Questões de Concurso
Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 757 questões
Ano: 2018
Banca:
IPEFAE
Órgão:
Prefeitura de Andradas - MG
Prova:
IPEFAE - 2018 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |
Q1369842
Nutrição
Sabe-se que a principal função da vitamina E é sua
atividade antioxidante, capaz de interromper a
cadeia de reações característica da peroxidação
lipídica, protegendo assim biomoléculas e
estruturas celulares de danos oxidativos. São
fontes de vitamina E na alimentação:
Ano: 2019
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de São Borja - RS
Prova:
FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de São Borja - RS - Nutricionista |
Q1367967
Nutrição
Qual vitamina facilita a absorção e aumenta a biodisponibilidade do ferro não heme
presente nos alimentos?
Ano: 2019
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Rio Pardo - RS
Prova:
OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Rio Pardo - RS - Nutricionista |
Q1364911
Nutrição
Assinalar a alternativa que preenche as lacunas
abaixo CORRETAMENTE:
O __________ e a _______________ são apresentações clínicas clássicas da deficiência da vitamina ____________.
O __________ e a _______________ são apresentações clínicas clássicas da deficiência da vitamina ____________.
Ano: 2015
Banca:
Calegariox Serviços
Órgão:
Prefeitura de Brasiléia - AC
Prova:
Calegariox Serviços - 2015 - Prefeitura de Brasiléia - AC - Nutricionista |
Q1364080
Nutrição
Existe uma condição rara causada por uma deficiência congênita no fator
intrínseco, denominada IFD. Pacientes que possuem essa deficiência irão ter carência
de um determinado nutriente e consequentemente, um tipo de patologia. Assinale a
alternativa que apresente esse nutriente e patologia, respectivamente:
Ano: 2017
Banca:
FAFIPA
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
FAFIPA - 2017 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Nutricionista |
Q1351380
Nutrição
As manifestações clínicas iniciais são a fadiga, perda
de apetite, sonolência, palidez, falta de energia nos
membros e articulações, irritabilidade, deformidade
dentárias, cicatrização lenta de pequenos ferimentos e
presença de pequenas hemorragias. Já a deficiência
grave leva ao escorbuto. O escorbuto é a principal
doença associada à deficiência de qual nutriente?
Ano: 2017
Banca:
FAFIPA
Órgão:
Prefeitura de Bandeirantes - PR
Prova:
FAFIPA - 2017 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Nutricionista |
Q1351373
Nutrição
A principal fonte de vitamina D é a exposição solar,
pois células cutâneas chamadas queratinócitos (sob
influência do calor e da radiação ultravioleta) agirão
sobre um produto residual do colesterol, o 7-
dehidrocolesterol, e, a partir daí, uma sucessão de
reações bioquímicas levará à ativação da vitamina D.
Atribua V (verdadeiro) ou F (falso) às afirmativas a
seguir.
( ) A ativação da vitamina D ocorrerá nos rins. ( ) A alimentação rica em óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e peixes, como atum, sardinha, salmão e cavala, oferecem boas doses de vitamina D. ( ) A vitamina D induz a diferenciação de macrófagos em monócitos, aumentando seus efeitos conta microrganismos patógenos. ( ) Doenças como esclerose múltipla, lúpus, diabete tipo 1 e artrite reumatoide podem sofrer influência do papel imunomodulador da Vitamina D.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência CORRETA:
( ) A ativação da vitamina D ocorrerá nos rins. ( ) A alimentação rica em óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo e peixes, como atum, sardinha, salmão e cavala, oferecem boas doses de vitamina D. ( ) A vitamina D induz a diferenciação de macrófagos em monócitos, aumentando seus efeitos conta microrganismos patógenos. ( ) Doenças como esclerose múltipla, lúpus, diabete tipo 1 e artrite reumatoide podem sofrer influência do papel imunomodulador da Vitamina D.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência CORRETA:
Q1340653
Nutrição
A carência de vitamina A nas crianças, comum em recém-nascidos que têm menores reservas, devido à má alimentação
da mãe, se reflete no(a), EXCETO:
Q1340637
Nutrição
As vitaminas do complexo B são compostos essenciais em muitos aspectos do metabolismo, uma vez que essas substâncias funcionam como coenzimas das diversas rotas metabólicas do organismo. Sobre as vitaminas do complexo B, é
INCORRETO afirmar que o(a)
Ano: 2018
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Rio Branco - AC
Prova:
IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |
Q1334148
Nutrição
São chamados de vitaminas compostos orgânicos
complexos, encontrados na maioria dos alimentos.
