Questões de Nutrição - Recomendações Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) para Concurso
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O nível de UL de 2.000 mg/dia para o consumo de vitamina C, por meio de dieta e suplemento, foi estabelecido com base no risco de hemorragias.
A melhor estimativa da necessidade nutricional para um indivíduo é a RDA, definida como a média da necessidade de energia ou de nutriente para determinado estágio de vida e gênero, acrescida de dois desvios padrão. Média de ingestão habitual abaixo da RDA é indício de consumo inadequado de determinado nutriente pelo indivíduo.
A respeito das necessidades diárias de vitaminas lipossolúveis, julgue o seguinte item.
A ingestão dietética recomendada de vitamina E para adultos
e idosos é de 15 mg/dia; e para os lactentes é de 19 mg/dia.
Caso esteja situada entre os valores da necessidade média estimada — estimated average requeriment (EAR) —, e da RDA, isso sugere a probabilidade de adequação entre 50% e 97,5%.