Questões de Nutrição - Tecnologia de Alimentos para Concurso
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Quanto aos métodos de conservação, nos dias atuais, assinale a afirmativa correta.
Sobre tal temática e à luz da Resolução-RDC nº 216/2004, assinale a afirmativa correta.
( ) A função social dos alimentos é cumprida quando os processos de produção e beneficiamento têm como resultado o consumo humano, independentemente se o mesmo ocorre de forma justa ou não.
( ) Para garantir o cumprimento de sua função social, o alimento considerado como apto para o consumo humano deve ser submetido a técnicas de beneficiamento ou de processamento, que garantam o lucro máximo para os produtores, independentemente de seu valor nutricional.
( ) O alimento para o ser humano baseia-se exclusivamente nas suas necessidades fisiológicas e de saúde.
As afirmativas acima são, respectivamente,
Sobre tal temática, assinale a afirmativa correta.