Questões de Concurso Público INPI 2014 para Pesquisador em Propriedade Industrial (Classe A, Padrão I) - Cargo 4
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A respeito de tubulações, válvulas e acessórios utilizados na indústria de alimentos, julgue o seguinte item.
O dimensionamento do diâmetro interno de uma tubulação está
relacionado com a vazão, velocidade de escoamento e tipo de
fluxo; o fluxo mais usual na indústria de alimentos é o
turbulento, pois minimiza as zonas de acúmulo e pontos mortos
dentro das tubulações.
A operação unitária de secagem tem a finalidade de eliminar um líquido volátil contido em um corpo não volátil, fenômeno devido à existência de uma força motriz para transferência de massa. Em relação a esse assunto, julgue o item que se segue.
Após a secagem da amostra, o quociente da umidade base
úmida pela umidade base seca será um valor menor que um.
A operação unitária de secagem tem a finalidade de eliminar um líquido volátil contido em um corpo não volátil, fenômeno devido à existência de uma força motriz para transferência de massa. Em relação a esse assunto, julgue o item que se segue.
Na secagem, ocorre transferência de massa molecular e de
massa convectiva.
A operação unitária de secagem tem a finalidade de eliminar um líquido volátil contido em um corpo não volátil, fenômeno devido à existência de uma força motriz para transferência de massa. Em relação a esse assunto, julgue o item que se segue.
Durante a transferência de massa molecular que ocorre na
operação de secagem, o líquido volátil flui por convecção do
interior do sólido até a superfície, onde o meio é mais
concentrado.
Em relação aos trocadores de calor, que constituem exemplo de operações unitárias de transporte de calor, julgue o item.
Os trocadores de calor de acordo com arranjos de fluxos são
classificados como concorrente e contracorrente, sendo o
primeiro mais eficiente que o segundo no que tange à
transferência de calor.