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AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário
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Q1731332

Veterinária Defesa Sanitária , Patologias em Defesa Sanitária , Microbiologia em Veterinária ,

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1731332 Veterinária

Sobre a brucelose bovina, é incorreto afirmar que:

Alternativas

O agente etiológico são bactérias do gênero Brucella, que são parasitas intracelulares facultativos, gram-negativos e imóveis.

Nos bovinos e bubalinos, a principal manifestação clínica é o aborto, que ocorre em torno do sétimo mês de gestação.

O controle da brucelose apoia-se basicamente em ações de vacinação massa de fêmeas e diagnóstico e o tratamento dos animais positivos.

A pasteurização é um método eficiente de destruição de Brucella sp., assim como as radiações ionizantes.

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Q1731333

Veterinária Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) , Conceitos de TPOA ,

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1731333 Veterinária

Sobre as boas práticas de fabricação de produtos de origem animal, assinale a alternativa incorreta:

Alternativas

Todo o pessoal da agroindústria envolvido no processamento deve receber treinamento periódico e constante sobre as práticas sanitárias de manipulação de alimentos e de higiene pessoal que fazem parte das BPF.

Os procedimentos operacionais padronizados são exigidos somente para algumas indústrias, dependendo da escala ou setor a que pertence.

Todos os empregados devem ser orientados sobre a não utilização de anéis, relógios, brincos e pulseiras.

As boas práticas de fabricação se aplicam desde a recepção da matéria prima passando pelo processo e até o armazenamento e expedição do produto acabado.

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Q1731334

Veterinária Avicultura , Instalações em Veterinária ,

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1731334 Veterinária

Sobre a bioclimatologia animal, assinale a alternativa incorreta, sobre as aves:

Alternativas

Nas condições de stress calórico as aves sofrem alterações fisiológicas como respiração ofegante, e consequentemente, alcalose respiratória.

As aves evidenciam o máximo de seu desempenho se colocadas em temperaturas dentro da zona de conforto térmico.

Em frangos de corte, a eficiência do ganho de peso e da conversão alimentar crescem em temperatura elevada.

A produção de ovos, na galinha, atividade reprodutiva, diminui sensivelmente com a alta temperatura ambiente.

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Q1731335

Veterinária Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) , Leite e Derivados ,

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1731335 Veterinária

Sobre a inspeção de produtos de origem animal, assinale a resposta incorreta sobre a inspeção de leite.

Alternativas

É permitido o congelamento do leite para aquelas espécies em que o procedimento seja tecnologicamente justificado, desde que estabelecido em regulamento técnico específico.

O leite termizado não deve ser refrigerado imediatamente após o aquecimento e deve manter o perfil enzimático do leite cru.

A transferência de leite cru refrigerado entre carros-tanques isotérmicos deve ser realizada em sistema fechado.

Todo leite destinado ao processamento industrial deve ser submetido à filtração antes de qualquer operação de pré-beneficiamento ou beneficiamento.

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Q1731336

Veterinária Doenças Infecciosas ,

Ano: 2018 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Iporã do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2018 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q1731336 Veterinária

Doença grave, que ocorre principalmente nos períodos de chuva. A bactéria causadora encontra-se normalmente nos rins do rato, que a elimina viva por meio da urina no meio ambiente. Essa definição refere-se à doença:

Alternativas

Esquistossomose.

Hidatidose.

Leptospirose.

Peste negra.

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13: C

14: B

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