Questões de Nutrição - Resoluções do Conselho Federal de Nutricionistas - CFN para Concurso
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Sobre as condutas e práticas profissionais do nutricionista, analise as proposições a seguir.
I. Cumprir as atribuições obrigatórias definidas por resolução do CFN e legislação vigente.
II. Realizar consulta nutricional apenas de forma presencial, podendo a orientação nutricional acontecer de forma não presencial.
III. Utilizar sorteios de serviços e procedimentos como publicidade de seu consultório.
IV. Adequar a conduta nutricional às necessidades do indivíduo, não cedendo a apelos midiáticos e modismos.
V. Receber gratificação e/ou comissão ao indicar serviços de terceiros.
Conforme o Código de Ética e de Conduta do nutricionista, estão CORRETAS, apenas,
O Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, aprovado pela Resolução CFN nº 599, de 25/02/2018, trata dos princípios, responsabilidades, direitos, deveres e limites do exercício profissional.
I. Os nutricionistas, ao prescreverem algo para consumo, até podem citar marcas, desde que apresentem mais de uma opção.
II. É direito do nutricionista associar atividades de consulta nutricional e prescrição dietética em locais cuja atividade-fim seja a comercialização de alimentos e suplementos nutricionais.
III. É vedado a utilização intencionalmente da imagem corporal de si mesmo, atribuindo resultados positivos da assistência nutricional a produtos, equipamento e técnicas.
IV. A orientação nutricional, a avaliação, o
diagnóstico nutricional e acompanhamento
podem ser realizados de forma não
presencial.
Sobre o referido Código de Ética, a opção
que contém as afirmativas CORRETAS é:
Julgue o item a seguir conforme a Resolução CFN n.º 378/2005, alterada pela Resolução CFN n.º 544/2014, que dispõe sobre o registro e o cadastro de pessoas jurídicas nos Conselhos Regionais de Nutricionistas e dá outras providências.
Entende-se por alimentação humana a quantidade de
alimentos ou nutrientes destinados a garantir o
crescimento, o desenvolvimento, a manutenção e a
prevenção de doenças em seres humanos, enquanto
atendimento nutricional é o serviço de informação ou
assistência prestado ao cliente ou paciente que
necessite de orientações, informações ou cuidados
alimentares e nutricionais específicos.
Considerando o que dispõe a Resolução CFN n.º 227/1999, alterada pelas Resoluções CFN n.º 247/2000, n.º 263/2001 e n.º 312/2003, julgue o item subsequente.
Os técnicos em nutrição e dietética, respeitados os
limites compreendidos pelas disciplinas da respectiva
formação escolar, poderão exercer atividades em
unidade de nutrição e dietética de empresas e
instituições, como hospitais, clínicas e asilos,
observando as características organolépticas dos
alimentos preparados, bem como as transformações
sofridas nos processos de cocção e de conservação, e
identificando e corrigindo eventuais inconformidades.
Considerando o que dispõe a Resolução CFN n.º 227/1999, alterada pelas Resoluções CFN n.º 247/2000, n.º 263/2001 e n.º 312/2003, julgue o item subsequente.
Considere-se que Janaína seja técnica em nutrição e
dietética. Apesar de inscrita no Conselho Federal de
Nutrição, ela não poderá realizar a pesagem e aplicar
outras técnicas de mensuração de dados corporais
definidas pela concretização da avaliação nutricional em
pacientes de um asilo.
Considerando o que dispõe a Resolução CFN n.º 227/1999, alterada pelas Resoluções CFN n.º 247/2000, n.º 263/2001 e n.º 312/2003, julgue o item subsequente.
Suponha-se que Maria seja técnica em nutrição e
dietética inscrita no CRN. Nesse caso, ela poderá exercer
suas atribuições em cozinhas experimentais e
restaurantes industriais, supervisionando as atividades
de higienização de alimentos, os ambientes, os
equipamentos e os utensílios, visando à segurança
alimentar e difundindo as técnicas sanitárias vigentes.
Considerando o que dispõe a Resolução CFN n.º 227/1999, alterada pelas Resoluções CFN n.º 247/2000, n.º 263/2001 e n.º 312/2003, julgue o item subsequente.
Os técnicos em nutrição e dietética, profissionais da área
de saúde, poderão, em hotéis e creches, acompanhar e
orientar as atividades de controle de qualidade em todo
o processo, desde o recebimento até a distribuição, de
acordo com o estabelecido no manual de boas práticas
elaborado pelo nutricionista responsável técnico e
atendendo às normas de segurança alimentar.
Acerca da Resolução CFN n.º 333/2004, alterada pela Resolução CFN n.º 389/2006, que dispõe sobre o Código de ética profissional dos técnicos em nutrição e dietética e dá outras providências, julgue o item que se segue.
Se o técnico em nutrição e dietética assim entender
pertinente, poderá valer-se de sua profissão para
divulgar e(ou) permitir a divulgação, em quaisquer
meios de comunicação, de marcas de produtos ou
nomes de empresas ligados às atividades de
alimentação e nutrição.
Acerca da Resolução CFN n.º 333/2004, alterada pela Resolução CFN n.º 389/2006, que dispõe sobre o Código de ética profissional dos técnicos em nutrição e dietética e dá outras providências, julgue o item que se segue.
Deve o técnico em nutrição e dietética manter sigilo
sobre fatos e informações de que tenha conhecimento
no exercício de sua atividade profissional e exigir o
mesmo comportamento do pessoal sob sua supervisão,
inclusive quando o silêncio puser em risco a saúde do
indivíduo ou da coletividade, uma vez que deve respeitar
o livre arbítrio de seus clientes, sob pena de suspensão.
Considerando as políticas, as diretrizes e as normas que orientam a prática profissional do nutricionista, julgue o item seguinte.
Configura infração ético-disciplinar a divulgação, com
consentimento apenas verbal do paciente, de fotos de antes e
depois do tratamento nutricional por ele realizado, por
expressa vedação contida no Código de Ética do Nutricionista.
Considerando as políticas, as diretrizes e as normas que orientam a prática profissional do nutricionista, julgue o item seguinte.
O Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) veda ao
nutricionista solicitar exames laboratoriais, pois essa é uma
atividade privativa dos médicos.
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