Questões de Nutrição - Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) para Concurso - Página 24

Q1717658

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Barra Bonita - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |

Q1717658 Nutrição

Vitamina que deverá ser suplementada, para crianças vegetarianas, a partir da introdução da alimentação complementar:

A

Vitamina A.

B

Vitamina B₅.

C

Vitamina E.

D

Vitamina B₁₂.

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Q1716919

Ano: 2017 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Porto Feliz - SP Prova: Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Porto Feliz - SP - Merendeira |

Q1716919 Nutrição

Os alimentos são compostos por nutrientes que indicam a sua composição química, sendo estes: proteínas, carboidratos, lipídios (gorduras), vitaminas, sais minerais, fibras e água. Todos os nutrientes são indispensáveis à saúde e cada um exerce determinada função no organismo. Em relação aos diferentes nutrientes, assinale a alternativa CORRETA:

A

Os carboidratos são responsáveis pelo crescimento e manutenção do nosso corpo. Apresentam-se em maiores concentrações nas carnes em geral, peixes, leites e seus derivados e ovos. Podem ser encontrados, também, nas leguminosas, como feijão e ervilha.

B

As proteínas são os nutrientes que fornecem energia ao organismo. As principais fontes são: arroz, farinhas, massas, mandioca, batata, batatadoce, inhame, milho verde, cará, feijão, pão, fubá, açúcares.

C

As vitaminas são reserva e fonte rápida de energia. Existem duas fontes principais: as de origem animal: manteiga, leite e banha, por exemplo, e das de origem vegetal: margarina, óleos (milho, soja, oliva, algodão, girassol) abacate, nozes, castanhas.

D

Nenhumas das alternativas.

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Q1715527

Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Santa Helena - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |

Q1715527 Nutrição

Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:

“Nos casos de deficiência de vitamina A, a síntese de _______________________ pode estar prejudicada, devido à falta da substância precursora, podendo ocorrer então a cegueira noturna, que caracteriza o primeiro estágio da síndrome xeroftálmica”.

A

Fibrilina.

B

Citosol.

C

Hemossiderina.

D

Rodopsina.

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Q1715445

Ano: 2019 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Laguna - SC Prova: Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |

Q1715445 Nutrição

As ações de saúde pública e as recomendações nutricionais determinadas por profissionais da área da saúde continuam sendo instrumentos para combater a deficiência alimentar e nutricional no Brasil, levando em conta a composição familiar, a idade e o sexo, o hábito de utilizar-se de alimentos fontes de sais minerais como o cálcio, fósforo, ferro e de vitaminas que podem contribuir com o combate a carências de nutrientes na população. A respeito das carências nutricionais, assinale a alternativa CORRETA.

A

Osteoporose e osteopenia são doenças relacionadas a deficiência de cálcio, já o cretinismo e o bócio estão relacionados a deficiência de biotina.

B

A anemia perniciosa ocorre por deficiência de vitamina B 12 e niacina, sendo frequente após ressecções gástricas.

C

A vitamina A é um micronutriente encontrado em fontes de origem animal (retinol) e vegetal (provitamina A). A provitamina A é encontrada em vegetais folhosos verdes, vegetais amarelos e frutas roxas.

D

A deficiência de vitamina C pode levar ao escorbuto, onde portadores de escorbuto apresentam gengivas edemaciadas, sangramento gengival, eventual perda dentária, letargia podendo apresentar alterações comportamentais.

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Q1711800

Ano: 2020 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Cristinápolis - SE Prova: FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |

Q1711800 Nutrição

As deficiências de vitaminas têm efeitos importantes sobre a saúde humana. Qual vitamina está relacionada ao quadro de cegueira noturna?

A

Vitamina D.

B

Vitamina B9.

C

Vitamina C.

D

Vitamina A.

E

Vitamina K.

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Q1708191

Ano: 2021 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Porto Alegre - RS Prova: FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |

Q1708191 Nutrição

A desnutrição energético-proteica apresenta sinais clínicos característicos. A queilose, fissura na língua e a hiperpigmentação de pele pode estar associada a deficiência de qual nutriente?

A

Niacina.

B

Vitamina C.

C

Vitamina K.

D

Ferro.

