Questões de Concurso Público Prefeitura de Águas de Chapecó - SC 2021 para Agente de Serviços Agropecuários

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Q2413901
Agropecuária Agroindustrialização de Alimentos ,
Ano: 2021 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Águas de Chapecó - SC Prova: FEPESE - 2021 - Prefeitura de Águas de Chapecó - SC - Agente de Serviços Agropecuários |
Q2413901 Agropecuária

Na produção agroindustrial, para limpeza e/ou sanitização, pode(m)-se utilizar:

Alternativas
Q2413904
Agropecuária Agroindustrialização de Alimentos ,
Ano: 2021 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Águas de Chapecó - SC Prova: FEPESE - 2021 - Prefeitura de Águas de Chapecó - SC - Agente de Serviços Agropecuários |
Q2413904 Agropecuária

Analise as afirmativas abaixo considerando o controle de qualidade de produtos agroindustriais.


A temperatura máxima de recebimento do leite no estabelecimento/laticínio deve ser de 7,0°C. A temperatura de conservação e expedição do leite no posto de refrigeração deve ser de 4,0°C. O HACCP é uma certificação independente fornecida por organismos credenciados, com base em auditoria interna, externa e/ou governamental que pode ser aplicada nas indústrias de abate e processamento de carne.


Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.

Alternativas
Respostas
1: C
2: E
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