Questões de Concurso Público EBSERH 2016 para Nutricionista (CH-UFPA)

Foram encontradas 42 questões

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Q810927
Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,
Ano: 2016 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2016 - EBSERH - Nutricionista (CH-UFPA) |
Q810927 Nutrição
Paciente, 48 anos, sexo masculino, realizou avaliação antropométrica na qual foram encontrados peso de 86Kg e estatura de 1,70m. De acordo com a classificação do Índice de Massa Corporal (IMC), esse indivíduo encontra-se com
Alternativas
Q810928
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,
Ano: 2016 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2016 - EBSERH - Nutricionista (CH-UFPA) |
Q810928 Nutrição
As medidas antropométricas mais utilizadas na avaliação nutricional infantil são o peso e a estatura. Qual é o índice que seu déficit indica inadequação acumulada de longa duração?
Alternativas
Q810929
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2016 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2016 - EBSERH - Nutricionista (CH-UFPA) |
Q810929 Nutrição
Funcionária recém-contratada em uma indústria de alimentos questiona a nutricionista responsável sobre a forma correta de armazenamento de compostos clorados. Para minimizar a instabilidade dos compostos clorados, particularmente dos inorgânicos, esses produtos devem ser armazenados em
Alternativas
Q810930
Nutrição Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral ,
Ano: 2016 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2016 - EBSERH - Nutricionista (CH-UFPA) |
Q810930 Nutrição
A alimentação enteral é um método de prover nutrientes no Trato Gastrintestinal (TGI) através de um tubo. As contraindicações em Terapia de Nutrição Enteral (TNE), em geral, são relativas ou temporárias em vez de serem definitivamente absolutas. As contraindicações mais frequentes são, EXCETO
Alternativas
Q810931
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Óleos e Gorduras ,
Ano: 2016 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2016 - EBSERH - Nutricionista (CH-UFPA) |
Q810931 Nutrição
Óleos ou gorduras são excelentes condutores de calor e, por isso, o processo de fritura é relativamente prático em unidades produtoras de refeições, destacando-se também pelo sabor agregado às preparações. Em relação ao ponto de fumaça e técnicas de preparo, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Respostas
36: B
37: E
38: B
39: A
40: A
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