 questões
Ano: 2025
Banca:
Fênix Concursos
Órgão:
Prefeitura de Jupiá - SC
Prova:
Fênix Concursos - 2025 - Prefeitura de Jupiá - SC - Nutricionista |
Q3172950
Nutrição
Um hospital realiza o preparo diário de refeições para
pacientes internados. Ao calcular a quantidade de carne
necessária para uma refeição, o nutricionista considerou um
fator de correção (FC) de 1,25 devido à perda no preparo. Se
forem necessários 40 kg de carne limpa para o consumo, qual
será a quantidade de carne bruta que deverá ser adquirida?
Ano: 2025
Banca:
Fênix Concursos
Órgão:
Prefeitura de Jupiá - SC
Prova:
Fênix Concursos - 2025 - Prefeitura de Jupiá - SC - Nutricionista |
Q3172949
Nutrição
O controle de perigos biológicos nos serviços de
alimentação é essencial para garantir a segurança alimentar.
Qual dos seguintes procedimentos é mais eficaz na prevenção
da contaminação cruzada?
Ano: 2025
Banca:
Fênix Concursos
Órgão:
Prefeitura de Jupiá - SC
Prova:
Fênix Concursos - 2025 - Prefeitura de Jupiá - SC - Nutricionista |
Q3172948
Nutrição
Um paciente com índice de massa corporal (IMC) de 32
kg/m² apresenta obesidade e requer uma dieta hipocalórica.
Sabendo que seu gasto energético total (GET) foi estimado em
2.500 kcal/dia, qual seria a recomendação calórica aproximada
para promover perda de peso saudável?
Ano: 2025
Banca:
Fênix Concursos
Órgão:
Prefeitura de Jupiá - SC
Prova:
Fênix Concursos - 2025 - Prefeitura de Jupiá - SC - Auxiliar de Manunteção e Conservação Feminino |
Q3172511
Nutrição
Na preparação de alimentos em uma copa, qual das práticas
abaixo deve ser adotada para garantir a segurança alimentar?
Ano: 2025
Banca:
Avança SP
Órgão:
Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP
Prova:
Avança SP - 2025 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Professor Ensino Fundamental (6º ao 9º ano) - Ciências da Natureza |
Q3171349
Nutrição
A falta de qual nutriente na dieta é apontada
como uma das principais causas do aumento da
glândula tireoide, conhecido como bócio?
Ano: 2024
Banca:
FURB
Órgão:
Prefeitura de Timbó - SC
Prova:
FURB - 2024 - Prefeitura de Timbó - SC - Auxiliar Operacional I |
Q3170984
Nutrição
No preparo de alimentos nas escolas municipais de
Timbó, é fundamental:
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168552
Nutrição
O acompanhamento nutricional de gestantes com diabetes
gestacional é essencial para o controle glicêmico e para a
prevenção de complicações. Qual das seguintes estratégias
nutricionais é a mais indicada para o manejo de diabetes
gestacional?
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168551
Nutrição
A nutrição adequada durante a gestação é fundamental
para o desenvolvimento saudável do feto. Entre os nutrientes
críticos nesse período, o ácido fólico desempenha um papel
essencial. Qual é a principal função do ácido fólico na gravidez?
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168550
Nutrição
As condições higiênico-sanitárias dos alimentos são
fundamentais para garantir a segurança alimentar. Qual das
seguintes práticas é considerada uma boa prática nos serviços
de alimentação?
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168549
Nutrição
A contaminação dos alimentos pode ocorrer por agentes
biológicos, químicos ou físicos. Qual dos seguintes exemplos
representa uma contaminação biológica?
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168548
Nutrição
A nutrição na gravidez é essencial para o desenvolvimento
do feto e a saúde da gestante. Qual das seguintes
recomendações é essencial para a nutrição durante a gravidez?
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168547
Nutrição
O fator de correção dos alimentos é utilizado para ajustar o
peso bruto ao peso líquido, levando em consideração as perdas
durante o preparo do alimento. Se um alimento tem um fator
de correção de 1,2, o que isso indica?
