Questões de Concurso
Sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 802 questões
Ano: 2019
Banca:
COVEST-COPSET
Órgão:
UFPE
Prova:
COVEST-COPSET - 2019 - UFPE - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética |
Q1085986
Nutrição
Sobre a vitamina A, é correto afirmar que:
Q1083210
Nutrição
Os micronutrientes (vitaminas e minerais) são vitais para o desenvolvimento, a prevenção de doenças e o bem‐estar. Com relação às vitaminas e aos minerais, é correto afirmar que
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de São José do Cedro - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Auxiliar de Serviços Gerais |
Q1075148
Nutrição
A vitamina K está presente em maior quantidade em qual grupo da Pirâmide dos Alimentos?
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Catanduvas - PR
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Catanduvas - PR - Nutricionista |
Q1060558
Nutrição
Sobre funções da Vitamina B1, conhecida como
tiamina assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Catanduvas - PR
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Catanduvas - PR - Nutricionista |
Q1060555
Nutrição
A vitamina B2, também conhecida como
riboflavina é uma vitamina moderadamente solúvel em
soluções aquosas, termoestável e sensível a radiação
ultravioleta. Atua no metabolismo gerador de energia,
sendo essencial para a formação dos eritrócitos, a
neoglicogênese e na regulação das enzimas
tireoideanas. A respeito dos alimentos ricos desse
nutriente analise as assertivas abaixo e assinale a
alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |
Q1059676
Nutrição
Um dos sinais de osteoporose é a fratura
sentinela, associado principalmente com a
senilidade. Sobre essas doenças na senilidade
e a associação com hipovitaminose, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |
Q1059661
Nutrição
As vitaminas são encontradas nas frutas,
vegetais e em alimentos de origem animal. Elas
são importantes na regulação das funções do
nosso organismo. Sobre a função da Vitamina
K, assinale a alternativa correta.
Ano: 2019
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Cuiabá - MT
Prova:
IBFC - 2019 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista |
Q1059660
Nutrição
As Vitaminas não contêm energia, mas são
necessárias para as reações energéticas;
regulam as funções celulares; estão
envolvidas nas funções de proteção
(imunológicas). Sobre as vitaminas que
possuem ações antioxidantes, assinale a
alternativa incorreta.
Ano: 2019
Banca:
COTEC
Órgão:
Prefeitura de Unaí - MG
Prova:
COTEC - 2019 - Prefeitura de Unaí - MG - Especialista em Saúde Municipal – Nutrição |
Q1055883
Nutrição
Beribéri seco, caracterizado por neuropatia periférica crônica, beribéri úmido, em que insuficiência cardíaca e
anormalidades metabólicas predominam, e encefalopatia de Wernicke com psicose Korsakoff, caracterizada por
confusão mental, dificuldade na coordenação motora e paralisia do nervo ocular (oftalmoplegia).
O quadro descrito acima diz respeito à deficiência de
Ano: 2019
Banca:
VUNESP
Órgão:
Prefeitura de Itapevi - SP
Prova:
VUNESP - 2019 - Prefeitura de Itapevi - SP - Nutricionista |
Q1046987
Nutrição
Vitamina que atua no processo de coagulação sanguínea, uma vez que, no fígado, participa da síntese de várias proteínas envolvidas no referido processo. O texto
faz referência à
Ano: 2019
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Rio Novo - MG
Prova:
Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |
Q1024996
Nutrição
A vitamina B5, também conhecida como ácido
pantotênico, é uma vitamina hidrossolúvel,
fundamental para o metabolismo celular envolvida na
degradação dos ácidos graxos e na liberação de
energia celular por carboidratos, através de ciclo de
Krebs. Atua também na síntese de hormônios, ácidos
graxos e no funcionamento de células do sistema
imunológico. De acordo com o contexto são principais
fontes de alimentos ricos em B5, analise as assertivas
abaixo e assinale a alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Sonora - MS
Prova:
MS CONCURSOS - 2019 - Prefeitura de Sonora - MS - Nutricionista |
Q1024602
Nutrição
A vitamina D é essencial em funções relacionadas com o metabolismo ósseo e na regulação da
homeostase de quais micronutrientes?
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995451
Nutrição
Cozzolino (2018) relata que a concentração de retinol no leite
materno é apontada como indicador fidedigno do estado
nutricional relativo à vitamina A de uma população. Os
indicativos de um quadro de hipovitaminose A são concentrações iguais ou inferiores a:
Q980702
Nutrição
O ácido ascórbico não é valioso apenas
como vitamina, mas é também um bom agente
quelante e antioxidante, podendo ser usado na
conservação de frutas e hortaliças processadas.
