Questões de Concurso Público Câmara de Santana de Parnaíba - SP 2022 para Copeira

Diversas são as atividades sob responsabilidade de um copeiro, tais como

I. solicitação de reposição de mantimentos no estoque;

II. preparação de pequenas refeições para recepção de convidados;

III. coordenação da equipe de garçons em eventos empresariais; IV. organização do material de trabalho em eventos, como louças e bandejas

Analise os itens acima e assinale 

Nas alternativas a seguir, estão listadas habilidades inerentes a um copeiro, à exceção de uma. Assinale-a. (A) (B)  (C) (D) 

Na organização de um coffee break eficiente, o que seria uma atitude não recomendada? 

Levando em conta uma margem de 10% para mais, um copeiro deve estimar a quantidade adequada de alimentos de acordo com o público participante.
Nesse cenário, assinale a opção em que a informação acerca da quantidade esteja incorreta.

Em relação às diferenças entre coffee break e brunch, analise as afirmativas a seguir:
I. Quando se fala em coffee break, pensa-se em um evento mais sucinto, de geralmente 30 minutos, embora, muitas vezes, o evento tenha duração entre 15 a 20 minutos no máximo.
II. A disposição, no caso do brunch, muda em relação ao coffee break, já que, para o brunch, são necessárias mesas, cadeiras e talheres, para que os convidados possam se sentar e apreciar as opções.
III. Um brunch é um evento mais elaborado, cujo termo é a união das palavras breakfast (café da manhã) e lunch (almoço). Assim, ele é adequado para ser servido entre as 15h e as 17h.
Assinale