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168546
Nutrição
O planejamento alimentar para pacientes com diabetes
mellitus deve levar em consideração o controle glicêmico e o
equilíbrio de nutrientes. Qual dos seguintes macronutrientes
deve ser monitorado mais rigorosamente na dieta de um
paciente diabético?
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168545
Nutrição
O cuidado nutricional em doenças gastrointestinais requer
ajustes dietéticos para melhorar a digestão e absorção de
nutrientes. Qual dos seguintes alimentos é indicado para
pacientes com doença celíaca?
Ano: 2024
Banca:
Instituto Fênix
Órgão:
Prefeitura de Rancho Queimado - SC
Prova:
Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de Rancho Queimado - SC - Nutricionista |
Q3168544
Nutrição
A interação entre drogas e nutrientes pode influenciar a
eficácia de medicamentos e a absorção de nutrientes. Qual dos
seguintes nutrientes pode ter sua absorção prejudicada pelo
uso prolongado de antiácidos?
Ano: 2024
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3168391
Nutrição
O armazenamento da matéria-prima, insumos e
embalagens devem ser realizados em condições que
impeçam a sua contaminação e/ou desenvolvimento de
microrganismos, bem como a alteração do produto e
danos à embalagem. Nesse contexto, analise as
afirmativas abaixo:
I.O controle de estoque deve priorizar a expedição para a área de produção dos produtos mais antigos, desde que estejam fora do prazo de validade.
II.Os insumos devem ser armazenados em estrados fabricados com materiais que possibilitem fácil higienização, sendo vedada a utilização de estruturas de madeira.
III.Os alimentos posicionados nas prateleiras das estantes devem manter um afastamento mínimo de 6 cm da parede, a fim de possibilitar a adequada ventilação. Além disso, a distância em relação ao teto deve ser de, no mínimo, 10 cm.
É CORRETO o que se afirma em:
I.O controle de estoque deve priorizar a expedição para a área de produção dos produtos mais antigos, desde que estejam fora do prazo de validade.
II.Os insumos devem ser armazenados em estrados fabricados com materiais que possibilitem fácil higienização, sendo vedada a utilização de estruturas de madeira.
III.Os alimentos posicionados nas prateleiras das estantes devem manter um afastamento mínimo de 6 cm da parede, a fim de possibilitar a adequada ventilação. Além disso, a distância em relação ao teto deve ser de, no mínimo, 10 cm.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3168390
Nutrição
As fórmulas infantis são produtos desenvolvidos com a
finalidade de fornecer nutrição adequada a bebês e
crianças pequenas quando a amamentação não é
possível ou insuficiente. Nesse sentido, relacione as
colunas abaixo, identificando corretamente os tipos de
fórmulas infantis e suas respectivas indicações por faixa
etária.
1.Fórmulas infantis de partida. 2.Fórmulas infantis de seguimento. 3.Fórmulas infantis de primeira infância.
(__)Lactentes e Crianças de 1 a 3 anos. (__)Lactentes de 0 a 6 meses. (__)Lactentes de 6 a 12 meses.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
1.Fórmulas infantis de partida. 2.Fórmulas infantis de seguimento. 3.Fórmulas infantis de primeira infância.
(__)Lactentes e Crianças de 1 a 3 anos. (__)Lactentes de 0 a 6 meses. (__)Lactentes de 6 a 12 meses.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2024
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3168389
Nutrição
A escolha do método ideal para administrar a dieta
enteral depende da condição clínica específica de cada
paciente. Analise as afirmativas abaixo, no que diz
respeito as formas de administração da dieta enteral.
I.A administração contínua geralmente é realizada por meio de um sistema fechado, utilizando uma bomba de infusão, o que permite uma precisão e controle rigoroso do volume infundido.
II.A administração intermitente ocorre por meio de porções distribuídas ao longo do dia. Pode ser feito através do método "in bolus", por gravidade e até mesmo utilizando uma bomba de infusão.
III.A administração por gravidade consiste na administração realizada gota a gota, mantendo o equipo a uma altura mínima de 30 cm acima da cabeça do paciente.
