Questões de Concurso Público Prefeitura de São João do Oeste - SC 2019 para Servente

Foram encontradas 8 questões

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Q1068402
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |
Q1068402 Nutrição
Você é responsável pelo recebimento e armazenamento de gêneros alimentícios. Em uma mesma hora, você recebeu várias entregas de diferentes mercadorias. Quanto ao controle higiênico-sanitário de alimentos, qual destes alimentos você armazenaria em primeiro lugar?
Alternativas
Q1068404
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |
Q1068404 Nutrição
Para evitar a maioria das doenças transmitidas por alimentos, qual a temperatura que o centro geométrico de uma peça de carne assada deverá alcançar?
Alternativas
Q1068406
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |
Q1068406 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta uma das formas de descongelamento indicada somente quando o alimento será submetido, imediatamente, à cocção:
Alternativas
Q1068407
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Elaboração de Cardápios ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |
Q1068407 Nutrição
Assinale a alternativa que apresenta uma preparação que é utilizada como guarnição na composição de um cardápio:
Alternativas
Q1068409
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Ergonomia e Segurança do Trabalho ,
Ano: 2019 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2019 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Servente |
Q1068409 Nutrição
Qual equipamento de proteção individual deve ser utilizado para filetar uma peça de carne bovina?
Alternativas
Respostas
1: A
2: D
3: A
4: B
5: C
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