Para garantir o fornecimento de alimentos seguros ao seu
público, a nutricionista da UAN de um hospital público
estadual percebeu, durante o recebimento de produtos,
que a carne bovina estava sem o carimbo/selo de inspeção
sanitária. A profissional devolveu o produto, pois o
carimbo é:
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A UAN é responsável por separação, acondicionamento e
destino correto do lixo reciclável e do lixo orgânico nas
suas áreas internas e externas.
Sobre o assunto acima, assinale a alternativa correta.
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Existem ferramentas para auxiliar no gerenciamento da
UAN, tais como os indicadores de rendimento para evitar
desperdícios e as taxas de aproveitamento.
Sobre os indicadores e taxas citados no enunciado, é
CORRETO afirmar que:
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