Questões de Concurso
Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 802 questões
Ano: 2019
Banca:
UECE-CEV
Órgão:
Prefeitura de Quixeramobim - CE
Prova:
UECE-CEV - 2019 - Prefeitura de Quixeramobim - CE - Nutricionista |
Q1245728
Nutrição
Considerando o processo de digestão, absorção
e metabolização dos nutrientes, avalie o que se
afirma a seguir, e assinale com V o que for
verdadeiro e com F o que for falso.
( ) Os taninos são considerados fatores antinutricionais, pelo efeito adverso na digestibilidade de proteínas e aminoácidos.
( ) A biodisponibilidade de zinco é aumentada por proteínas de origem vegetal.
( ) A proteína ligadora do retinol (RBP), responsável pelo transporte da vitamina A do fígado para os tecidos alvos, é dependente de zinco.
( ) O consumo elevado de cafeína parece reduzir a absorção de cálcio.
( ) Os taninos são considerados fatores antinutricionais, pelo efeito adverso na digestibilidade de proteínas e aminoácidos.
( ) A biodisponibilidade de zinco é aumentada por proteínas de origem vegetal.
( ) A proteína ligadora do retinol (RBP), responsável pelo transporte da vitamina A do fígado para os tecidos alvos, é dependente de zinco.
( ) O consumo elevado de cafeína parece reduzir a absorção de cálcio.
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO
Órgão:
Prefeitura de Massapê - CE
Prova:
INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO - 2019 - Prefeitura de Massapê - CE - Nutricionista |
Q1245146
Nutrição
A deficiência de vitamina K resulta em concentrações
reduzidas dos fatores de coagulação, acarretando os
seguintes quadros hemorrágicos:
Ano: 2019
Banca:
FAUEL
Órgão:
Prefeitura de Honório Serpa - PR
Prova:
FAUEL - 2019 - Prefeitura de Honório Serpa - PR - Nutricionista |
Q1242382
Nutrição
Embora hidrossolúvel, essa vitamina pode
ser armazenada no fígado, possibilitando um longo
período de alimentação carente antes do surgimento
de manifestações clínicas. Participa como coenzima
nos processos de hematopoese e de mielinização
do sistema nervoso.
As fontes são exclusivamente os alimentos de origem
animal. A absorção se dá no íleo e é dependente
da presença de fator intrínseco sintetizado pelas
células parietais do estômago. Sua deficiência causa
anemia megaloblástica e neuropatia periférica.
De qual vitamina o texto acima se refere?
De qual vitamina o texto acima se refere?
Ano: 2019
Banca:
SELECON
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - RR
Prova:
SELECON - 2019 - Prefeitura de Boa Vista - RR - Analista - Grupo Especial - Nutricionista |
Q1241869
Nutrição
O corpo humano não pode fabricar vitamina A,
portanto, toda a vitamina A de que se necessita deve
vir dos alimentos. No Brasil, o Programa Nacional de
Suplementação de Vitamina A estabelece a seguinte
estratégia:
Q1207158
Nutrição
A vitamina B12 está ligada à proteína dos alimentos e deve ser liberada da proteína, no estômago, pela ação da pepsina. A causa mais comum da deficiência dessa vitamina é:
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de São Bento do Sul - SC
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de São Bento do Sul - SC - Nutricionista |
Q1152431
Nutrição
Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.
O ovo, por se tratar de um alimento completo e de alta qualidade e preço acessível, tornase mundialmente consumido. É rico em proteínas de ______________ valor biológico, vitaminas do complexo B, A, E e ______________, minerais como ferro, fósforo, selênio e zinco, carotenoides como luteína e zeaxantina, além de ser fonte considerável de colina, um importante componente do______________.
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Francisco Morato - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Nutricionista |
Q1151968
Nutrição
A deficiência de ingestão desse nutriente manifesta-se por um quadro clássico caracterizado por anemia megaloblástica associada a sintomas neurológicos, com frequente aparecimento da tríade fraqueza, glossite e parestesias.
O texto refere-se ao micronutriente
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Francisco Morato - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |
Q1151966
Nutrição
O escorbuto é uma doença caracterizada pela deficiência
de ingestão de
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Francisco Morato - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Francisco Morato - SP - Assistente Técnico de Nutrição |
Q1151950
Nutrição
Qual vitamina desempenha papel relevante na regulação do metabolismo do cálcio, promovendo aumento da
absorção desse mineral no intestino delgado?