Assinale a seguir qual a vitamina hidrossolúvel que
apresenta pequena perda durante a cocção.
Q1330492
Nutrição
Em relação às vitaminas lipossolúveis, assinale a
alternativa INCORRETA.
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Vila Velha - ES
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Vila Velha - ES - Nutricionista |
Q1328276
Nutrição
Anorexia, língua lisa e dolorida, palidez, diminuição da
memória e da coordenação muscular podem ser
observados na deficiência de:
Ano: 2017
Banca:
UNIMONTES
Órgão:
Prefeitura de Jaíba - MG
Prova:
UNIMONTES - 2017 - Prefeitura de Jaíba - MG - Nutricionista |
Q1325332
Nutrição
A deficiência dessa vitamina em crianças leva à tetania e ao raquitismo, com achados clínicos de bossa frontal,
alterações da caixa torácica com aspecto de “peito de pombo” e pernas arqueadas; em adultos, leva à osteomalácia.
Os descritos acima dizem respeito à deficiência da
Ano: 2017
Banca:
UNIMONTES
Órgão:
Prefeitura de Jaíba - MG
Prova:
UNIMONTES - 2017 - Prefeitura de Jaíba - MG - Nutricionista |
Q1325330
Nutrição
Uma em cada três pessoas no mundo é afetada pela deficiência de vitamina A, ferro ou iodo. Manifestações clínicas
dessas carências, como morte materna e infantil, resposta imunológica diminuída, cegueira, retardo mental e
anemia, afetam mais de meio bilhão da população mundial. Desse modo, os profissionais de atenção básica de
saúde (especialmente da estratégia saúde da família) são um dos pilares para que a alimentação e a nutrição
possam prevenir doenças e promover a saúde da população brasileira. Sobre esse assunto, julgue as afirmativas
abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.
( ) O leite materno e a sua concentração de vitamina A são importantes para o lactente, uma vez que as reservas hepáticas no nascimento são muito pequenas, sendo aumentadas nos primeiros 6 meses graças à ingestão do leite materno, que é a principal fonte alimentar nessa fase do ciclo de vida. ( ) O ácido ascórbico, presente basicamente nas frutas, destaca-se por ser um potente facilitador da absorção do ferro quando oferecido juntamente com a refeição, podendo aumentar a biodisponibilidade do ferro das dietas. ( ) O bócio é o resultado mais grave da deficiência de iodo no período fetal, levando a danos cerebrais irreversíveis na criança. ( ) A maior parte dos óleos vegetais possui alta concentração de carotenoide. As exceções são o óleo de dendê e o de buriti, que são pobres nessa substância. ( ) A quantidade de ferro no leite materno, embora baixa, é extremamente bem absorvida graças à sua alta biodisponibilidade, quando comparada à fórmula de leites não fortificados.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
( ) O leite materno e a sua concentração de vitamina A são importantes para o lactente, uma vez que as reservas hepáticas no nascimento são muito pequenas, sendo aumentadas nos primeiros 6 meses graças à ingestão do leite materno, que é a principal fonte alimentar nessa fase do ciclo de vida. ( ) O ácido ascórbico, presente basicamente nas frutas, destaca-se por ser um potente facilitador da absorção do ferro quando oferecido juntamente com a refeição, podendo aumentar a biodisponibilidade do ferro das dietas. ( ) O bócio é o resultado mais grave da deficiência de iodo no período fetal, levando a danos cerebrais irreversíveis na criança. ( ) A maior parte dos óleos vegetais possui alta concentração de carotenoide. As exceções são o óleo de dendê e o de buriti, que são pobres nessa substância. ( ) A quantidade de ferro no leite materno, embora baixa, é extremamente bem absorvida graças à sua alta biodisponibilidade, quando comparada à fórmula de leites não fortificados.
Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Ano: 2016
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Arapongas - PR
Prova:
FAUEL - 2016 - Prefeitura de Arapongas - PR - Nutricionista |
Q1322729
Nutrição
Está envolvida no metabolismo de carboidratos,
contribuindo com a descarboxilação dos alfa-cetoácidos. Encontra-se em maiores concentrações
no leite e derivados, nos ovos e nas vísceras, mas
também está presente em pequenas concentrações
nos outros grupos de alimentos. A deficiência é rara,
geralmente associada aos estados de desnutrição
energético-protéica. As manifestações clínicas
são estomatite angular, glossite, com hipotrofia
de papilas, fotofobia, lacrimejamento, aumento
da vascularização da córnea, blefarite, seborreia
nasolabial, palpebral e genital. O tratamento pode
ser realizado pela associação de correção dietética
e administração medicamentosa via oral até a
melhora dos sintomas.
Assinale a alternativa que corresponde à vitamina
hidrossolúvel descrita no texto acima.
Ano: 2019
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Capão da Canoa - RS
Prova:
FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Capão da Canoa - RS - Nutricionista |
Q1319696
Nutrição
A vitamina D, também conhecida como _________, é uma vitamina __________ e,
quando ingerida, é incorporada aos quilomícrons e absorvida pelo sistema linfático. O local de
absorção é maior no intestino __________ e se estima que cerca de 80% da vitamina D seja
absorvido. As fontes de vitamina D na dieta são os óleos de fígado de peixes e ______________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Ervália - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Ervália - MG - Nutricionista |
Q1314307
Nutrição
Os nutrientes possuem funções específicas no organismo e são essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano. Nesse sentido, relacione a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, associando os nutrientes encontrados nos alimentos com suas composições, tipos, características ou funções.
COLUNA I
1. Fibras
2. Lipídios
3. Proteínas
4. Vitaminas hidrossolúveis
5. Vitaminas lipossolúveis
COLUNA II
( ) A, D, E e K
( ) Ácidos graxos, lipoproteínas, ceras
( ) Aminoácidos unidos por ligações peptídicas
( ) C, tiamina, Riboflavina, niacina
( ) Função enzimática, de transporte, estrutural, de imunidade e hormonal
( ) Pectinas, gomas
( ) Resistente à ação de enzimas digestivas humanas
Assinale a sequência correta.
Ano: 2018
Banca:
UFMT
Órgão:
Prefeitura de Várzea Grande - MT
Prova:
UFMT - 2018 - Prefeitura de Várzea Grande - MT - Profissional de Nível Superior completo do SUS - Nutricionista |
Q1313229
Nutrição
A coluna da esquerda apresenta nutrientes e a da direita, sinais clínicos que podem indicar deficiência ou excesso de cada um. Numere a coluna da direita de acordo com a da esquerda.
1 - Vitamina C
2 - Vitamina A
3 - Lipídeos
4 - Ácido fólico
( ) Hiperqueratose folicular
( ) Xantelasma
( ) Gengivas esponjosas e sangrando
( ) Astenia
Assinale a sequência correta.
Ano: 2019
Banca:
GUALIMP
Órgão:
Prefeitura de Porciúncula - RJ
Prova:
GUALIMP - 2019 - Prefeitura de Porciúncula - RJ - Nutricionista |
Q1311460
Nutrição
Sobre a vitamina A, é INCORRETO afirmar que:
Ano: 2019
Banca:
GUALIMP
Órgão:
Prefeitura de Porciúncula - RJ
Prova:
GUALIMP - 2019 - Prefeitura de Porciúncula - RJ - Nutricionista |
Q1311445
Nutrição
Quanto a absorção da cobalamina, é correto afirmar:
Ano: 2018
Banca:
UFMT
Órgão:
Prefeitura de Várzea Grande - MT
Prova:
UFMT - 2018 - Prefeitura de Várzea Grande - MT - Técnico de Desenvolvimento Econômico e Social - Nutricionista |
Q1310274
Nutrição
A xeroftalmia ou ceratomalácia é um sinal clínico da carência de
Conheça nossos planos