E

Zinco.

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Q1708025

Ano: 2021 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Vista Serrana - PB Prova: CONTEMAX - 2021 - Prefeitura de Vista Serrana - PB - Nutricionista Escolar |

Q1708025 Nutrição

Dieta pobre em vitamina K tem por objetivos suprir as necessidades nutricionais dos pacientes e fornecer uma dieta reduzida em alimentos fonte de vitamina k. Nesse tipo de dieta, não devem ser oferecidos alimentos como:

A

abóbora, aipo, alho, batata inglesa, batata doce, cebola, cenoura;

B

feijão, tomate, aipim, carnes de gado e de aves.

C

maionese à base de óleos vegetais, vegetais folhosos verde escuros (espinafre, brócolis, couve, repolho).

D

peixes gordurosos, óleo de milho, óleo de arroz, óleo de girassol.

E

leite e derivados: queijo, iogurte, requeijão, ricota.

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Q1703528

Ano: 2020 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL Prova: ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |

Q1703528 Nutrição

Analise as afirmativas a seguir: I. As deficiências de vitaminas e minerais, principalmente a anemia, é o problema de nutrição de maior alcance em todo o mundo, embora afete apenas os recém nascidos. Afeta milhões de bebês de todas as classes sociais e culturas. São conhecidas como a “fome oculta”, porque muitas vezes não percebemos os sintomas até que eles já sejam graves demais para a saúde da criança. II. Módulo de Glutamina é indicado em situações de estresse metabólico, quando esse aminoácido, que, em indivíduos não hiper metabólicos, é o mais abundante no organismo, pode se tornar condicionalmente essencial. Deve ser utilizado após avaliação criteriosa do estado clínico e nutricional do paciente. A dose recomendada é de 0,3 a 0,6 g/kg/dia. A glutamina também está indicada para pacientes com sepse. Por ser instável em solução, a glutamina deve ser administrada o mais rapidamente possível após a sua diluição. Marque a alternativa CORRETA:

A

As duas afirmativas são verdadeiras.

B

A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.

C

A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.

D

As duas afirmativas são falsas.

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Q1695441

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |

Q1695441 Nutrição

A Pelagra é reconhecida como a doença dos 3 D`s (dermatite, diarreia e demência), além de tremores e língua amarga. A causa é provocada pela deficiência grave de qual vitamina?

A

Piridoxina

B

Cianocobalamina

C

Niacina

D

Tiamina

E

Ácido fólico

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Q1695440

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |

Q1695440 Nutrição

A vitamina D faz parte das vitaminas lipossolúveis e, suas principais funções estão ligadas ao metabolismo dos minerais cálcio e fósforo, contribuindo para a mineralização óssea. No intestino, a vitamina D atua induzindo a síntese de uma proteína que é responsável pela absorção intestinal de cálcio e impulsiona o transporte ativo de fosfato. Assinale a opção que apresenta o nome dessa proteína.

A

Albumina

B

Calmodulina

C

Tirosina

D

Insulina

E

Calbindina

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Q1695437

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |

Q1695437 Nutrição

O tecido adiposo é considerado um órgão endócrino, no qual os mamíferos estocam excesso de calorias consumidas na dieta em forma de glicogênio (músculos e fígado) e triacilglicerol no tecido adiposo. É também no tecido adiposo que algumas vitaminas são armazenadas, são elas:

A

A e D.

B

D e E.

C

C e K.

D

K e E.

E

E e A.

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Q1695429

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |

Q1695429 Nutrição

A vitamina B9 (ácido fólico) tem uma importante função que é agir como coenzima transportando frações de carbono em reações do metabolismo dos aminoácidos e na síntese de purinas e pirimidinas dos ácidos nucléicos (DNA e RNA). Contudo, há um aminoácido que precisa da presença do ácido fólico para sua utilização por completa. Assinale a alternativa que corresponde a esse aminoácido:

A

Arginina.

B

Leucina.

C

C-Valina.

D

Histidina.

E

Isoleucina.

