Questões de Concurso Público Prefeitura de Poção - PE 2019 para Nutricionista
Foram encontradas 20 questões
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os veículos de contaminação de alimentos incluem os pássaros, os ratos e a água contaminada.
II. Os veículos de contaminação de alimentos incluem o homem, os animais caseiros e os insetos.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Os lipídios podem fornecer mais de 50% da energia total do leite. II. Chegando ao aparelho respiratório, os alimentos são arrastados pelo sangue e pela linfa, e gradualmente distribuídos às várias regiões do organismo.
Marque a alternativa CORRETA:
• Leia as afirmativas a seguir:
I. As amilases são as enzimas que atuam sobre o amido.
II. A lactose é um carboidrato que não está presente no leite.
Marque a alternativa CORRETA:
I. O ferro está presente em concentrações semelhantes no leite humano e no leite de vaca, porém apresenta melhor disponibilidade no segundo. II. A higiene na manipulação de alimentos evita a formação de bactérias e problemas de intoxicação e doenças relacionadas ao consumo dos alimentos.
Marque a alternativa CORRETA
I. A língua contribui para a mistura dos alimentos com a saliva. II. A educação nutricional dá ênfase ao processo de modificar e melhorar o hábito alimentar a médio e longo prazo.
Marque a alternativa CORRETA: