Questões de Concurso
Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
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O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.
A vitamina K consiste em uma lipossolúvel que está naturalmente presente em vegetais de folhas verdes, certos legumes e óleos vegetais. É produzida por bactérias que estão naturalmente presentes no sistema gastrointestinal, e está disponível como um suplemento dietético. A vitamina K é necessária para produzir os fatores de coagulação que ajudam o sangue a coagular e prevenir sangramentos.
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Diante do exposto, julgue o item abaixo, no que se refere as informações nutricionais dos micronutrientes.
A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é um nutriente naturalmente presente nos alimentos (principalmente frutas e legumes). É conhecida principalmente como um antioxidante solúvel em água, que previne os efeitos nocivos dos radicais livres e regenera outros antioxidantes no corpo. A vitamina C é necessária para a biossíntese de colágeno, Lcarnitina e neurotransmissores específicos.
Considere as afirmativas a seguir:
I. A hipovitaminose A se caracteriza pela diminuição da concentração de retinol sérico no organismo.
II. Na doença renal crônica pode ocorrer elevação dos níveis de retinol plasmático.
III. A vitamina A possui função na manutenção da visão, crescimento e resposta imune.
Assinale a alternativa correta:
Assinale a opção que indica corretamente um aminoácido de cadeia ramificada.