É CORRETO o que se afirma em:
I.A administração contínua geralmente é realizada por meio de um sistema fechado, utilizando uma bomba de infusão, o que permite uma precisão e controle rigoroso do volume infundido.
II.A administração intermitente ocorre por meio de porções distribuídas ao longo do dia. Pode ser feito através do método "in bolus", por gravidade e até mesmo utilizando uma bomba de infusão.
III.A administração por gravidade consiste na administração realizada gota a gota, mantendo o equipo a uma altura mínima de 30 cm acima da cabeça do paciente.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2024
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3168388
Nutrição
A anorexia nervosa é uma doença que ocorre de forma
prevalente em mulheres, afetando aproximadamente
0,2-1% da população feminina mundial. A doença está
associada a graves consequências médicas,
apresentando a mais alta taxa de mortalidade entre os
distúrbios psiquiátricos, ocorrendo em média em 6% das
pacientes. A anorexia nervosa se manifesta, geralmente,
na adolescência ou na idade adulta jovem. No que diz
respeito a anorexia nervosa, registre V para verdadeiro,
e F, para falso as afirmativas abaixo:
(__)A anorexia surge devido a uma percepção distorcida que a pessoa em causa possui em relação ao seu próprio corpo.
(__)A anorexia é manifestada através de episódios de voracidade nos quais a pessoa consome uma quantidade excessiva de alimentos, seguidos por comportamentos purgativos, como autoindução de vômitos, uso excessivo de laxantes ou diuréticos, além de métodos não purgativos, como jejuns prolongados ou exercícios físicos excessivos.
(__)A anorexia caracteriza-se por alterações psicológicas e emocionais que levam à obsessão por comportamentos específicos, juntamente com a incapacidade de manter um peso corporal normal, resultando em uma busca incessante pela magreza.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)A anorexia surge devido a uma percepção distorcida que a pessoa em causa possui em relação ao seu próprio corpo.
(__)A anorexia é manifestada através de episódios de voracidade nos quais a pessoa consome uma quantidade excessiva de alimentos, seguidos por comportamentos purgativos, como autoindução de vômitos, uso excessivo de laxantes ou diuréticos, além de métodos não purgativos, como jejuns prolongados ou exercícios físicos excessivos.
(__)A anorexia caracteriza-se por alterações psicológicas e emocionais que levam à obsessão por comportamentos específicos, juntamente com a incapacidade de manter um peso corporal normal, resultando em uma busca incessante pela magreza.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
Ano: 2024
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Piratuba - SC
Prova:
AMAUC - 2024 - Prefeitura de Piratuba - SC - Nutricionista |
Q3168387
Nutrição
Segundo o Ministério da Saúde a desnutrição infantil é
uma condição clínica decorrente de uma deficiência ou
excesso, relativo ou absoluto, de um ou mais nutrientes
essenciais. No que se refere a desnutrição infantil,
analise a afirmativa abaixo:
A desnutrição na infância a longo prazo é expressada no déficit de crescimento linear, que pode ser identificado através da utilização do índice antropométrico ___________. Este índice é capaz de diagnosticar a desnutrição pregressa ou crônica, refletindo assim a as condições de vida e saúde da criança. As implicações da desnutrição no crescimento resultam em impactos na morbidade e mortalidade infantil, redução do desempenho educacional, menor produtividade na vida adulta e transferência de pobreza para as futuras gerações.
Fonte: https://ojs.focopublicacoes.com.br/foco/article/view/2736/1868
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna acima:
A desnutrição na infância a longo prazo é expressada no déficit de crescimento linear, que pode ser identificado através da utilização do índice antropométrico ___________. Este índice é capaz de diagnosticar a desnutrição pregressa ou crônica, refletindo assim a as condições de vida e saúde da criança. As implicações da desnutrição no crescimento resultam em impactos na morbidade e mortalidade infantil, redução do desempenho educacional, menor produtividade na vida adulta e transferência de pobreza para as futuras gerações.
Fonte: https://ojs.focopublicacoes.com.br/foco/article/view/2736/1868
Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna acima:
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