Os fungicidas da classe dos ditiocarbamatos (DCs) são de
baixa toxicidade e largamente utilizados na agricultura,
principalmente em culturas de hortaliças.
A próxima tabela apresenta estruturas químicas de
fungicidas DCs.
O principal produto de degradação dos DCs, a
etilenotioureia (ETU), tem a capacidade de induzir tumor na
glândula tireoide e no fígado de camundongos. A ETU inibe a
peroxidase tireoidiana, provocando uma diminuição na circulação
dos níveis de hormônios tireoidianos.
A estrutura química da ETU é mostrada a seguir.
M. H. Conceição. Resíduos de pesticidas em tomates: metodologia analítica
e avaliação da exposição humana. Tese de Doutorado, Instituto de Química (IQ),
Universidade de Brasília (UnB), 2002 (com adaptações).