Questões de Concurso Público Prefeitura de Frecheirinha - CE 2021 para Nutricionista

Calcule o valor energético (Kcal) para a tabela nutricional de cada fatia de um bolo que contém 24g de carboidratos; 3,2 g de proteínas e 5,09 g de gorduras totais, e marque a alternativa CORRETA.

Para que os microrganismos se multipliquem nos alimentos até atingir números elevados e causar doenças, eles precisam encontrar condições ideais. Marque a opção CORRETA que indica essas condições: temperatura

Leia a afirmativa a seguir.
Tem um sentido mais amplo e compreende ações integrais que abrangem a promoção e a proteção da saúde, a prevenção de agravos, o diagnóstico, o tratamento, a reabilitação e a manutenção da saúde. Essas ações correspondem à prática de vigilância da saúde do novo modelo de atenção preconizado pela legislação do SUS, cuja efetivação é buscada através da Estratégia de Saúde da Família.
A que se refere este trabalho?