Questões de Concurso Público Prefeitura de Tabuleiro - MG 2017 para Nutricionista

Os requisitos mínimos exigidos para a Nutrição Enteral (NE) são estabelecidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária na Resolução RDC nº 63, de 06 de julho de 2000.
Avalie as afirmações em relação a esses requisitos.
I- A NE deve ser mantida sob refrigeração, em geladeira exclusiva para medicamentos, sob a temperatura de 8ºC a 10ºC.
II- As informações obrigatórias para o rótulo da NE preparada são: nome do paciente, nº do leito, volume total e prazo de validade.
III- Na avaliação microbiológica, usar a NE na sua embalagem original inviolada ou em sua correspondente amostra.
Está correto apenas o que se afirma em

A diarreia é uma complicação comum associada à Nutrição Enteral (NE).
Avalie as afirmações, relacionadas às causas e ao controle dessa intercorrência.

I- As causas prováveis são: medicamentos hiperosmolares, supercrescimento bacteriano, antibioticoterapia e distúrbios de motilidade gastrointestinal associados a doenças graves e críticas.
II- O método de administração da NE e os medimentos ajustados podem ajudar na correção.
III- O uso de medicamento antidiarreicos não é recomendado.
IV- A adição de prebióticos e de probióticos é recomendada.
V- Os principais sistemas orgânicos afetados são: cardiovascular, respiratório, gastrointestinal, hematológico e neuromuscular.

Está correto apenas o que se afirma em

M.C.T., sexo feminino, solteira, 48 anos, auxiliar de serviços gerais. Peso habitual 76kg até seis meses atrás, atualmente com 67kg, estatura 155cm. Dentição natural em bom estado, fez tratamento odontógico recente, quando foi detectada, há 2 meses, massa tumoral de rápido crescimento no palato duro, na junção com o palato mole à esquerda, com diagnóstico de tumor maligno à biópsia. Cavidade oral sem outras alterações. Nega alterações para mastigar ou deglutir. Nega distúrbios gástricos ou intolerâncias alimentares.

Exames laboratoriais: Albumina sérica = 3,4mg/dL (3,5 – 5,5mg/dL); Sódio plasmático = 140mEq/L (135 – 145mEq/L); Cálcio = 5,0 mEq/L (4,8 a 5,4mEq/L); Hematócrito = 33 % (37 – 47%); Hemoglobina = 10mg/dL (11,5 – 16,4mg/dL); linfócitos = 1200/mm³ (N = 1500 a 4000/mm³).
Avalie as informações sobre as condutas a serem adotadas pelo Serviço de Nutrição e Dietética para a oferta de dieta à paciente estudada.
I- Oferta de dieta em embalagens individuais e descartáveis. II- Oferta de probióticos para melhora da constipação intestinal. III- Oferta de frutas cozidas. IV- Oferta de dieta de consistência branda ou pastosa.
Está correto apenas o que se afirma em

A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) ocupa a 5ª posição em causa de morte no Brasil. 290 mil pacientes são internados anualmente, trazendo um gasto enorme ao Sistema de Saúde do país. Tão importante quanto os gastos diretos são os gastos indiretos, computados como dias perdidos de trabalho, aposentadorias precoces, morte prematura e sofrimento familiar e social. 25% a 40% dos pacientes com DPOC são desnutridos.
Para a terapia nutricional de pacientes acometidos por essa afecção, recomenda-se dieta

Paciente de 61 anos, sexo masculino, com diabetes tipo 2 com 14 anos de evolução (insulinodependente, bom controle glicêmico (HbA1c - 5,2%) e Doença Renal Crônica Estágio IV, terapêutica substitutiva da função renal. Programa dialítico atual: hemodiálise 3 x semana, 4 h/dia.
Peso: 75,4kg, estatura: 160cm, albumina 2,8g/dl (3,5g/dl), pressão arterial 145/100mmHg.
A conduta nutricional adequada para esse caso é