Questões de Concurso Público SEE-PE 2016 para Professor de Hospedagem
Foram encontradas 50 questões
Q1069911
Turismo
Na estrutura de serviços do restaurante de um hotel há sistemas de serviços e modalidades de serviços.
Assinale a opção que caracteriza a modalidade de serviços.
Q1069912
Turismo
Um assistente administrativo da Gerência de Alimentos e Bebidas ficou responsável pelo banquete de boas vindas de um evento corporativo que acontecia em um hotel de grande porte. No dia do evento, foi informado pelo maitre que deveria contratar um pâtissier, pois seu funcionário estava doente. Essa decisão é importante, porque o empregado faltoso é o responsável por.
Q1069913
Turismo
Independente do porte do empreendimento, a hospedagem no século XXI tem forte dependência dos serviços. Do ponto de vista dos recursos humanos, o fator que mais preocupa a gestão dos serviços prestados nas atividades comerciais de hospedagem é
Q1069914
Turismo
Um hotel de grande porte instalou sistemas de reciclagem de água para reuso nos sistemas de descargas dos quartos e para regar jardins. Para tal instalou e sinalizou tubulação específica de transporte da água reciclada tratada, mas que não é potável. Em atividade de tratamento de plantas, um funcionário bebeu água por meio da mangueira que estava conectada ao novo sistema. Esta atitude poderia causar dano ao empregado e ao empreendimento, caracterizando-se como
Q1069915
Turismo
Em um hotel de médio porte, um assistente administrativo recebeu informação do setor de reservas de que estavam negociando um evento corporativo que utilizaria todas as instalações do hotel. Dentre as solicitações, foi especificado que as bebidas servidas deveriam ser de um mesmo fornecedor. Diante desta condição foi-lhe solicitado que verificasse a viabilidade de aceitar este acordo, conforme fluxo de uso do estoque. Para responder a essa solicitação com precisão, o funcionário deverá solicitar ao almoxarifado
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