Isso acontece porque sua ação antioxidante atua
na:
Ano: 2018
Banca:
INAZ do Pará
Órgão:
CRN - 7ª Região (AC, AP, AM, PA, RO e RR)
Prova:
INAZ do Pará - 2018 - CRN - 7ª Região (AC, AP, AM, PA, RO e RR) - Nutricionista Fiscal |
Q2040295
Nutrição
O valor calórico da alimentação do indivíduo idoso deve ser suficiente para manter seu vigor e sua atividade, assim como o
adequado aporte de nutrientes. A preocupação com a aparência é bastante relatada dentre estes indivíduos. Neste contexto, sabe-se dos benefícios de micronutrientes com importante função antioxidante, destacando a vitamina A e os caratenóides.
Suponha que você atenda um indivíduo de 66 anos, gênero masculino, ativo, e que o mesmo peça para ser suplementado com a
vitamina acima, mesmo relatando alimentar-se adequadamente.
De que forma você embasaria a sua orientação nutricional?
De que forma você embasaria a sua orientação nutricional?
Ano: 2018
Banca:
INAZ do Pará
Órgão:
CRN - 7ª Região (AC, AP, AM, PA, RO e RR)
Prova:
INAZ do Pará - 2018 - CRN - 7ª Região (AC, AP, AM, PA, RO e RR) - Nutricionista Fiscal |
Q2040294
Nutrição
A deficiência de vitamina D no organismo do lactente desencadeia diminuição dos níveis plasmáticos de cálcio e fósforo. Em
resposta, ocorre o aumento da secreção do paratormônio, a fim de garantir a calcemia, ocasionado o raquitismo e também o
comprometimento da mineralização dos dentes.
Neste contexto e seguindo as recomendações diárias das RDA, assinale a alternativa correta:
Neste contexto e seguindo as recomendações diárias das RDA, assinale a alternativa correta:
Ano: 2018
Banca:
FAFIPA
Órgão:
Prefeitura de Paraíso do Norte - PR
Prova:
FAFIPA - 2018 - Prefeitura de Paraíso do Norte - PR - Nutricionista |
Q2010460
Nutrição
De acordo com o Ministério da Saúde, 80% da
necessidade diária pode ser adquirida pela exposição
diária ao sol. Responsável por metabolizar o cálcio e o
fósforo no nosso organismo, a vitamina D é essencial para a saúde dos ossos. A respeito disso, assinale a
alternativa INCORRETA:
Ano: 2018
Banca:
FAFIPA
Órgão:
Prefeitura de Loanda - PR
Prova:
FAFIPA - 2018 - Prefeitura de Loanda - PR - Nutricionista |
Q2008981
Nutrição
O termo vitamina B12 refere-se à família de
substâncias compostas de anéis tetrapirrol ao redor de
um átomo central de cobalto com um nucleotídeo
unido a esse átomo. É a única entre todas as vitaminas
que contem não só uma molécula orgânica complexa,
mas também de um elemento traço essencial, o
cobalto. Atribua (V) Verdadeiro ou (F) Falso para as
afirmativas a seguir:
( ) A vitamina B12 é também chamada de cobalamina. ( ) A deficiência de B12 pode levar a complicações como anemia megaloblástica e neuropatia.
( ) Alimentos de origem animal são as únicas fontes naturais de vitamina B12. ( ) A vitamina B12 de ovos parece ser pouco absorvida quando comparada a outros produtos de origem animal.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência CORRETA:
( ) A vitamina B12 é também chamada de cobalamina. ( ) A deficiência de B12 pode levar a complicações como anemia megaloblástica e neuropatia.
( ) Alimentos de origem animal são as únicas fontes naturais de vitamina B12. ( ) A vitamina B12 de ovos parece ser pouco absorvida quando comparada a outros produtos de origem animal.
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência CORRETA:
Ano: 2018
Banca:
FADESP
Órgão:
IF-PA
Prova:
FADESP - 2018 - IF-PA - Professor - Engenharia de Alimentos |
Q2004738
Nutrição
Na indústria alimentícia, a extração líquido-líquido, também conhecida como extração por
_________, pode ser utilizada para concentrar componentes de elevado valor agregado ou remover
contaminantes presentes em matérias-primas. Trata-se de uma operação de transferência de
_________, na qual o constituinte de interesse contido em uma fase líquida é extraído pelo contato com
outra solução líquida de característica _________. Os termos que preenchem as lacunas do enunciado
são, respectivamente,
Ano: 2018
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Seara - SC
Prova:
AMAUC - 2018 - Prefeitura de Seara - SC - Nutricionista |
Q1768175
Nutrição
O micronutriente que é essencial à manutenção de muitas das funções fisiológicas do organismo,
principalmente relacionadas a acuidade visual, diferenciação celular, crescimento, reprodução e o
sistema imune, é a Vitamina A. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) a deficiência dessa
vitamina é considerada como uma das mais importantes deficiências nutricionais nos países
subdesenvolvidos e em desenvolvimento. Assinale a alternativa que não corresponde aos sinais
clínicos que podem evidenciar deficiência dessa vitamina.
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