Existem alimentos mais suscetíveis a contaminação e requerem um
cuidado no processo de ____________, _____________ e ___________,
e os alimentos que apresentam maior chances para a contaminação são
alguns deles: ________________, ___________ e _________.
Assinale a que apresenta as opções CORRETAS para o preenchimento das
lacunas acima:
Você errou!  
Resposta:
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Muitos métodos de conservação consistem no
controle dos fatores que interferem no crescimento
microbiano e como consequência na segurança
alimentar do alimento. De acordo com os fatores
extrínsecos e intrínsecos indique qual das alternativas
é verdadeira:
Você errou!  
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