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Cerquilho - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |
Q1148637
Nutrição
Deficiência nutricional caracterizada por sinais e sintomas como alterações na forma de eritema na pele, descamação nos membros superiores e inferiores, vômitos,
diarreia, cefaleia e demência, com agravamento da doença mental, caso o consumo de álcool esteja associado.
Assinale a alternativa que indica o nome de tal condição clínica e a vitamina envolvida, respectivamente.
Assinale a alternativa que indica o nome de tal condição clínica e a vitamina envolvida, respectivamente.
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Cerquilho - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Cerquilho - SP - Nutricionista |
Q1148634
Nutrição
Em relação à vitamina D, é correto afirmar que
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147341
Nutrição
A absorção de vitamina B12 ocorre
predominantemente no íleo terminal
e depende de uma glicoproteína,
denominada “Fator Intrínseco”,
produzida pelas células
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147340
Nutrição
Sobre a vitamina D, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Vitória - ES
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2019 - Prefeitura de Vitória - ES - Nutricionista |
Q1147338
Nutrição
Paciente masculino, 5 anos, é levado
à Unidade Básica de Saúde e, após
avaliação pela equipe multidisciplinar,
foi constatado que uma deficiência
nutricional havia afetado as estruturas
epiteliais de diferentes órgãos, sendo
os olhos os mais atingidos, levando à
xeroftalmia, uma vez que a criança não
conseguia boa adaptação visual em
ambientes pouco iluminados. Qual é a
deficiência em questão?
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Campinas - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Campinas - SP - Nutricionista |
Q1145982
Nutrição
Óleos minerais podem ser utilizados em algumas condições clínicas, como constipação intestinal, tendo como
efeito colateral a má-absorção, principalmente, de
Ano: 2019
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Viana - ES
Prova:
CONSULPAM - 2019 - Prefeitura de Viana - ES - Nutricionista |
Q1141566
Nutrição
Em relação a algumas funções fisiológicas que as
vitaminas atuam, marque a alternativa INCORRETA:
Ano: 2019
Banca:
CONSULPAM
Órgão:
Prefeitura de Viana - ES
Prova:
CONSULPAM - 2019 - Prefeitura de Viana - ES - Nutricionista |
Q1141565
Nutrição
A descoberta das vitaminas deu origem ao campo da
nutrição O termo vitamina descreve um grupo de
micronutrientes essenciais que satisfazem alguns
critérios. Divididas em hidrossolúveis e
lipossolúveis, marque a alternativa que contem só as
vitaminas que são absorvidas passivamente e devem
ser transportadas com lipídios dietéticos:
Ano: 2019
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Aracruz - ES
Prova:
IBADE - 2019 - Prefeitura de Aracruz - ES - Nutricionista |
Q1124557
Nutrição
O colecalciferol transforma-se em suas estruturas biologicamente ativas, sendo responsável pela homeostase do metabolismo do cálcio e fosfato. Essa conversão acontece no:
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Uberlândia - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Nutricionista |
Q1107790
Nutrição
Texto associado
INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.
Durante a avaliação nutricional, o exame físico pode
fornecer evidências de deficiências nutricionais
especificas de alguns nutrientes.
Considere que, ao examinar um paciente, o nutricionista
verificou que ele apresenta uma mancha acinzentada,
brilhante e triangular nos olhos e a presença de petéquias
na pele.
Para auxiliar na correção das deficiências apresentadas
pelo paciente, o nutricionista deve orientar o consumo de
Ano: 2019
Banca:
FUNDEP (Gestão de Concursos)
Órgão:
Prefeitura de Uberlândia - MG
Prova:
FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Uberlândia - MG - Nutricionista |
Q1107789
Nutrição
Texto associado
INSTRUÇÃO: Leia o texto a seguir para responder à questão.
Durante a avaliação nutricional, o exame físico pode
fornecer evidências de deficiências nutricionais
especificas de alguns nutrientes.
Considere que, ao examinar um paciente, o nutricionista
verificou que ele apresenta uma mancha acinzentada,
brilhante e triangular nos olhos e a presença de petéquias
na pele.
Os dois sinais apresentados indicam, respectivamente,
a deficiência de
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