Conforme o Código de Ética dos Nutricionistas: “A atuação do nutricionista deve ser
pautada pela defesa do Direito à ___________, do Direito Humano à Alimentação ___________ e da
Segurança Alimentar e ___________ de indivíduos e coletividades”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
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A RDC nº 604/2022 dispõe sobre o enriquecimento obrigatório do sal com iodo e das
farinhas de trigo e de milho com ferro e ácido fólico destinados ao consumo humano. Segundo essa
resolução, qual alternativa apresenta um produto que NÃO está obrigado ao enriquecimento com ferro
e ácido fólico?
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O acompanhamento do crescimento da criança trata-se de fator importante para
monitorar se o seu desenvolvimento está dentro do esperado e identificar e corrigir de forma precoce
possíveis déficits. Pensando no registro e acompanhamento do crescimento de crianças menores de
dois anos de idade, independentemente de estarem em risco ou não, recomenda-se que o registro de
dados antropométricos seja realizado:
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Preparação de consistência líquida ou cremosa, de sabor suave ou picante, que
acompanha as preparações nas mais diversas formas de apresentação. Segundo Ornellas (2001), essa
é a definição de qual tipo de preparação?
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