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Q1691998

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |

Q1691998 Nutrição

A vitamina D pode ser obtida pela síntese endógena proveniente da ação dos raios UVB na pele e pela dieta. Como consequência do isolamento social durante a pandemia do coronavírus, o tempo de exposição solar e a diversidade de alimentos na dieta das pessoas podem ter ficado comprometidos. Em situações como essa, a recomendação é que, em casa, pelo menos os membros superiores sejam diariamente expostos à luz solar, em horário adequado, pelo período de 15 a 20 minutos. Além disso, sugere-se o consumo de alimentos fontes de vitamina D, como

A

oleaginosas.

B

folhosos verde-escuros.

C

alimentos amarelo-alaranjados (mamão e cenoura, por exemplo).

D

laranja, limão e goiaba.

E

peixes gordurosos, ovos e leite.

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Q1691309

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Nutricionista |

Q1691309 Nutrição

Com relação às vitaminas lipossolúveis e às funções e ingestões dietéticas de referência, assinale a opção correta.

A

A vitamina E tem potente ação antioxidante, microbiana e protetora das membranas celulares, e sua ingestão dietética recomendada (RDA) é de 15 mg/dia para homens e mulheres em todas as idades.

B

A vitamina D é essencial para a homeostase óssea, pois sua deficiência altera o metabolismo do cálcio e do folato, e sua ingestão dietética recomendada (RDA) ou seu consumo adequado (AI) para mulheres até 70 anos de idade é de 600 UI/dia.

C

A vitamina K auxilia na coagulação sanguínea e nos processos de sinapse neuronal, e, para que seus efeitos sejam otimizados, a sua ingestão dietética recomendada (RDA) ou seu consumo adequado (AI) é de 100 µg/dia, para homens adultos, e de 70 µg/dia, para mulheres adultas.

D

A vitamina A apresenta funções diversas no crescimento e desenvolvimento dos órgãos sensoriais, principalmente na visão e no olfato, e nos órgãos reprodutores; sua ingestão dietética recomendada (RDA) ou seu consumo adequado (AI) para mulheres em idade fértil com idade entre 14 e 50 anos é de 500 µg/dia.

E

A vitamina D, quando consumida adequadamente, auxilia na formação óssea dos fetos em desenvolvimento, por isso a ingestão dietética recomendada (RDA) para gestantes com idade acima de 19 anos é de 600 UI/dia.

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Q1687914

Ano: 2020 Banca: IPEFAE Órgão: Prefeitura de Andradas - MG Prova: IPEFAE - 2020 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |

Q1687914 Nutrição

O termo vitamina K refere-se a três substâncias denominadas quinonas. Assinale a alternativa que apresenta o nome correto da substância.

A

Vitamina K3 é chamada filtoquinona.

B

Vitamina K1 é chamada menadiona.

C

Vitamina K2 é chamada menadiona.

D

Vitamina K2 é chamada menaquinona.

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Q1683491

Ano: 2020 Banca: ADM&TEC Órgão: Prefeitura de Araçoiaba - PE Prova: ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Araçoiaba - PE - Nutricionista |

Q1683491 Nutrição

Analise as afirmativas a seguir:

I. As vitaminas estão presentes nas frutas, apenas.

II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de alimentos.

III. A alimentação saudável para crianças pode incluir leite e derivados.

Marque a alternativa CORRETA:

A

Nenhuma afirmativa está correta.

B

Apenas uma afirmativa está correta.

C

Apenas duas afirmativas estão corretas.

D

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1682965

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: HUB Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q1682965 Nutrição

Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente.

O excesso de vitamina K pode afetar o funcionamento da bomba de sódio e potássio nas membranas celulares.

Certo

Errado

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Q1682964

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: HUB Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q1682964 Nutrição

Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente.

A vitamina D é essencial para a homeostase do cálcio e do folato no organismo.

Certo

Errado

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Q1682963

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: HUB Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q1682963 Nutrição

Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente.

A vitamina E atua na redução da peroxidação lipídica nas membranas celulares, protegendo-as contra danos oxidativos.

Certo

Errado

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Q1682962

Ano: 2020 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: HUB Prova: CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |

Q1682962 Nutrição

Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente.

O consumo de vitamina A acima do limite recomendado pode causar cegueira noturna em mulheres grávidas.

Certo

Errado

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Questões de Concurso Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição

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